Рассыпчатый плов с курицей в мультиварке
Плов — вкусное блюдо, которое для нашей семьи является одним из самых любимых. Готовим мы его часто, используя для этого разные сорта риса и мяса, так сказать экспериментируем. Недавно попробовала приготовить плов с курицей в мультиварке, результатом осталась довольна. Плов получился очень вкусным, а самое главное — рассыпчатым, как мы и любим. Но, чтобы добиться такого результата, нужно выбрать правильный рис, а именно длиннозерный пропаренный. Ну и конечно же придерживаться правильного соотношения крупы и воды, оно не должно превышать 1:2. Ничего сложного в этом рецепте нет, главное запастись нужными продуктами, чудо-техникой и не забыть о дельных советах. Итак, приступим!
Ингредиенты
Этапы приготовления
Куриное мясо тщательно вымыть и нарезать на порционные кусочки. Выложить мясо в чашу мультиварки, влить 2 столовые ложки растительного масла и включить режим "Жарка". Готовить 10 минут, периодически переворачивая мясо. Для помешивания мяса лучше использовать деревянную (или силиконовую) лопатку, чтобы не повредить покрытие чаши мультиварки.
Тем временем очистить овощи. Лук нарезать полукольцами, а морковь — брусочками. Добавить нарезанные овощи в чашу с кусочками курицы и жарить 5 минут, помешивая.
Затем посолить и всыпать приправу для плова, снова перемешать.
Затем содержимое чаши залить стаканом чистой фильтрованной воды. Закрыть мультиварку крышкой и выставить режим "Тушение".
Варить зирвак, так называется основа плова, 20 минут.
После чего выложить в чашу промытый рис.
При необходимости, добавить ещё специй и залить рис горячей водой. Жидкость должна быть на 1,5-2 см выше риса (как на фото). Также в центр можно поместить целую головку чеснока. Для этого головку чеснока не нужно очищать, достаточно будет хорошо вымыть.
Закрыть мультиварку и переключить на функцию "Плов". Через 30 минут вкуснейший, рассыпчатый плов с курицей будет полностью готов. Выключить мультиварку и дать блюду настояться 10 минут под крышкой. Затем аккуратно, начиная с самых нижних слоёв, перемешать содержимое чаши.
Плов с курицей, приготовленный по данному рецепту в мультиварке, получается очень вкусным и рассыпчатым. Подавать его нужно в горячем виде со свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
Плов с курицей в мультиварке
Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом — простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Читайте рецепт с фото.
Описание приготовления:
Ингредиенты:
- Куриное мясо — 500 Грамм (Вам понадобиться куриная мякоть — грудка, филе и т.д.)
- Лук — 200 Грамм
- Морковь — 200 Грамм
- Чеснок — 3 Зубчика
- Рис — 2 Стакана (Стакан для мультиварки.)
- Вода — 4 Стакана (Стакан для мультиварки.)
- Соль, специи — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
Как приготовить "Плов с курицей в мультиварке"
Оценить рецепт Плов с курицей в мультиварке:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Анжела 28.09.2021 12:50 «Ответить
А если из окорочков готовить плов? Их же можно добавлять в такое блюдо? Или надо срезать мясо с них или варить бульон отдельно? Хочу попробовать приготовить узбекский плов в мультиварке на ужин но с окорочками и думаю будет ли вкусно и сколько варить?
Имя 21.05.2021 13:20 «Ответить
В рецепте не указано растительное масло!
Bamby АВТОР 21.05.2021 14:37 «Ответить
Алексей Прядкин 12.08.2020 15:33 «Ответить
Мой любимый момент про специи «по вкусу» я блин сюда и зашёл чтобы посмотреть какие специе зачем мне смотреть как вы тупо рубите овощи мясо и рис и кидаете все в котёл?? В чем смысл я и сам так могу.
Егор 08.11.2020 13:44 «Ответить
А что ты ожидал увидеть? Логично, если говорят что специи по вкусу, добавляешь те специи которые тебе нравятся
Егор 08.11.2020 13:45 «Ответить
Логично же: какие специи тебе нравятся те и добавь
Ашот 20.02.2021 09:23 «Ответить
Слющай, дарагой, специи как раз ты по вкусу можешь добавить, продаются специальные приправы "Для плова". Мне, главное, соотношение риса и воды.
