Какой блендер лучше купить для дома
Кухонный арсенал кулинаров за последние два столетия обогатился многими новыми приспособлениями. Когда-то повара ограничивались ножами, разделочными досками, дуршлагами, тёрками. Затем им на помощь пришла мясорубка. Теперь ассортимент кухонных принадлежностей и приборов насчитывает не один десяток наименований. Среди них — агрегат, соединяющий функции измельчителя, взбивателя, смесителя. Прибор получил название блендер («blender» — мешалка). А какой блендер лучше купить для дома?
Для чего нужен блендер
Изначально блендер разрабатывался американским изобретателем Стивеном Поплавски как приспособление для перемешивания сладких газированных напитков. Прибор стал популярен у барменов. Благодаря блендеру процесс смешивания коктейлей перестал быть тяжелой ручной работой, поэтому работники баров стали его активными популяризаторами. Через некоторое время идею Поплавски усовершенствовали, агрегат был доработан, стал многофункциональным прибором.
Современный электрический блендер способен не только смешивать, но и шинковать, превращать продукты в пюреобразную кашицу. В нём можно приготовить фарш, начинки для пирогов, измельчить орехи или фрукты, нашинковать зелень, смешать соки, приготовить мусс, соус, коктейль. По своему функциональному назначению блендеры схожи с кухонными комбайнами, но имеют меньшие размеры, не нуждаются в сборке перед началом работы.
Какие блендеры бывают
Конструкция электрических блендеров модернизировалась в несколько этапов. В данный период выпускают два вида — ручные погружные устройства и стационарные.
Погружной
Блендер — это устройство, состоящее из ручки, в верхнюю часть которой встроен электрический привод. Мощность погружных блендеров невелика. В нижнюю часть корпуса ручки прикрепляется стержень, на конце которого находится режущий элемент, закрытый защитным колпаком в виде колокола. Защитный колокол не позволяет разрезанным на части продуктам разлетаться при вращении насадки. Нож приводится в действие через стержень.
После включения в электросеть и нажатия на кнопку пуска прибор держат руками за корпус ручки, стержень опускают (погружают) в открытую емкость в виде чаши, куда размещают продукты. Существуют два вида погружных блендеров: в комплектацию первых чаша входит, вторые выпускаются без ёмкости. Погружные блендеры без проблем очищаются, моются, легко размещаются на полках небольших шкафов. Мобильным ручным блендером чаще всего пользуются домохозяйки для быстрого приготовления блюд.
Стационарный
Стационарные блендеры используют не только для бытовых целей, но и на предприятиях общественного питания. Стационарное устройство — это закрепляющийся на корпусе с электродвигателем съёмный прозрачный сосуд-кувшин, на дне которого вмонтирован нож. Сосуды могут иметь различный объём, в них помещаются продукты, накрываются крышкой, запускается двигатель. Прибор в сборе имеет довольно крупные габариты. Для работы устанавливается на поверхности стола.
Процесс смешивания и измельчения происходит на дне кувшина. Его хорошо видно через прозрачный пластик пищевого назначения. Очень часто стационарные блендеры используются для перемешивания и взбивания жидкостей. После окончания работы и выемки обработанных продуктов кувшин снимают, очищают от остатков смеси и моют. Корпус, в котором находится электродвигатель, и кнопки управления в воду помещать нельзя. Его протирают влажным материалом.
Какой лучше выбрать для дома
Перед выбором модели блендера необходимо определиться, для каких целей его будут использовать, как и где будут размещать, на какие затраты готовы пойти. Рассматриваются положительные и отрицательные характеристики различных моделей. В первую очередь обращают внимание на конструктивные особенности.
Погружные блендеры могут иметь различную скорость работы и выполнять одну или несколько функций. Скорость переработки продуктов зависит от мощности двигателя. В некоторых моделях имеется до 8 скоростей. Это позволяет расширить выбор продуктов, предназначенных для измельчения. Блендеры с большой мощностью двигателя могут заменить электромясорубку.
