Как сварить мясо в мультиварке редмонд

Сочная свинина в мультиварке "Редмонд". Несколько интересных рецептов

Блюда, приготовленные в мультиварке, получаются сочными, необычайно вкусными и полезными. Использование этого чуда современной техники позволяет хозяйке сэкономить немало времени и сил. Сегодня мы расскажет о том, как готовится свинина в мультиварке «Редмонд». Выбирайте любой из предложенных вариантов.

Рецепт № 1. Свинина цельным куском

• 1 кг свиной вырезки;
• 4 ч. л. горчицы;
• чеснок (достаточно 4-х зубчиков);
• 2 ч. л. жидкого меда;
• разные специи.

1. Покупаем на рынке целый кусок свинины. Это может быть вырезка или шея. Главное – отсутствие кости в мясе. Берем острый нож. Делаем в мясе маленькие надрезы. В них засовываем половинки чесночных зубчиков. Затем натираем свинину специями и солью.

2. Делаем смесь из горчицы и меда. Ею нужно смазать приправленный кусок мяса. Оборачиваем все это пленкой и убираем в холодильник на пару часов. За это время мясо замаринуется. Достаем его, помещаем в чашу мультиварки и готовим 2,5-3 часа в режиме «Тушение». Для равномерной обжарки необходимо периодически переворачивать мясо с бока на бок. В итоге у нас получится сочная и невероятно нежная свинина куском в мультиварке. Рецепты, описанные ниже, тоже являются несложными в исполнении. Главное – четко следовать инструкции.

Рецепт № 2. Свинина с овощами в фольге

Из продуктов нам понадобятся:

• 1-1,5 кг свинины;
• сметана;
• горчица;
• специи;
• морковка;
• луковица;
• свежий помидор.

1. Приступаем к обработке мяса. Лучше всего взять кусочек мякоти шейной части. Также подойдет вырезка из бедренной части или рулька. Свинину промываем водой, даем немного подсохнуть, а затем натираем ее солью, давленым чесноком и любимыми специями. Обмазываем мясо смесью из сметаны и горчицы. Кладем кусок свинины в глубокую посуду и убираем в холодильник на всю ночь. Только в этом случае он сможет хорошенько промариноваться.

2. С утра достаем мясо, удаляем с его поверхности излишки горчицы и сметаны.

3. Очищаем и измельчаем овощи (лук, морковку и помидор). Желательно нарезать все это кубиками.

4. Берем лист фольги, выкладываем в него свинину и овощи. Сверху поливаем сметаной, смешанной со щепоткой соли. Накрываем еще одним листом фольги и отправляем в мультиварку. Выбираем режим «Тушение» и устанавливаем таймер на 2 часа. Вот и приготовилась ароматная свинина в фольге в мультиварке. Рецепты могут быть разными – с овощами и без них, с маринадом, картофелем и другими ингредиентами. Выбор только за вами.

Рецепт № 3. Тушеная свинина в мультиварке «Редмонд»

• 4 средних помидора;
• 500 г свинины (вырезки);
• несколько зубчиков чеснока;
• одна небольшая луковица;
• веточка розмарина;
• одна морковка;
• приправы.

Как готовится свинина в мультиварке «Редмонд»:

1. Очищаем луковицу и нарезаем ее крупными кольцами. Подходим к мультиварке, выбираем режим «Выпечка». В течение нескольких минут обжариваем лук, используя растительное масло. За это время надо успеть почистить и нарезать колечками морковку. Далее отправляем ее к луку. Жарим овощи еще пару минут.

2. Теперь переходим к главному ингредиенту блюда – мясу. Тщательно промываем свинину водой и нарезаем на средние кубики, которые кладем в чашу к обжаренным овощам. Используем все тот же режим «Выпечка». Но на этот раз необходимо установить таймер на 20 минут. Постоянно помешиваем. Крышку оставляем открытой.