Ladyinwhite0183 19.04.2020 11:08 «Ответить
Спасибо за рецепт! просто и вкусно! В моей мультиварке получается идеально, если беру 2 мульти-стакана риса и 2 — воды.
Джошуа Д. 01.03.2020 18:00 «Ответить
Чтобы плов был рассыпчатый, предварительно тчательно промывают рис в холодной воде
вера 12.12.2019 11:38 «Ответить
нет это не плов это каша
Николай Лаврухин 29.03.2019 10:11 «Ответить
Очень вкусный плов получается.
Роман Хозин 09.03.2019 16:32 «Ответить
Я приготовил это блюдо, все получилось. Спасибо.
Юрий Ефременко 20.02.2019 11:13 «Ответить
Морковку лучше резать брусочками и воды надо в зависимости от риса лить , а иначе будет каша слипшая а не плов
Наталья Худякова 13.12.2018 06:07 «Ответить
У меня всё получилось очень вкусно, спасибо за рецепт и за комментарии про граммы а стакане мультиварки.
Татьяна Ковалева 18.11.2018 13:14 «Ответить
Там написано в мульти стаканах, это 330 грам риса и 360 гр воды. По ходу кто то обычными стаканами пользовался.
Наталья Ильинова 09.02.2018 15:50 «Ответить
Очень вкусный плов,спасибо за рецепт.
Мария Серёгина 17.08.2017 11:32 «Ответить
Очень вкусно получилось,семья довольна.
Мария Серёгина 02.08.2017 20:06 «Ответить
Денис 09.04.2017 15:16 «Ответить
исправте или удалите рецепт только продукты испортил
Денис 09.04.2017 15:08 «Ответить
Каша а не плов воды нужно не четыре стакана а два
Зоя Середовская 02.03.2021 08:48 «Ответить
у вас мультистакан от мультиварки?
Tany 19.01.2017 10:25 «Ответить
Для цвета можно добавить немного куркумы, пловчик будет золотистым. А томатная паста никогда в плов не идёт, только портит.
Андрей Корф 27.05.2016 10:40 «Ответить
Отличный рецепт, спасибо. Первый раз готовил плов — всё получилось отлично. Воспользовался подсказкой Николая и сначала поджарил лук.
Yura.karpenko 28.10.2015 20:14 «Ответить
ОЧень вкусный получился плов!
ღЕкатерина Решетникова(Волощук)ღ 04.07.2015 20:03 «Ответить
Пробую приготовить.) На вид очень даже вкусно)
Zaznoba 20.03.2015 21:05 «Ответить
Я рис длинный беру, он не превращается в кашу
елена 14.01.2015 16:27 «Ответить
Я перемешиваю после приготовления, время приготовления зависит от сорта риса.
Светлана 15.12.2014 20:54 «Ответить
спасибо огромное за потрясающийрецепт. изумительно..очень вкусно получилось))
Ольга 03.12.2014 16:28 «Ответить
Купила мультю,За рецепт-большие спасибки. Все просто супер!
allesinka 17.11.2014 21:47 «Ответить
готовлю плов первый раз и по вашему рецепту. попробую напишу как получилось
Никита 06.11.2014 16:40 «Ответить
Всем привет. Уже 4 года в разводе и готовлю подобными рецептами. Спасибо их авторам. Но это субъективно. у каждого свои вкус. а этот рецепт это пошаговая основа приготовления. Каждое блюдо от добавления специй и продуктов может иметь абсолютно разный вкус. Так что берите данный рецепт, но ингридиенты добавляйте по вкусу.
Наталья 27.10.2014 17:15 «Ответить
Решила приготовить плов в мультиварке по сколько в ней не разу не готовила это блюдо,полезна сразу в инет.самый первый рецепт который мне попался был этот ,так вот итог ,только что сняла пробу и решила поделиться впечатлениями . Плов нам- ням ,пальчики оближешь получился ,рис рассыпчатый курочка сочная ,единственным изменением в рецепте был чеснок ,я просто намяла его спомощью чесночницы ,и получилось я думаю не чуть не хуже ,в однородной массе на зуб не попадает а орамат присутствует,короче что то я в куруж вошла с писаниной ,рецепт на 5+)))))
рената ринатовна 04.09.2014 23:31 «Ответить
привет! в казане плов почти всегда удаётся, но в мультиварке за 20 минут, по умолчанию, рис превратился в кашу,как с этим бороться, просто выключить прибор раньше указанного времени? ерунда какая-то..