Агрегат укомплектовывается наборами дополнительных приспособлений, имеет несколько режимов работы. В погружных используют режим турбо (беспрерывная работа на максимальной мощности), режим с периодической остановкой двигателя (импульсный), режим регулировки скорости вращения двигателя (переключение может быть ступенчатым или плавным).
В основную комплектацию погружных приборов входят лишь стационарно закрепленные ножи. Возможности блендера расширяются за счет дополнительных насадок. В зависимости от материала, из которого изготовлены насадки погружной аппарат можно использовать как для горячих, так и холодных продуктов. Приборы, чьи детали выполнены из прочного пищевого пластика и металла, имеют длительный срок работы, за ними проще ухаживать.
Стационарные блендеры, кроме тех же функций, которые выполняются погружными приборами, используют также для смешивания жидкостей, в них готовят тесто. На кувшинах имеется сливной носик,благодаря которому готовый продукт без потерь переливают в отдельную посуду. Полезная работа ограничена объёмом чаши. В комплект прибора иногда включают дополнительную ёмкость, предназначенную для разбивания льда и других твердых продуктов. В стационарных блендерах также, как и в погружных, предусмотрено несколько скоростей работы, их может быть до 30.
Существуют дорогие модели с электронным управлением и стандартными программами. Модели с механическим типом управления стоят дешевле. В них потребитель может самостоятельно регулировать скорость и время работы прибора. При выборе модели обращают внимание на имеющиеся режимы работы. Наличие импульсного режима позволяет закладывать в чашу блендера и перерабатывать вязкие, налипающие на нож продукты.
На результат работы блендера во многом влияет форма ножей. С наибольшей интенсивностью и хорошим качеством работают ножи, изогнутые в виде серпа. При этом форма ножей не влияет на стоимость прибора. Цена увеличивается за счет используемых для ножей материалов — нержавеющей стали с титановым напылением. В некоторых дорогостоящих моделях установлены съемные заменяемые ножи. Существуют приборы, укомплектованные набором кувшинов различного назначения.
При выборе блендера необходимо проверять его устойчивость на плоской столешнице. Не отрегулированная высота ножек станет причиной перемещения прибора во время работы. Лучше приобретать электроприборы, ножки в которых будут прорезиненными. Некоторые модели комплектуются резиновыми подставками или ковриками. При покупке блендера необходимо выяснить, каким образом его можно очищать от остатков продуктов и мыть. Выпускаются модели, кувшины которых разрешено мыть в посудомоечной машине.
Комбинированный: плюсы и минусы
Комбинированные блендеры имеют чашу, в которой проходит процесс переработки продуктов, погружную ручку или насадку-блендер, другие различные насадки. Комбинированные в зависимости от моделей рассчитаны на то, что могут работать как кофемолка, мясорубка, миксер.
В их конструкции сочетаются особенности стационарных и погружных блендеров. Поэтому и цена таких изделий выше, чем у каждого из двух основных видов. А из-за наличия большого числа комплектующих деталей и приспособлений для комбинированного блендера непросто выбрать место для хранения на небольшой кухне.
Какой должна быть мощность
На российском рынке предлагаются блендеры мощностью от 200 до 1000 Вт. Чем выше мощность двигателя, тем более плотные продукты можно измельчать. Для смешивания продуктов жидкой консистенции, приготовления пюре, майонезов, соусов достаточно, чтобы мощность блендера была в пределах 200-500 Вт.
Для измельчения сырых овощей и мяса необходим агрегат с мощностью не менее 600 Вт. Для раскалывания кусочков льда, сухарей, орехов потребуется модель со специальной насадкой и мощностью от 500 Вт. Наиболее практичными считаются приборы с двигателями мощностью от 800 Вт до 1000 Вт.