3. В мультиварку добавляем половинки чеснока, нарезанные помидоры, специи, чуть-чуть соли и веточку розмарина. Закрываем крышкой. Блюдо должно готовиться еще 40 минут в автоматическом режиме «Выпечка». Затем надо поменять программу на «Тушение» и установить таймер на 1 час. Свинина в мультиварке «Редмонд» готова к подаче на стол. Раскладываем мясо с овощами по тарелкам и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт № 4. Жареная свинина в мультиварке «Редмонд»

• свинина – в расчете 200 г на порцию;
• специи;
• соль.

1. Небольшой кусок мяса промываем водой и нарезаем на кубики среднего размера. На данном этапе свинину можно посолить и поперчить.

2. Получившиеся кусочки выкладываем в чашу мультиварки. Очень важно, чтобы большая часть дна кастрюли была покрыта мясом. Это позволит избежать пригорания.

3. Выбираем режим «Выпечка» и устанавливаем таймер на 25 минут. Не забываем помешивать кусочки мяса. В противном случае они обжарятся неравномерно.

Как видите, все очень просто. Предлагаем вам несколько вариантов гарнира к жареной свинине:

• овощной салат (к примеру, из огурцов и помидоров);
• картофельное пюре;
• тушеная кислая капуста;
• отварной рис.

Как определяется свежесть свинины?

Приготовить вкусные и полезные блюда можно только из свежих продуктов. Как же понять, что перед нами качественная свинина, а не залежалый кусок мяса?

Итак, мы отправились на рынок, чтобы приобрести вырезку или рульку. Действие № 1 – осматриваем мясо. В нормально состоянии оно должно иметь поверхностную корочку бледно-красного цвета. У несвежего мяса она покрывается слизью и становится мокрой.

Если визуально определить качество свинины не удалось, то переходим к следующему действию. Надавливаем на мясо пальцем. Но сделать это нужно не в области разреза, а на внешней поверхности мышц. После нажатия на поверхности образуется ямка. Важно проследить за тем, что с ней будет дальше. Если она быстро исчезнет, значит, перед нами свежее мясо. Если же ямка восстанавливается очень медленно (более 1 минуты), то стоит отказаться от покупки этого куска свинины. Чтобы окончательно убедиться в свежести мяса, его нужно понюхать. Здесь все сразу же станет понятно.

Вывод

Теперь вам известно, как готовится свинина в мультиварке «Редмонд». Все описанные в статье рецепты являются простыми и доступными. Даже те хозяйки, которым раньше не приходилось пользоваться мультиваркой, легко справятся с поставленными задачами.

Свинина в мультиварке редмонд: как приготовить? Рецепты мясных блюд в мультиварке

Блюда из свинины пользуются большой популярностью у хозяек благодаря своим отличным вкусовым качествам и простоте приготовления. Это мясо можно использовать практически в любых рецептах первого и горячего. Наличие мультиварки значительно упрощает процесс готовки, а свинина в ней получается особенно сочной и нежной.

Мясо в мультиварке редмонд: рецепт

Мультиварка позволяет приготовить множество блюд из мяса: рагу, запеканки, паштеты и т. д. В качестве основного ингредиента можно использовать свинину, говядину, баранину, курицу или индейку. Аппетитными получаются даже самые простые рецепты, например, фаршированное филе.

Состав:

1. Морковь – 0,5 шт.
2. Чеснок – 3 зубчика
3. Филе говядины – 300 г
4. Перец черный (горошком) – по вкусу
5. Лавровый лист – по вкусу
6. Соль

Приготовление:

• Хорошо промойте морковь и очистите ее. Нарежьте длинной соломкой. Почистите и измельчите с помощью пресса несколько зубчиков чеснока.
• Промойте филе говядины. В целом куске острым ножом сделайте вдоль сквозные отверстия. В них вложите морковные полоски и чеснок.
• Откройте мультиварку, выложите в чашу мясо, залейте его достаточным количеством воды. Установите режим «Суп», длительность приготовления – 3 ч.
• В процессе приготовления посолите блюдо, добавьте к нему лавровый лист и черный перец.
• Когда прозвучит сигнал мультиварки, достаньте мясо и переложите его на тарелку. Оставьте его на некоторое время для остывания.
• Перед подачей нарежьте готовое мясо тоненькими пластами.

