Главная страница » Что лучше мультиварка или пароварка отзывы специалистов

Что лучше мультиварка или пароварка отзывы специалистов

  • автор:

Чем отличается пароварка от мультиварки? Сравнение функций устройств

Пароварка и мультиварка — незаменимые помощники в приготовлении пищи. Чем они отличаются и какие функции по готовке выполняют? В чём состоят их технические особенности и преимущества друг перед другом? И что же всё-таки полезнее для здоровья?

Мультиварки и пароварки занимают особое место на кухне, ведь с их помощью можно легко и быстро приготовить самые разные блюда.

И если функциональные возможности пароварки ограничены (пища готовится только на пару), то в мультиварке можно не только варить, но и жарить и выпекать разные продукты.

И, несмотря на кажущиеся, на первый взгляд, преимущества мультиварки, пароварка тоже обладает определёнными достоинствами в угоду своей «конкурентке». Так какое же устройство лучше выбрать для кухни?

Навигация по странице:

Что такое пароварка и ее технические особенности

Устройства бывают электрическими и газовыми, но первые пользуются большим спросом, т. к. не привязаны к плите.

Прибор состоит из нескольких ёмкостей: в нижнюю наливают воду, а в верхнюю кладут продукты.

Приготовление пищи происходит посредством поднимающегося от воды пара.

В газовом устройстве готовят так же, как и в обычной кастрюле (т. е. наливают воду и ставят ёмкость на газовую или электрическую плиту).

Газовая модель имеет более низкую стоимость, отличается удобством и надёжностью в применении, плюс ко всему экономит электроэнергию (при готовке на газовой плите).

Электрическая же, напротив, может работать от любого источника энергии, благодаря чему её можно расположить в любом месте. И в этом её главное преимущество перед газовой.

Какие функции по готовке она способна выполнять и в чём её преимущества перед мультиваркой?

  • Функция отложенного запуска — имеет возможность программирования автоматического включения устройства.
    Эта функция особенно полезна, когда нет времени на готовку утром или необходимо получить готовую порцию ужина по возвращении с работы в вечернее время.
  • Автоматический контроль за температурой пара — даёт возможность использовать устройство даже на самых больших высотах.
    Т. к. температура генерируемого пара не зависит от уровня атмосферного давления.
  • Удержание температуры блюд — в течение 14 часов устройство сохраняет температуру блюд, благодаря чему их не нужно разогревать.
  • Автоматическое приготовление — прибор самостоятельно устанавливает время, необходимое для отваривания продуктов.
  • Напоминание об очистке — современные модели устройств оснащены функцией оповещения (с помощью индикатора) о необходимости очистки прибора от накипи.
  • Функция автоматического выключения — позволяет защитить прибор от перегрева и поломки.

При этом устройство обладает функцией подлива воды в процессе варки.

  • Позволяет приготовить вкусную и полезную пищу с сохранением всех необходимых витаминов и микроэлементов (т. к. отсутствует возможность жарки и блюда готовятся исключительно на пару).
    Это особенно актуально для людей, ведущих здоровый образ жизни, диабетиков, страдающих ожирением или заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
  • Позволяет готовить несколько разных блюд одновременно (благодаря наличию нескольких корзин).
    Но при этом нужно помнить, что в нижнюю корзину кладут продукты, требующие длительной готовки, а в верхнюю — быстрой.
  • Имеет более низкую стоимость по сравнению с мультиваркой.

Ко всему прочему, приготовление пищи в данном устройстве занимает меньше времени, нежели в мультиварке.

Что такое мультиварка и её технические особенности?

Мультиварка — это многофункциональный кухонный электроприбор с программным управлением, использующийся для приготовления пищи в автоматическом режиме.

Мультиварка позволяет тушить, жарить, варить, выпекать и, конечно же, готовить на пару.

Её применяют в качестве фритюрницы (для жарки во фритюре в глубоком слое растительного масла), для поддержания температуры блюд длительное время в автоматическом режиме.

Мультиварка состоит из пластикового наружного корпуса, внутри которого находится съёмная кастрюля с антипригарным покрытием, электрический нагревательный элемент и модуль для управления процессом приготовления.

Корпус закрыт герметичной крышкой, а на поверхности корпуса находится панель управления с дисплеем.

Какие функции по готовке она способна выполнять и в чём её преимущества перед пароваркой?