Ольга 07.09.2014 13:08 «Ответить
Возьмите другой сорт риса, например, пропаренный, он точно за 20 мин. не разварится в кашу.
Нася 01.08.2014 18:42 «Ответить
Приготовила по рецепту, но. Отсебятина такова: Когда мясо с овощами прожарилось, добавила Кнорр для ПЛОВА,получается ОЧЕНЬ вкусно, как будто в казане делали)
Надежда 30.05.2014 20:00 «Ответить
Плов по этому рецепту получился отличным!
жопа 18.05.2014 10:32 «Ответить
прикольно и вкусно
писька 25.08.2014 14:11 «Ответить
говно а не рецепт
Мариша 05.10.2014 15:03 «Ответить
Очень вкусно. а говно как вы выражаетесь готовите наверное вы.
Татьяна 19.11.2014 23:01 «Ответить
к вашему имени только ваш рецепт и подойдет, так что не шарьтесь тут понапрасну.
Евгения 06.04.2014 18:18 «Ответить
Для того чтобы был цвет,можно не добавлять томат пасту,нужно обжарить лук до очень золотистого цвета почти до угольков))))Знакомый узбек научил,у них женщины на родине тоже соус добавляют,а мужчины обжаривают сильно лук тем самым заменяя добавление соуса))))
Дарья 17.03.2014 12:57 «Ответить
Я еще до готовки рис замачивала мин на 30, чтобы потом рассыпчатый был
Анна 26.02.2014 18:37 «Ответить
приготовила по данному рецепту плов, блюдо получилось очень вкусное. спасибо за рецепт. Правда, я внесла немного отсебятины: вместе с рисом добавила томат-пасту для цвета.
Алёна 20.02.2014 19:26 «Ответить
сегодня приготовила по рецепту этому,получилось очень вкусно
елена 11.02.2014 13:02 «Ответить
получилось оч вкусно, ароматно, рассыпчато! и курица нежная.
юлия 24.01.2014 15:58 «Ответить
выбрала ваш рецепт попробую приготовить! буду надеяться что получиться!только не указано нужно ли перемешивать
николай 26.10.2013 11:18 «Ответить
перемешивать как раз не стоит, и зубчики чеснока надо вставлять в рис аккуратно разложенный поверх зирвака, прям в шалухе. дабы он только отдал аромат, а сам он имеет свойство распариваться, и есть его в таком виде кашици не очень приятно. после приготовления риса, чеснок вынимают и только тогда размешивают готовое блюдо. А в остальном рецепт хорошь. И ещё, масло изначально надо раскалить в режиме жарка, обжаривают лук до золотистого цвета, только тогда кладут мясо, и все такое. а иначе мясо дает сок и лук не жарится, а варится, и он тоже тогда не очень когда попадает на зуб. А ещё можно , даже нужно добавлять помидоры без шкуры. ну или хотя бы томатную пасту. Это надо делать вместе с морковью, уже после лука, мяса. и воду доливают в зирвак до закладки риса, и специи добавляют тоже в зирвак до закладки риса. Всем приятного аппетита.
Анастасия 18.07.2014 14:20 «Ответить
Плов с курицей в мультиварке
Этот плов очень любит моя семья, а мне готовить его совсем несложно. Он, действительно, простой в приготовлении, но при этом очень вкусный. Делается с самым обычным рисом и секретным ингредиентом, который придает плову пикантную нотку.
Ингредиенты для «Плов с курицей в мультиварке»:
- Филе куриное (можно взять курицу с косточками, например, "ножки" от куриных крылышек) — 400 г
- Рис (самый обычный. я беру краснодарский круглый) — 3 стак.
- Лук репчатый (большой) — 3 шт
- Морковь (средняя) — 4 шт
- Аджика (Тот самый секретный ингредиент. Берите любую острую с натуральным составом. Можно домашнего приготовления) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 100 г
- Масло сливочное — 20 г
- Приправа (для плова. БЕЗ СОЛИ в составе) — 1 ст. л.
- Соль (с горкой) — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 щепот.