Как приготовить вкусную свинину в мультиварке?

Свинина, запеченная в мультиварке рэдмонд, получается мягкой, с аппетитной золотистой корочкой. Это происходит из-за того, что устройство не позволяет пересушить мясо, а приготавливает его равномерно.

Состав:

1. Свинина — 500 г
2. Лук-репка- 2 шт.
3. Картофель — 6 шт.
4. Сыр твердый — 100 г
5. Майонез — 100 г
6. Яйцо — 1 шт.
7. Молоко — 50 г
8. Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

• Свинину нарежьте на куски и отбейте. Смажьте мясо майонезом. Посыпьте солью и перцем.
• В режиме «жарка» слегка обжарьте кусочки свинины.
• Лук порежьте кольцами. Картофель — ломтиками.
• На дно чаши положите лук, сверху мясо, затем снова лук, сверху разложите картофель.
• Потрите на терке сыр.
• Смешайте молоко, майонез, яйцо, соль и перец.
• Залейте блюдо майонезной заливкой и в режиме «Выпечка» запекайте 1 ч.

Гуляш из свинины в мультиварке: рецепт

Состав:

1. Свинина — 500 г
2. Морковь -1 шт.
3. Лук-репка — 1 шт.
4. Мука — 3 ст. л.
5. Вода — 2 ст.
6. Соль, специи, лавровый лист — по вкусу
7. Растительное масло —2 ст.л.

Приготовление:

• Нарежьте свинину небольшими кусочками. Налейте в чащу мультиварки растительное масло и выложите порезанное мясо.
• На крупной терке потрите морковь и мелко порежьте лук. Добавьте овощи к мясу.
• Закройте крышку мультиварки и выставите режим «жарка» на полчаса (в зависимости от жесткости мяса). Как правило, хватает 20 минут.
• По истечении времени, добавьте в мясо воду и лавровый лист. Посолите и поперчите по своему вкусу.
• Муку разведите в небольшом количестве воды и аккуратно введите в подливу.
• Все тщательно перемешайте. Закройте крышку мультиварки и поставьте режим «тушение». Выставите таймер на 1 ч. Если свинина жестковата, тушите ее еще около часа.
• На гарнир к гуляшу отлично подойдут картофель, макароны или рис.

Читайте также:

В мультиварке редмонд мясо получается мягким, ароматным и очень аппетитным. Его просто готовить, так как использование устройства позволяет существенно экономить время. Свинина может быть основным ингредиентом, как в праздничных, так и в повседневных простых рецептах. Особенно если разнообразить блюда любимыми специями и овощами.

Как сварить говядину в мультиварке?

Мы привыкли варить мясо в кастрюле на плите. Однако, современные хозяюшки нашли новый способ варки мясных продуктов – в мультиварке. Как показывает практика, это очень удобно, ведь за процессом приготовления совершенно не нужно следить – вода не выкипает, а умная машина сама регулирует температуру варки. Кроме того, мясо, сваренное в мультиварке, получается боле сочным и полезным, ведь технические характеристики агрегата устроены таким образом, что продукты не теряют полезные вещества. Варить мясо в мультиварке очень просто, главное – выбрать качественный продукт и выставить нужную программу. В сегодняшней нашей статье мы подробно расскажем, как сварить мясо в мультиварке.