Мультиварка обладает следующими функциями:

  • Обеспечивает приготовление пищи в определённое (заданное) время.
  • Поддерживает температуру блюд после приготовления, сохраняя их тёплыми на протяжении длительного времени.
  • Используется для подогрева.
  • Позволяет в автоматическом режиме приготовить картофель фри (во фритюре) и другие вкусные блюда.
  • Выполняет функции стерилизации, пастеризации и консервации.
  • Имеет режим для приготовления варенья, теста или фондю.
  • Может использоваться для приготовления йогуртов.
  • Обладает функцией голосовых подсказок (т. е. озвучивает действия пользователя и даёт дальнейшие инструкции).

Все данные при этом сохраняются в памяти устройства.

Мультиварка обладает следующими преимуществами перед пароваркой:

  • Позволяет готовить пищу в разных режимах: жарка, приготовление на пару, выпечка и пр.
  • Заменяет множество кухонных электробытовых приборов (сковороду, кастрюлю, печь, гриль и др.), тогда как функции пароварки в этом плане сильно ограничены.
  • Устройство легче моется в отличие от пароварки.

В остальном, функции приготовления пищи во многом схожи: и в том и в другом случае всё происходит в автоматическом режиме (имеется в виду электрическая модель устройства).

Сравнительная таблица отличий

В чем разница? Ниже представлены сравнительные характеристики и функциональные возможности каждого устройства:

Что лучше для здоровья?

Если в выборе подходящего кухонного устройства ориентироваться исключительно на здоровье, лучшим вариантом будет, конечно же, пароварка.

Мультиварка тоже обладает функцией пароварки, но в ограниченном режиме (т. е. можно приготовить не более одного блюда за один сеанс).

В остальном, мультиварка — универсальный кухонный прибор (домашний мини-повар), позволяющий наслаждаться всеми вариантами блюд, каждый раз балуя себя чем-то новеньким.

Заключение и выводы

Пароварка и мультиварка — современные кухонные атрибуты, без которых трудно представить жизнь человека.

Они снимают груз забот по приготовлению пищи и позволяют наслаждаться вкусами любимых блюд без затрат личного времени.

Но перед выбором подходящего устройства необходимо учитывать следующие факторы:

  • Пароварка готовит пищу исключительно на пару, но при этом позволяет отваривать несколько блюд одновременно.
  • Мультиварка обладает разными режимами приготовления, совмещая в себе кастрюлю, сковороду, печь, пароварку и гриль.
  • Пароварка сохраняет качество и полезность продуктов.
  • Мультиварка не позволяет приготовить более одного блюда за один сеанс, но зато порадует разнообразием вкусов даже самых заядлых гурманов.

Это самые важные критерии, на которые стоит ориентироваться при выборе кухонной электробытовой техники.

Полезное видео

В данном видео сравнивают пароварку и мультиварку, представлен обзор, какой из этих приборов лучше:

Отличия и что лучше выбрать: мультиварку или пароварку

Отличие мультиварки от пароварки довольно значительное — разница между устройствами состоит в конструкции и возможностях. Чтобы понять, какой прибор лучше, нужно изучить особенности обоих.

Чем отличается мультиварка от пароварки

И мультиварка, и пароварка подходят для приготовления пищи на пару. Однако первое устройство более универсально.

Устройство и преимущества мультиварки

Мультиварка — это кухонный электрический прибор с программным управлением и множеством встроенных функций. Конструкционно устройство состоит из нескольких частей:

  • пластикового корпуса;
  • внутренней съемной кастрюли с антипригарным покрытием;
  • нагревательного элемента, работающего от бытовой сети;
  • электронного модуля управления.

В верхней части прибора расположена несъемная крышка, а на лицевой стороне находится панель с дисплеем и сенсорными или механическими кнопками.

Отличия и что лучше выбрать: мультиварку или пароварку

Корпус у мультиварки изолированный и не обжигает в процессе работы прибора

Мультиварка поддерживает сразу несколько функций. Она подходит:

  • для паровой обработки пищи;
  • для выпекания хлеба;
  • для приготовления супов и запеканок;
  • для варки каш;
  • для тушения овощей;
  • для подогрева и размораживания полуфабрикатов;
  • для приготовления варенья и йогуртов;
  • для жарки во фритюре.

Отличие мультиварки от пароварки состоит в том, что фактически она способна заменить на кухне микроволновку, гриль, духовку и даже плиту. В ней допустимо стерилизовать стеклянную посуду, консервировать и пастеризовать продукты. К преимуществам можно отнести очень простое обслуживание — мыть после использования нужно только внутреннюю чашу, которая очень легко очищается от остатков пищи и жира.