Рейтинг лучших брендов
Лучшие погружные
В списке лучших погружных блендеров на первом месте стоит прибор PHILIPS HR1646/00 Avance Collection (стоимость от 4000 руб). В комплект входит насадка-миксер с 2 венчиками, измельчитель орехов, льда, шоколада, насадки для рубки мяса и овощей. Прибор имеет удобную рукоятку с кнопкой плавного переключения скоростей, работает агрегат с использованием уникальной технологии смешивания продуктов. Погружная часть изготовлена из металла. Ёмкость чаши — 1 л, вес прибора — 1,55 кг, мощность двигателя — 700 Вт.
Одним из лучших брендовых погружных приборов является Braun 4200 MQ9087X (BK) (цена до 13000 руб). Блендер относится к высокопродуктивным и надежным моделям своего класса. Мощность прибора — 1000 Вт, может работать на 6 скоростях, вес прибора 2 кг. Купол над режущей частью изготовлен из металла. Блендер укомплектован 2-мя чашами объемом 2 л и 0,35 л. Имеет насадки для нарезки картофеля фри, для приготовления картофельного пюре, для замешивания теста. В комплект входит мельничка, венчик, мини- измельчитель.
Блeндep Moulinex DD6558З2 (цена 3600 pуб.) покупатели отнесли на 3 место в рейтинге лучших погружных аппаратов. Moдeль называют надежным прибором, который работает очень тихо, несмотря на мощность 1000 Вт. Он имеет 10 скоростей. В комплект входит закрытая специальной крышкой чаша для измельчения, мерный стакан, мельничка, венчик. Ручка прибора прорезинена, кнопками регулируется плавное переключение скоростей.
Лучшие стационарные
Блендер Philips HRЗ556 Viva Collection (стоимость до 9000 pуб.) является лидером в рейтинге лучших стационарных приборов. Кувшин крепится к устойчивому корпусу, на котором расположен блок механического управления с плавной регулировкой скоростей. На крышке, прикрывающей кувшин, имеется отверстие для дополнительной закладки продуктов. Блок с ножами выкручивается из дна кувшина, изготовленного из прочного стекла. В комплект входит мерный стакан. Мощность двигателя 700 Вт. Имеет два дополнительных режима: импульсный и колка льда.
Стационарный прибор L’EQUIP BS5 Cube (цена до 27000 pуб.), занимающий второе место в рейтинге лучших стационарных блендеров, работает от двигателя повышенной мощности — 2000 Вт, максимальная скорости вращения вала 25000 oб./мин. В корпусе предусмотрен отсек для сетевого провода, имеющего длину 1,3 м. Имеется защита от перепадов напряжения. Корпус и кувшин выполнены из пластика. На кувшине (емкость 1, 3 л) имеется герметично прилегающая крышка с отверстием для продуктов. Работать без перерывов прибор может в течение 30 мин.
На третьем месте среди лучших стационарных блендеров находится мощный агрегат RAWMID Dream Classic BDC-0З (9800 pуб., мощность 2200 Вт). Прибор может работать на 30 скоростях, имеет механическое управление. Вес агрегата 4,9 кг, изготовлен из пластика. В модели предусмотрена функция самоочистки. Блендер может работать в режиме колки льда. Импульсный режим запускается с помощью отдельного рычага. Включить корпус прибора без кувшина невозможно, это сделано для того, чтобы не допустить случайной работы двигателя. Укомплектован толкателем для продуктов, силиконовой лопаткой, мешком для орехового молока.
Где купить
Блендеры заказывают у официальных представителей изготовителей продукции:
- На сайте rawmid.com представлена информация о профессиональных и мини блендерах марки RAWMID.
- Интернет-магазин «Все соки» на сайте vsesoki.ru предлагает модель L’EQUIP BS5. Доставка возможна по всей России и странам СНГ.
- Блендеры марки Philips продают со скидками в официальном интернет-магазине shop.philips.ru
- При покупке Moulinex на shop.moulinex.ru возможен возврат изделия в течение 7 дней по любой причине, при этом гарантийный срок бесплатного ремонта составляет 2 года.
