Творог из кефира в мультиварке
К таким относится творог из кефира в мультиварке, приготовить который в домашних условиях может каждый. Такой продукт богат белками. По этой причине он широко используется спортсменами в программах похудения. Подходит как составляющая рациона детского питания.
Пищевая ценность творога варьируется в зависимости от количества используемого молочного жира. Тем не менее, порции содержат такие микроэлементы, как витамины В12, В6, селен, кальций, рибофлавин, фолиевая кислота, цинк, холин, медь, фосфор. Узнайте, как быстро приготовить домашний творог в мультиварке для сбалансированного и здорового питания всей семьи.
Домашний творог из кефира в мультиварке
Какой кефир использовать – наверняка один из наиболее распространенных вопросов. Ответ прост: используйте самый качественный. В идеале тот, который произошел природным способом из фермерского молока. Если такого нет, отдайте предпочтение продукту той торговой марки, которая имеет хорошую репутацию. Готовый творог из кефира в мультиварке будет содержать всего 3 % углеводов. Низкая калорийность продукта и 70-ти процентное содержание белка делает его буквально супер фудом.
Подготовьте:
- 2 л кефира;
- Мультиварка.
Приготовление:
- Проследите, чтобы чаша мультиварки была идеально чистой, ополосните ее кипятком для большей уверенности.
- Влейте кефир в чашу и установите программу «мультиповар». Задайте температурный режим 80 градусов и временной интервал – 60 минут.
- Если режима «мультиповар» нет, включите подогрев и установите таймер выключения на то же время. В таком режиме приготовления крышку мультиварки оставьте открытой.
- Подготовьте сито, застеленное марлей в 2-3 слоя. Сито установите над кастрюлей или другой емкостью для сбора сыворотки.
- Откиньте на сито содержимое мультиварки. Соберите края марли, по желанию, поставьте груз наподобие банки 1 л с 0,5 л воды. Тяжелый груз не стоит ставить, чтобы не сделать творог слишком сухим.
- Отжим лучше делать в холодильнике в течение ночи или нескольких часов.
- Переложите творог в чистую емкость. У вас должно получиться 500 г продукта.
Творог из кефира и молока в мультиварке
Домашний творог из кефира и молока в мультиварке получается очень нежным и вкусным. Такой продукт, приготовленный с соблюдением чистоты посуды и свежести ингредиентов, безопасно предлагать самым маленьким.
Творог из кефира в мультиварке
Простой рецепт домашнего творога из кефира — в мультиварке. Натуральный продукт без Е. и заменителей.
Ингредиенты для «Творог из кефира в мультиварке»:
- Кефир (два литровых пакета) — 2 кг
- Сахар — по вкусу
Время приготовления: 105 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 900 ккал |
белки 90 г |
жиры 4 г |
углеводы 114 г |
| Порции | |||
| ккал 180 ккал |
белки 18 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 22.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 45 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Творог из кефира в мультиварке»:
Два литровых пакета свежего кефира жирностью 3,2% охлаждаем в холодильнике.
Ошпариваем чашу МВ кипятком.
Аккуратно наливаем весь кефир в чашу МВ.
Включаем программу мультиповар на 75 градусов на 1:45 минут.
Автоподогрев отключить.
После окончания программы вынуть чашу, накрыть крышкой и оставить остывать до комнатной температуры.
Во время остывания НЕ перемешивать!
Как остынет, слить сыворотку и оставить стекать около часа.
У меня прямо в пластиковом дуршлаге с мелкими дырочками без марли.
Переложить в удобную емкость с крышкой и убрать в холодильник охлаждаться.
Домашний творог из кефира в МВ готов.
Итак, из двух литров кефира жирностью 3,2% у меня обычно получается около 700 граммов мягкого творога.
Теперь посчитаем жирность этого творога: 2000х3,2/700.
Жирность творога составляет примерно 9,14%.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Творог из кефира в мультиварке
Простой рецепт домашнего творога из кефира — в мультиварке. Натуральный продукт без Е. и заменителей.
Другие варианты рецепта
Острый крем-сыр из кефира с зеленью
- 179
- 1915
- 46206
Творог в любой день
- 352
- 1556
- 38388
Творог из кефира
- 168
- 1302
- 50992
Домашний творог в мультиварке
- 43
- 719
- 133425
Творог из кефира без тепловой обработки
- 98
- 371
- 18710
Творог из кефира в мультиварке
- 57
- 257
- 7068
Творог на водяной бане
- 56
- 241
- 6643
Творог из кефира
- 21
- 71
- 94536
Творожный десерт с жимолостью
- 22
- 45
- 9024
Похожие рецепты
Творог
- 23
- 112
- 25021
Сыр "Маскарпоне"
- 632
- 11205
- 1036948
Творог из козьего молока "Классический"
- 88
- 58
- 12562
Бабушкин творог
- 0
- 10
- 3740
Маскарпоне в домашних условиях
- 542
- 7478
- 859191
Домашний творог без кипячения для малышей
- 22
- 167
- 8860
Домашний творог “Неженка”
- 402
- 1719
- 205726
Сыр "Маскарпоне"
- 29
- 785
- 32542
Творог Нежнейший
- 6
- 242
- 2707
Фотографии «Творог из кефира в мультиварке» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
18 января 2020 года smirn irina 2020 #
18 мая 2018 года Михеева76 #
18 мая 2018 года Natkati #
18 мая 2018 года Михеева76 #
21 мая 2018 года Natkati #
18 мая 2018 года inulia68 #
18 мая 2018 года Михеева76 #
18 мая 2018 года Михеева76 #
18 мая 2018 года inulia68 #
18 мая 2018 года Михеева76 #
18 мая 2018 года inulia68 #
18 мая 2018 года Михеева76 #
18 мая 2018 года inulia68 #
18 мая 2018 года Михеева76 #
18 мая 2018 года inulia68 #
18 мая 2018 года Лилек3011 #
18 мая 2018 года Михеева76 #
18 мая 2018 года Лилек3011 #
12 мая 2018 года GEETA #
14 мая 2018 года Eka-Eka # (автор рецепта)
13 апреля 2018 года Сурик #
13 апреля 2018 года Лилек3011 #
13 апреля 2018 года Сурик #
13 апреля 2018 года DIALux #
13 апреля 2018 года Сурик #
13 апреля 2018 года акчуч #
14 апреля 2018 года Сурик #
26 апреля 2018 года inna_2107 #
26 апреля 2018 года Сурик #
26 апреля 2018 года inna_2107 #
14 мая 2018 года Eka-Eka # (автор рецепта)
4 декабря 2017 года Anastasia_f #
25 марта 2015 года las-tochka2 #
29 марта 2015 года Eka-Eka # (автор рецепта)
27 ноября 2014 года Rusja tmprename #
27 ноября 2014 года Eka-Eka # (автор рецепта)
29 октября 2014 года yana69 # (модератор)
28 октября 2014 года лялич #
28 октября 2014 года НАНЯ 02 #
28 октября 2014 года nata1319 #
28 октября 2014 года Laurinda #
28 октября 2014 года Eka-Eka # (автор рецепта)
28 октября 2014 года yana69 # (модератор)
28 октября 2014 года Eka-Eka # (автор рецепта)
29 октября 2014 года yana69 # (модератор)
28 октября 2014 года Джулс 87 #
28 октября 2014 года Eka-Eka # (автор рецепта)
29 октября 2014 года Джулс 87 #
19 августа 2015 года mnogoigl #
28 октября 2014 года Alibinka #
28 октября 2014 года Мэриэл #
28 октября 2014 года Оля91 #
28 октября 2014 года Eka-Eka # (автор рецепта)
28 октября 2014 года Eka-Eka # (автор рецепта)
28 октября 2014 года Anna_usa #
4 ноября 2014 года semir #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Творог из кефира в мультиварке
Хочу предложить вам приготовить отличный домашний творог в мультиварке. Для его приготовления понадобится обычный магазинный кефир любой жирности. Вкус творога будет зависеть от вкуса кефира — выбирайте качественный от проверенного производителя. У меня был кефир жирностью 2,5%, можно брать и нежирный кефир. Творог получился замечательным: рассыпчатым, мягким, совершенно не кислым. Подавать творог, приготовленный из кефира в мультиварке, можно с ягодами или использовать его для других блюд и выпечки. Рекомендую такой творог готовить для деток — очень полезно. Из данного количества кефира у меня получилось 230 грамм творога.
Ингредиенты
Этапы приготовления
В чашу мультиварки налить кефир комнатной температуры.Выставить режим "Творог" на 20 минут. Если такого режима нет, выставляйте программу "Молочная каша" на 30-35 минут. Закрыть крышку мультиварки. Как только сыворотка отделится — творог готов!
Откинуть готовый творог на дуршлаг с небольшими дырочками, ложкой отжать от сыворотки. Если нужен творог посуше, можете поместить его в марлю, сложенную в 2-3 раза, и подвесить. Дать творогу полностью остыть.
Мягкий, нежный, рассыпчатый и невероятно вкусный домашний творог, приготовленный из кефира в мультиварке, подаём к столу или используем по назначению.
Приятного аппетита!