Что такое пароварка и чем она удобна

Кухонная пароварка предназначена для обработки пищи на пару и обладает более узким назначением. По конструкции она состоит из нескольких емкостей — нижней для воды и верхних для продуктов. Существуют два вида устройств:

  • газовые — в прибор заливают воду и ставят его на плиту;
    Отличия и что лучше выбрать: мультиварку или пароваркуГазовая пароварка называется так лишь условно — нагревать ее можно и на электрической плите
  • электрические — устройство включают в бытовую сеть, и вода закипает за счет внутреннего нагревателя.
    Отличия и что лучше выбрать: мультиварку или пароваркуЭлектрические модели можно использовать в любом месте, где есть розетка

Пароварка электрического типа поддерживает несколько основных функций. А именно:

  • автоматическое приготовление конкретных блюд в соответствии со встроенными программами;
  • удержание температуры — если извлечь пищу из пароварки сразу нет возможности, то какое-то время прибор будет мягко ее подогревать;
  • отложенный запуск — устройство можно запрограммировать так, чтобы оно приступило к обработке продуктов в нужное время даже в отсутствие пользователя;
  • автоматический подлив воды — прибор будет самостоятельно пополнять испаряющуюся жидкость.

Отличия и что лучше выбрать: мультиварку или пароварку

Пароварка с несколькими уровнями позволяет готовить одновременно разные блюда

Что лучше выбрать — мультиварку или пароварку

Оба устройства способны принести на кухне большую пользу. Какое из них выбрать — зависит от индивидуальных запросов:

  1. Пароварка станет оптимальным вариантом для людей, предпочитающих здоровый образ жизни или вынужденных придерживаться лечебной диеты. Устройство не сможет запекать и обжаривать продукты, зато обеспечит максимально качественную паровую обработку, причем очень быструю.
  2. Универсальная мультиварка поможет отказаться от использования многочисленной кухонной техники и позволит варить, жарить, тушить, разогревать и готовить на пару практически любую пищу. Но при этом одномоментно прибор сможет обрабатывать только одно блюдо.
  3. Разница между пароваркой и мультиваркой состоит в цене. Покупка первой обойдется дешевле, тогда как последняя за счет своей функциональности обладает более высокой стоимостью.

Заключение

Отличие мультиварки от пароварки заключается в многофункциональности. Первый прибор стоит дороже и не так экономичен в использовании, но предоставляет больше возможностей.

Чем отличается пароварка от мультиварки: сравнение характеристик и функций устройств, в чем разница и основные отличия

Пароварка или мультиварка? Наши кухонные помощники. Облегчают приготовление блюд любой сложности. Их функциональные возможности различны. Преимущества мультиварки очевидны.

Но пароварка так же обладает своими достоинствами. Самый основной аргумент в пользу пароварки— сохранение в продуктах питания максимум полезных питательных веществ. Приготовленная на пару еда получается вкусной.

Пароварка — лучший способ для разогрева и размораживания блюд. Пища готовится за счёт пара от воды. Пароварка состоит из нескольких чаш.

Содержание статьи

История использования

Особенно широко используют этот метод в южной и восточной кулинарии. Традиционная азиатская пароварка это плетёная бамбуковая корзинка с крышкой. Такие пароварки используются и в настоящее время.

В Европе, такой способ стал популярным к концу ХХ века. Требует использования разнообразных приспособлений. Использовалась специальная ёмкость со вставной корзинкой для продуктов. Это была прародительница современных пароварок.

Виды пароварок

Газовые. Кастрюли со съёмной корзинкой или решёткой для приготовления на газу или электроплите. Экономичные, практичные, более дешёвые модели. Не нашли широкого применения, из-за привязанности к плите.

Модели, работающие от электроэнергии. Подразделяются в свою очередь:

Встраиваемая пароварка. Не самый дешёвый вариант. Многофункциональный прибор. Позволяет устанавливать температуру воды, выбирать автоматический режим приготовления. Системы безопасности, программы чистки, контроля воды, дополнительные возможности дорогой техники премиум класса.

Настольная пароварка. Представляет собой прибор с несколькими ярусами. Имеет нагревательный элемент. Заливают воду в нижний ярус. Продукты раскладывают по ярусам, в зависимости от рецепта. Задают необходимую программу.

Такая пароварка всегда будет под рукой. В зависимости от модели и марки пароварки имеют дополнительные вспомогательные функции.

  1. Автоматическое включение. Очень полезна и удобная функция. Можно засыпать продукты утром, выбрать необходимую программу приготовления и к вечеру получить готовый ужин.Функция автоматического выключения защищает пароварку от перегрева.
  2. Контроль за температурой пара.
  3. Удержание температуры.Сохранение температуры до 14 часов. Применяется при разогревании еды.
  4. Автоматический режим. Приготовление блюд по программам, имеющимся в памяти рецептам. Пар обрабатывает любую пищу.При использовании данной функции еда сохраняет все минералы и витамины. Программа приготовления автоматически устанавливает время, необходимое для приготовления.
  5. Паровые корзины
  6. Количество поддонов

Зависит от модели. В нижнюю корзину закладывают продукты длительной готовки.Удобна для приготовления нескольких блюд одновременно. Под каждой чашей, имеется поддон. Форма паровой корзины.

Для удобства приготовления надо обратить внимание на форму корзины. У некоторых моделей паровые корзины различаются по размерам, что удобно при хранении.

Функция доливания воды

Для функциональной работы пароварки требуется, чтобы нагревательный элемент полностью покрыт водой. Для доливания воды в некоторых моделях имеется специальное отверстие.

Не снимая чаши можно доливать воду, даже не отключая прибор. Высота поддона. Оптимальный размер должен быть примерно до 3см. Если поддон мелкий, то накапливаться конденсат, который может попасть на нагревательный элемент и привести к поломке прибора.

Как ухаживать за пароваркой

Перед первым использованием тщательно вымыть все части прибора тёплым мыльным раствором. Перед чисткой электроприбора, надо убедиться в том, что прибор выключен из электрической розетки. Для мытья деталей можно использовать посудомоечную машину.

Что такое мультиварка

Универсальный мультикухонный прибор. Соединила несколько приборов бытовой техники для приготовления еды. Позволяет применять её в качестве скороварки, хлебопечки, кашеварки, пароварки, печки, электрической сковородки, фритюрницы.

Подходит для использования не только для поддержания температуры до 16 часов. Можно готовить всевозможные блюда из рецептов народов мира.

Для некоторых процесс приготовления пищи – это полёт творчества, размах фантазии. Это доставляет море удовольствия. Для других – это рутина и принудительная обязанность.

У каждой хозяйки возникает вопрос, что же приготовить вкусное и интересное, чтобы побаловать своих близких ? В этом поможет Ваша кухонная помощница.

Строение мультиварки

Пластиковый наружный корпус. Внутри находится съёмная ёмкость в виде универсальной, алюминиевой чаши.

В зависимости от модели чаша имеет специальное антипригарное покрытие.

  • Некоторые модели отличаются толстым дном и рифлёной поверхностью.
  • При нагревании не выделяется вредных веществ. Всё это позволяет готовить еду с минимальным количеством жира.
  • Во время нагревания чаша не выделяет вредные вещества, благодаря чему является безопасной для здоровья. Сверху герметичная крышка.
  • На поверхности, которой находится панель управления. Может быть механической или электронной.

Дисплей отображает всю информацию о выбранном режиме приготовления. Клапаны предназначены для выпуска пара, находятся на внутренней части крышки.

Принцип работы мультиварки

В приборе предусмотрены программы, соответствующие режиму приготовления выбранного блюда. Каждая программа несёт информацию о времени приготовления, температуре нагревания электрического нагревательного элемента паузы между этапами.

По техническим характеристикам разные модели имеют отличия. Принцип работы для всех моделей одинаков.

  1. Процессор запускает определённую программу.
  2. Нагреватель греет чашу согласно выбранной программе.
  3. Термодатчики контролируют и регулируют нагрев чаши.
  4. Таймер срабатывает. Идёт фиксация времени, необходимое на приготовление блюд.
  5. Звуковой сигнал показывает об окончании определённого этапа.

Дополнительные функции мультиварок

Не каждая модель может быть оснащена дополнительными функциями. Дешёвые варианты оснащены основными программами.

Дорогостоящие модели наделены специальными функциями.

Одна модель может иметь несколько дополнительных программ.

  • Функция отложенного старта. Звуковой сигнал временно приостанавливает работу, для определённых действий. Затем необходимо нажать на продолжения приготовления. Блюда можно готовить с отсрочкой. Эта функция удобна для мам с малышами. Вечером закинула продукты, включила необходимый режим приготовления. Утром готова тёплая свежеприготовленная кашка.
  • Жарка во фритюре. Незаменимая функция для любителей картошки фри и разнообразных жареных блюд.
  • Пастеризация, консервации и стерилизация.
  • Функция приготовления фондю, варенья, теста.
  • Функция Мастершеф. Настройка индивидуального режима. Данные сохраняются в памяти.
  • Йогуртница. Создаёт оптимальную температуру, приготовления йогурта.

Какую помощницу себе выбрать

Оценивая все характеристики и перечисленные возможности. Останавливаем свой выбор на понравившейся модели. При этом учитываем свой образ жизни и вкусовые пристрастия.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.