- В магазине braun-russia.ru блендеры Braun предлагаются по ценам производителя.
Кроме интернет-магазинов, блендеры предлагают розничные предприятия по торговле бытовой техникой, интернет-площадки с широким ассортиментом товаров различных брендов.
Отзывы покупателей с форума
На моей кухне много различной техники. Мой любимый бренд Philips. Я и погружной блендер купила марки Philips HR 1628. В этой модели есть важная конструктивная особенность — полностью открытая насадка, которая легко чистится и моется после окончания работы.
Мира-Ника
Через год работы в блендере RawMID Modern Dream 4HP треснул кувшин, хотя кроме смузи ничего в нем не готовили. Почему это случилось, я так и не понял.
Зенков
Я не могу сказать, что полностью не удовлетворена работой погружного блендера SATURN ST-FP9086. Все-таки прибор имеет мощный мотор — 1000 Вт, при работе не греется, не дорого стоит. Но в конструкции не предусмотрено плавное переключение режимов работы, на кнопки нужно жать с такой силой, что пальцы устают.
Ава
Не так давно блендеры появились практически на каждой кухне, но многие домохозяйки уже не представляют, как без этих приборов можно было обходиться раньше. Лучшей моделью для дома будет тот блендер, с помощью которого кулинарки смогут приготовить вкусные блюда для всей своей семьи и при этом не разочаруются в работе прибора.
Какой блендер лучше купить для дома
Как выбрать блендер-надежного помощника на кухне! Какой лучше выбрать блендер для домашнего повседневного использования. Разберем какой блендер лучше погружной или стационарный.
Каждый день по всему миру люди ходят в магазины бытовой техники и очень часто приобретают то, что в реальной жизни окажется столь полезным.
Многие прибегают к покупке таких универсальных приборов, как, например, хлебопечки, миксеры или пароварки, которые могут пригодиться сразу для нескольких кулинарных целей. Но на практике многие согласятся, что такая техника зачастую не всегда удобна и не позволяет достичь столь высокого качества. Больше времени и сил уходит только на сборку, мойку и иную эксплуатацию приборов.
Поэтому, конечно, в некоторых случаях удобнее всего покупать специфичные приборы по отдельности.
Таковым является и блендер, он невероятно прост в использовании, не требует каких-то особых навыков или усилий.
Однако перед тем, как решить, какой выбрать блендер, нужно побольше узнать обо всех возможных типах и характеристиках, чтобы это устройство служило максимально долго и эффективно.
По всему миру общепринято разделять эту бытовую технику на два вида:
- стационарные
- погружные
Стационарный блендер какой лучше выбрать
Такой вид техники можно охарактеризовать куда большими габаритами по сравнению со вторым типом. Но такие блендеры обладают куда большей мощностью, именно поэтому в них без проблем раскалывают лед и смешивают коктейли. Кстати, именно по этой причине в некоторых европейских странах их называют шейкерами.
Такие устройства обладают рядом преимуществ, но обо всем по порядку. Во-первых, это то, что нет надобности держать его в руках, так как он довольно устойчиво стоит на поверхности. Все, что требуется от человека – это нажать пару кнопок, и автоматизированная машина по заданной программе все сделает за него.
Для некоторых людей весомым плюсом может послужить то, что в большинстве моделей, даже в бюджетных вариантах, присутствует функция автоматической отчистки. Суть ее заключается в том, что блендер сам наполняет емкость водой и после нескольких минут он сам полностью очищается от ненужных остатков продуктов.
Но несмотря на все эти преимущества, это никак не увеличивает цену за такой товар – стоит он обычно довольно дешевле, чем погружной вариант.
Говоря о том, какой выбрать блендер из разряда стационарных, стоит уделить отдельное внимание материалу, из которого сделана чаша. Это может быть либо стекло, либо пластмасса, и у каждого из них есть свои преимущества.
Стекло обладает куда более привлекательным и эстетичным внешним видом и не впитывает никаких запахов, тогда как пластик со временем заметно темнеет, и от него начинают исходить неприятные запахи. Несмотря на это, стекло – это довольно хрупкий материал, и к тому же очень непросто будет подобрать в случае чего новую подобную стеклянную чашу. А пластмасса ломается куда реже, чем стекло, и зачастую находится в общей доступности в огромных количествах.
Что касается мощности, то самым рациональным вариантом будет блендер с мощностью от 300-600 Вт. С такой мощностью можно с легкостью приготовить, например, молочный коктейль, потратив на него буквально 15 секунд.
Цена на такой прибор бывает весьма различной. Существуют довольно качественные устройства и за 1000 рублей, но можно с уверенностью сказать, что приборы за 3000 рублей обладают куда большей гарантией качества.
Погружной блендер какой лучше выбрать
Большое количество людей перед тем, как решить, какой выбрать блендер, склоняются именно к этому типу.
Такой вариант представляет собой особое устройство, пластиковое или железное, которое погружается в любую емкость, чтобы измельчить и смешать все ингредиенты. В основном люди прибегают к нему, чтобы измельчить все имеющиеся ингредиенты.
Такой вид техники отличает компактность и эффективность, поэтому и рациональность использования. Обычно его используют для изготовления фарша, панировочных сухарей, при нарезке фруктов и овощей и многого другого.
Но без недостатков здесь тоже не обошлось. Самым главным из них является то, что даже при относительно недолгом использовании руки заметно устают, что приносит массу неудобств.
Перед тем, как выбрать блендер, стоит уделить отдельное внимание тому, из какого материла изготовлена рабочая часть устройства погружного типа. Пластик можно описать более легким весом, но при этом он не может похвастаться долговечностью. В то же время железо прослужит куда дольше и откроет возможность измельчать более жесткие продукты и не бояться перепадов температур.
Как правило, мощность таких блендеров не превышает 600 Вт, что позволяет, например, раскалывать лед, но за такие модели придется отдать не менее 2500 рублей, тогда как обычные модели стоят около 1000.
Прежде, чем решить, какой выбрать блендер, и приобрести его, нужно усвоить для себя, для каких целей он предназначается, и исходя из этого, уже отдавать предпочтение тому или иному варианту.
Выбираем лучший блендер – какой купить блендер для дома?
В этой статье мы поможем Вам разобраться, какой купить блендер для дома. Первое, с чем стоит определиться, — это тип блендера: стационарный или погружной. Для этого нужно отчётливо понимать цель, с которой желаете приобретать устройство. С какими продуктами Вы будете его использовать, какие блюда из них получать? Составив примерный список блюд и продуктов, Вы сделаете самый важный шаг к правильному выбору.
Стационарный блендер или погружной?
▲ Стационарный блендер состоит из устойчивого корпуса, съёмного резервуара и крышки. Роль измельчителя играет лопастный нож внутри конструкции.
/ Погружной блендер состоит из продолговатой ручки, двигателя с панелью управления и ёмкости для смешения продуктов. Сменный нож располагается на конце стержня. Обычно он прикрыт защитным колпачком.
Блендер стационарного типа очень просто мыть после использования. Для этого достаточно налить воду в кувшин и несколько раз включить импульсный режим, после чего вылить. Помощь рук даже не потребуется — помывка будет выполнена автоматически. О погружных блендерах такого сказать не можем: их всегда требуется чистить вручную. Это неудобная, хлопотная и даже опасная работа, сопряжённая с риском пораниться о лезвия устройства.
Таким образом, совершенно очевидно, что стационарные блендеры имеют ряд преимуществ перед погружными моделями: они более мощные, универсальные, удобные в использовании. Их недостаток лишь в том, что они занимают больше места, хотя при этом могут быть весьма компактными.
Какой стационарный блендер лучше купить для дома?
Используемые материалы
Чтобы точнее определить, какой купить блендер для дома, обязательно обращайте внимание на материал, из которого выполнена муфта. Она обеспечивает соединение мотора с ножом, и должна выдерживать нагрузки. Пластмассовые муфты чаще ломаются и плавятся, особенно при большой загруженности устройства. А вот, к примеру, блендеры Rawmid оснащены стальной муфтой, и это безусловный плюс. Корпус чаще всего бывает либо пластиковый, либо металлический. Для большей надёжности можно обратить внимание на вариант с цельнометаллическим корпусом, как в Dream Luxury 2.
Мощность
У всех блендеров различная потребляемая и максимальная мощность. Если желаете измельчать орехи, семена, лёд, а также финики или другие взякие продукты, ориентируйтесь на самые мощные модели с пиковой мощностью около 3000 Вт. Приглядитесь к одной из самых мощных моделей на рынке – Dream Samurai. Также подойдут супер-мощные блендеры с сенсорным управлением и автоматическими режимами: Dream Luxury 2 в металлическом корпусе и Dream Modern 2. У данных трёх моделей ножи вращаются со скоростью 50.000 оборотов в минуту, или около 750 км/ч. Для блендера это очень много и с трудом можно найти аналогичные по мощности аппараты. Для коктейлей и смузи из фруктов будет достаточно среднемощного блендера — приблизительно на 1500-2000 Вт. Например, Dream Greenery 2. С ним Вы добьётесь идеальной консистенции для зелёного коктейля.
Стоимость
Управление
Какой купить блендер для коктейлей и смузи?
Существуют специальные блендеры для смузи из зелени, овощей и фруктов. Конструкция ножа позволит быстрее измельчать продукт. Большую роль в этом играет форма лопастей. Она обеспечивает максимальный охват при измельчении кусочков фруктов, овощей и ягод. Лопасти ножа загнуты вверх, что позволяет более эффективно измельчать крупные плоды вроде яблок даже без использования толкателя. Таким образом, смузи выходит очень нежными по своей консистенции. Чтобы лучше понять, какой блендер купить для смузи, следует рассмотреть ещё один критерий: скорость вращения лезвий ножа. Ориентируйтесь на скорость от 20.000 оборотов в минуту. Всем вышеперечисленным критериям соответствуют Rawmid Dream Vitamin и Dream Greenery 2.
Какой купить блендер для детского питания?
Чаша во всех блендерах Rawmid выполнена именно из тритана. Для того, чтобы детские пюре и каши получались максимально однородными, без комочков и косточек, рекомендуем следующие мощные модели: Dream Samurai, Dream Modern 2, Dream Luxury 2. Если интересует компактный вариант, для маленьких порций, тогда обратите внимание намини блендер Dream Mini BDM-07. Для его чаши выбран материал тритан, свободный от бисфенола-А. Готовить в нём удобно: помимо основной ёмкости, комплектация включает в себя ещё две — с крышками, объёмом 570 мл и 400 мл.
  |
| С помощью мини блендера Dream Mini BDM-07 приготовление детских пюре, соков и смузи будет комфортным и безопасным. |
Какой блендер купить для приготовления ореховой пасты?
  |
| Благодаря высочайшей мощности 4 ЛС и скорости вращения ножа до 726 км/ч (50.000 об/мин), блендер Dream Modern 2 позволит Вам готовить бархатистые ореховые пасты, например, тахини или арахисовую пасту. |
Какой блендер купить для приготовления супов и пюре?
Для таких целей рекомендуем опять же обратить внимание на Dream Samurai , Dream Luxury 2 и Modern 2. Все они способны развивать до 4 лошадиных сил (это касается и модели Dream Future 2). Благодаря этому, можно не только придать супу нужную консистенцию, но и даже разогреть его. Нагревательные элементы как таковые отсутствуют (впрочем, в модели Dream Future 2 есть и подогрев): суп становится тёплым просто за счёт трения. Этой интересной функцией можно воспользоваться, к примеру, для изготовления супа-пюре из томатов.