- Вода — 400 мл
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3727.9 ккал |
белки 154 г |
жиры 141.7 г |
углеводы 451 г |
| Порции | |||
| ккал 466 ккал |
белки 19.3 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 56.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.4 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 20.1 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: варка-плов (60 минут)
Рецепт «Плов с курицей в мультиварке»:
Включаем мультиварку на режим "Жарка". наливаем растительное масло и обжариваем до красивой золотистой корочки, периодически помешивая, куриное филе, предварительно совсем чуть-чуть посоленное и поперченное.
это займет около 8-10 минут
Достаем филе. Подливаем еще немного масла и выкладываем в мультиварку нашинкованный лук. Его также обжариваем на режиме "Жарка" до прозрачности и золотистости.
Перекладываем в пиалу.
Подливаем еще растительного масла, кладем к нему 20 граммов сливочного масла и выкладываем морковь. Ее также обжариваем. У меня морковь мороженная (я люблю сразу много натереть на бурачную терку, разложить по пакетам и держать в морозилке). Это очень облегчает процесс приготовления. не надо чистить, тереть и мыть посуду.
Когда морковь готова, добавляем тот самый секретный ингредиент — аджику, которая придаст плову на выходе ОЧЕНЬ ЛЕГКУЮ, едва уловимую острую нотку. Прожариваем вместе с морковкой, помешивая, буквально 1 минуту.
Совет: аджику берите только с натуральным составом. В данном рецепте я использовала аджику по-кавказски ТМ "Руна"
Теперь к моркови с аджикой добавляем курицу и лук. Все перемешиваем.
Наверх выкладываем рис и разравниваем. Важно! Рис должен быть хорошо промыт. Лично я промываю его в 15-20 водах.
Теперь рис сверху посыпаем солью и любой приправой для плова без соли в составе. В серединку кладем целую головку чеснока. У меня чеснок внезапно закончился, и потому я делала без него.
По краям мультиварки добавляем воду. Вода должна полностью покрыть рис. Но не переусердствуйте. Вода должна покрывать рис буквально на несколько мм. Лучше воды недолить, чем перелить. Иначе плов не получится рассыпчатым.
Закрываем крышку мультиварки, включаем ее на режим Варка-плов (время выставляется автоматически — 1 час) и идем заниматься своими делами.
Ровно через час вам остается только перемешать готовый плов и выложить его на блюдо) Плов получается очень ароматным, рассыпчатым, красивым и вкусным!
Для данного фоторецепта кол-во ингредиентов я уменьшила ровно в 2 раза, но делать этого не советую, если у вас семья из 4 человек, потому что все съедается моментально)
Несмотря на длинное описание, готовится он очень легко и быстро)
Минут 30 уходит на обжарку лука, моркови и курицы, и час непосредственно на работу мультиварки.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Плов с курицей в мультиварке
Этот плов очень любит моя семья, а мне готовить его совсем несложно. Он, действительно, простой в приготовлении, но при этом очень вкусный. Делается с самым обычным рисом и секретным ингредиентом, который придает плову пикантную нотку.
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
3 июня 2019 года hristalla #
29 марта 2019 года neiluskorr #
29 марта 2019 года Blondinas # (автор рецепта)
29 марта 2019 года neiluskorr #
29 марта 2019 года Blondinas # (автор рецепта)
11 февраля 2019 года Laurinda #
23 января 2019 года Елена Sinitsya #
10 мая 2018 года Alena Mila #
15 августа 2017 года Настена lilac #
15 августа 2017 года Blondinas # (автор рецепта)
21 июля 2017 года Blondinas # (автор рецепта)
15 июня 2017 года Сурик #
15 июня 2017 года Blondinas # (автор рецепта)
15 июня 2017 года lelikloves #
15 июня 2017 года Сурик #
15 июня 2017 года Сурик #
16 июня 2017 года акчуч #
19 июня 2017 года Сурик #
17 июня 2017 года felix032 #
19 июня 2017 года Сурик #
2 июня 2017 года Лугару2 #
Отличный рецепт! Делала с говядиной, брала натуральную аджику — 170 гр. Она реально оказалась натуральной- т.к. была с перцем и очень острой! На мясе — это никак не отразилось, оно было очень вкусным. А вот рис островат))) Так что осторожнее с ажикой)))
Делала 1 час на тушении, и потом минут 40 на автоподогреве стоял плов.
2 июня 2017 года Blondinas # (автор рецепта)
26 мая 2017 года shevakovas #
28 мая 2017 года Blondinas # (автор рецепта)
26 мая 2017 года Jlob43 #
26 мая 2017 года Blondinas # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: