Тесто для пельменей в хлебопечке
Тесто для пельменей Хлебопечка 
Заварное тесто для пельменей в хлебопечке
Чтобы заварное тесто получилось по-настоящему идеальным, нужно взять в помощники кухонную технику. Хлебопечка отлично справится с этой задачей. Оно хорошо и очень тщательно вымешиваем тесто, делая его эластичным и густым. А вам не придется долго с ним возиться.
Тесто для пельменей Хлебопечка 
Тесто для пельменей в хлебопечке Панасоник
Хлебопечка – настоящая находка для идеального домашнего теста. Очень упругое, эластичное, оно хорошо держит начинку и не разваливается в горячей воде. Просто объедение!
Тесто для пельменей Хлебопечка
Тесто для пельменей в хлебопечке Редмонд
Готовить тесто в хлебопечке легко и просто. Вам потребуется приложить минимально усилий для вкусного эластичного теста. Пельмени из него получаются просто объедение!
Тесто для пельменей Хлебопечка 
Тесто для пельменей в хлебопечке Мулинекс
Тесто для пельменей, приготовленное в хлебопечке, получается очень удачным! Оно хорошо вымешивается, получается очень эластичным, мягким и не рвется во время готовки. Просто объедение!
Тесто для пельменей Хлебопечка 
Тесто для пельменей на воде в хлебопечке
Вкусное тесто для пельменей очень удобно готовить в хлебопечке. Она отлично вымешиваем продукты, и тесто получается густым и эластичным. Пельмени получатся просто объедение!
Тесто для пельменей Хлебопечка 
Эластичное тесто для пельменей в хлебопечке Мулинекс
Тесто в хлебопечке Мулинекс всегда получается идеально промешанным и податливым. Но при выставлении программы есть тонкости, которые необходимо принять во внимание.
Тесто для пельменей Хлебопечка 
Тесто для пельменей в хлебопечке Борк
Как счастливый обладатель хлебопечки фирмы Борк, вы наверняка уже прекрасно знаете, насколько этот агрегат прощает процесс готовки. Даже такое плотное тесто, как пельменное, в ней получится однородным, эластичным и очень податливым, что значительно упростит в дальнейшем процесс лепки.
Заварное тесто Хлебопечка 
Тесто на кипятке для пельменей в хлебопечке
В отличие от простой воды в классическом рецепте, кипяток делает тесто более упругим, яйцо – гладким и эластичным, что упрощает в дальнейшем процесс раскатки и лепки, а добавление сметаны сделает его ещё и очень нежным.
Заварное тесто На кипятке 
Заварное тесто для пельменей в хлебопечке на кипятке
У такого теста есть ряд преимуществ, которыми не обладают классические рецепты. За счёт заварной основы оно получается более мягким и крепким, не прилипает ни к рукам, ни к рабочей поверхности, легко принимает нужную форму, поэтому работать с таким тестом – одно удовольствие!
Тесто для пельменей Хлебопечка 
Тесто для пельменей на кефире в хлебопечке
Тесто на кефире заслуженно считается самым нежным и воздушным. В нем даже видны пузырьки воздуха, потому что оно не забито мукой. Пельмени из него получатся мягкими и легкими, что обязательно понравится всем без исключения.
Тесто для пельменей Хлебопечка 
Эластичное тесто для пельменей в хлебопечке Кенвуд
Во всех моделях хлебопечек Kenwood предусмотрены программы для замеса различного теста, а том числе и пельменного. В современных приборах есть и более подходящие функции: «Тесто-пельмени», «Пресное тесто», «Тесто для лапши» и другие. В Kenwood имеются инструкции с четким указанием, что и сколько времени делает ХП. Точно соблюдая все пропорции ингредиентов, у вас в течение часа будет хорошо вымешенное и эластичное тесто для пельменей, и вы убедитесь, что процесс приготовления пельменей стал комфортнее и проще.
Тесто для пельменей Хлебопечка 
Эластичное тесто для пельменей в хлебопечке LG
Тесто для пельменей всегда должно быть плотное и одновременно эластичное, и нужно приложить немалые усилия, чтобы замесить его руками из большого количества муки и небольшого объема жидкости. С этим отлично справляется хлебопечка LG. Вам нужно заложить в форму все ингредиенты, установить программу «Тесто» и по ее окончании использовать тесто для приготовления пельменей. Все удобно и просто. Ингредиенты отмериваем стаканом хлебопечки (230 мл) или аналогичным стаканчиком такого же объема.
10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Тесто
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная | 334 | 10.3 | 1.1 | 68.9 |
| Яйцо | 157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 |
| Масло растительное | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Масло подсолнечное | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Сметана | 206 | 2.5 | 20 | 3.4 |
| Кефир | 41 | 3.6 | 1.5 | 3.6 |
| Мука | 334 | 10.3 | 1.1 | 70 |
Тесто
Тесто для пельменей с яйцами и растительным маслом
Тесто для пиццы в хлебопечке
Тесто для пельменей на 1 кг фарша
Тесто для пельменей с растительным маслом
Тесто для пельменей на воде
Тесто для пельменей с яйцом
Тесто для мантов и пельменей
Тесто для пельменей
Тесто для пельменей и вареников
Тесто для пельменей на молоке
Тесто для пельменей на воде без яиц
Тесто для пельменей без яиц
© Все права защищены.
2019-2021.
Авторская кулинария
Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт
Тесто для пельменей в хлебопечке
Наличие в доме хлебопечки облегчает процесс приготовления домашней выпечки. Но большинство этих агрегатов способны не только печь хлеб, но и замешивать тесто. Эта функция пригодится тем, кто задумал сделать пельмени. Тесто для пельменей в хлебопечке готовится за 15–20 минут. Почти все действия, необходимые для его замеса, агрегат осуществит сам. Хозяйке нужно лишь подобрать рецепт, подготовить продукты, заложить их в ведерко прибора, запустить нужную программу и немного подождать.
Особенности приготовления
Процесс приготовления теста для пельменей с помощью хлебопечки прост. Хозяйке не нужно прилагать усилий, гадать, готово ли тесто или замес нужно продолжить, чтобы сделать его более крутым. Программы, заложенные в хлебопечки производителями, предусматривают выполнение нужных операций в оптимальном режиме и ровно столько, сколько это нужно.
- Одна из самых простых задач, которые нужно решить кулинару при приготовлении теста для пельменей в хлебопечке, заключается в выборе подходящей программы. Подобные программы предусмотрены почти во всех моделях агрегатов для приготовления домашней выпечки, но называют их производители по-разному. Чаще всего в агрегатах есть режим «Тесто» или «Замес теста», подходящий для приготовления любого вида теста, в том числе и пельменного. Однако некоторые приборы снабжены еще более подходящей функцией, которая может называться «Тесто-пельмени», «Пресное тесто», «Тесто для пельменей», «Тесто для лапши» или иначе. Все перечисленные программы предназначены для приготовления бездрожжевого теста, которое как раз и требуется для пельменей. Если аналогичная программа имеется у вашей хлебопечки, активировать нужно именно ее. Отдельные хлебопечки не имеют даже функции замеса теста, но если в них заложить нужные продукты, активировать основную программу, но остановить ее работу раньше времени (через 15–20 минут), вы получите нужный вам результат.
- Несмотря на то что основную часть работы по приготовлению теста хлебопечка делает за повара сама, ему все же придется выполнить некоторые операции своими руками. Речь идет о взбивании яиц и просеивании муки.
- Просеивая муку, повар не только очищает ее от сора, но и насыщает кислородом. Она становится более легкой и рыхлой, тесто из нее получается нежным.
- После завершения программы замеса теста не стоит спешить вынимать его из хлебопечки и лепить из него пельмени. Тесто нужно оставить в емкости агрегата на полчаса, чтобы оно отлежалось. За это время клейковина, содержащаяся в муке, хорошо набухнет, и тесто будет эластичным, его будет легко раскатывать.
- Эластичность теста зависит и от качества муки. Для пельменей лучше использовать муку высокого качества с большим содержанием клейковины. Тогда тесто окажется более прочным, не будет прорываться при варке пельменей.
- Не стоит раскатывать тесто для пельменей слишком тонко, 2–3 мм будет достаточно.
Варить пельмени нужно тоже по особой технологии. Сначала до кипения доводится вода. Затем в нее небольшими партиями или даже по одному опускаются пельмени, тут же размешиваются ложкой. Варят пельмени в большом количестве воды, время от времени перемешивая. После всплытия на поверхность пельмени готовят около 5 минут, но точное время варки зависит от размера изделий.
Простой рецепт теста для пельменей в хлебопечке
Состав:
- пшеничная мука – 0,45 кг;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- вода – 0,2 мл;
- соль – 5 г.
- Яйцо разбейте в миску, добавьте соль, взболтайте вилкой.
- Добавьте к яйцу воду, взбейте вилкой или венчиком. Перелейте получившуюся жидкую смесь в емкость хлебопечки.
- Просейте муку, пересыпьте ее к остальным компонентам.
- Включите агрегат, выбрав соответствующую программу («Тесто-пельмени», «Пресное тесто» или просто «Замес теста»). Оптимальное время приготовления теста обычно предусмотрено производителем, но если вам необходимо установить его самостоятельно, укажите 20 минут.
После завершения работы программы подождите 20–30 минут, после чего можете вынимать тесто из емкости хлебопечки, раскатывать, вырезать кружки, начинять их фаршем, скреплять края и варить пельмени. Пельмени можно не использовать сразу, а заморозить. Для этого их выкладывают в один слой на подносе, ставят в морозильную камеру. Замороженные пельмени перекладывают в пакет и убирают на хранение в морозилку. Они не испортятся в течение 2 месяцев.
Хороший рецепт 25
Заварное тесто на пельмени со сметаной
Состав:
- яйцо куриное – 1 шт.;
- мука пшеничная – 0,5 кг;
- сметана – 100 мл;
- соль – 5 г;
- горячая вода – 120 мл.
- Яйцо соедините с солью. Взбейте венчиком.
- Добавьте к яйцу сметану, взбейте их вместе.
- Перелейте смесь в емкость хлебопечки.
- Добавьте просеянную муку.
- Вскипятите воду, влейте ее в емкость хлебопечки, со стороны, противоположной от яйца.
- Включите прибор, выбрав программу, предназначенную для замеса бездрожжевого теста.
После завершения работы программы дайте тесту отдохнуть в течение получаса и приступайте к формированию пельменей. Опытные кулинары любят тесто этого вида за его мягкость и эластичность, уверяя, что в хлебопечке оно всегда получается идеальным. Такое тесто вы легко раскатаете в тонкий пласт, благодаря чему пельмени получатся «мясными» и очень вкусными.
Хороший рецепт 4
Тесто для пельменей с растительным маслом
Состав:
- мука пшеничная – 0,45 кг;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- соль – 5 г;
- вода – 160 мл;
- растительное масло – 40 мл.
- Яйцо соедините с солью, водой и маслом, взбейте вилкой, перелейте в ведерко хлебопечки.
- Всыпьте предварительно просеянную муку.
- Запустите агрегат в режиме замеса пресного теста.
- После завершения программы оставьте тесто в ведерке хлебопечки на полчаса, чтобы оно приобрело большую эластичность.
Этот рецепт теста для пельменей относится к наиболее популярным. Растительное масло делает тесто более податливым и эластичным, что облегчает его раскатку в тонкий пласт.
Хороший рецепт 8
Яичное тесто для пельменей
Состав:
- яйца куриные – 3 шт.;
- мука – 0,5 кг;
- теплая вода – 100 мл;
- соль – 2 г.
- Просейте муку, засыпьте в ведерко хлебопечки.
- Яйца разбейте в миску, подсолите, взбейте венчиком.
- Переложите яичную массу в емкость хлебопечки.
- Теплую кипяченую воду влейте к другим продуктам.
- Активируйте программу, предназначенную для приготовления пресного теста.
- После завершения программы дайте тесту отлежаться в течение 30 минут, затем переходите к следующему этапу приготовления пельменей.
Приготовленное по данному рецепту тесто подойдет не только для пельменей, но и для домашней лапши.
Хороший рецепт 7
Тесто для пельменей с добавлением водки
Состав:
- мука – 0,45 кг;
- вода – 0,2 л;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- соль – 2–3 г;
- водка – 40 мл.
- Яйцо взбейте с солью и водой, поместите в ведерко хлебопечки.
- Влейте в емкость водку.
- Добавьте просеянную муку.
- Запустите агрегат в программе, рассчитанной на приготовление теста без дрожжей (для пельменей, лапши, чебуреков).
- После завершения работы хлебопечки оставьте тесто в ней еще на 20–30 минут, после чего используйте его по назначению.
Такое тесто подойдет для пельменей, которые вы планируете не отваривать, а жарить. Из него же можно сделать и чебуреки.
Тесто пельменное в хлебопечке
Самое простое из всех видов теста — это пельменное. Тесто, приготовленное в хлебопечке по этому рецепту, получается очень послушным и эластичным, тонко раскатывается. На замес уйдет всего 15 минут и еще понадобится полчаса, чтобы тесто отдохнуло перед лепкой пельменей.
Для приготовления пельменного теста в хлебопечке мы возьмем муку, куриное яйцо, воду, соль и рафинированное масло.
В воде размешиваем яйцо и соль.
Выливаем жидкость в чашу хлебопечки и добавляем масло.
Устанавливаем чашу в хлебопечку и выбираем режим " Пресное тесто". В моей хлебопечке этот процесс длится 15 минут.
Закрываем тесто в пакет и даем ему отдохнуть. Через 25 — 30 минут тесто можно использовать по назначению.