Как сварить мясо в мультиварке: общие рекомендации

Для получения идеального результата в виде сочного, проваренного мяса, нужно учитывать некоторые факторы. Недостаточно просто забросить любой мясной продукт в мультиварку и выбрать нужную программу, а стоит убедиться, что исходный продукт правильно выбран и подготовлен. Руководствуйтесь несколькими правилами, чтобы приготовить идеальное мясное блюдо.

1. Выбирайте свежее, качественное мясо. Оценить продукт можно по нескольким критериям. Прежде всего, мясо должно быть розовым и без запаха. Старое залежавшееся мясо, даже при длительном вываривании, никогда не дойдет до нужной текстуры и хорошего вкуса.
2. Если вы собираетесь готовить мясо, которое ранее было заморожено, то стоит уделить особое внимание размораживанию ингредиента. Мясо должно размораживаться в холодильном отсеке, но никак не при комнатной температуре.
3. Непосредственно перед готовкой следует удалить все сухожилия, пленку и кусочки жира. Также советуем убрать косточки, если таковые имеются.
4. Перед варкой рекомендуем слегка обжарить мясо со всех сторон на сухой сковороде. Такая манипуляция позволит сохранить естественные соки в мясе и сделает его текстуру еще более нежной.

Знаете ли вы, как приготовить мясо в мультиварке на французский манер?

Не особенно заморачиваясь деталями, французы жарят:

• говядину;
• свинину;
• конину;
• баранину;
• крольчатину;
• птицу;
• улиток и прочих моллюсков.

Мы же мясом по-французски зовем совершенно чуждый галльской кухне рецепт. Сочиненный к тому же нашим соотечественником, истосковавшимся на чужбине по русскому столу. Читайте на нашем сайте как готовят мясо по-французски в мультиварке, но улиток в саду собирать не спешите. Для нашего рецепта достаточно свинины или говядины.

Как сварить мясо говядину в мультиварке

Говядину очень сложно испортить, если речь идет о ее варке. В процессе термической обработки данного вида мяса, волокна размягчаются, мясо становится невероятно сочным и нежным. Особенно хорошо с этой задачей справляется мультиварка. Такое блюдо можно употреблять в качестве добавки к гарниру. Достаточно лишь слегка макнуть выбранный кусочек в соль непосредственно перед употреблением.

Итак, какие ингредиенты потребуются для того, чтобы сварить изумительную говядину в мультиварке:

• говядина – 1 кг;
• лук – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• листья лавра – 2 шт;
• душистый перец горошком – 4 шт;
• соль по вкусу.

Поэтапные процессы приготовления вареной говядины в мультиварке:

1. Говядину вымыть под проточной водой.
2. При необходимости, удалить с мясного продукта пленку, сухожилия, кость и избытки жира.
3. Говядину поместить в мультиварку.
4. Налить в чашу прибора воду до максимальной отметки.
5. Добавить в мультиварку душистый перец и листья лавра.
6. Очистить морковку. Овощ помыть и нарезать толстыми кружочками.
7. Очистить луковицу, помыть под проточной водой.
8. Морковку и луковицу отправить в мультиварку к остальным ингредиентам.
9. Установить на дисплее прибора программу «Суп» или «Варка».
10. Дождаться закипания жидкости, снять пену.
11. Добавить в кипящую воду небольшую щепотку соли.
12. Варить говядину на выбранной программе 2-3 часа, в зависимости от жесткости мяса и технических характеристик мультиварки.
13. Готовую говядину вынуть из бульона сразу после окончания готовки.

Очень важно не оставлять говядину «плавать» в бульоне. Это очень портит готовое мясо, ведь волокна напитывают влагу, и продукт становится водянистым.

Нежное мясо с овощами в мультиварке

Если гарнир готовить не хочется, вам нужно сохранить этот рецепт вместо предыдущего. Тут и мясо, и сразу картофель. Причем он будет в том же соусе, так что блюдо получится очень насыщенным и сытным.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
помидор	1 шт.
мясо	380 г
чеснок	4 кусочка
черный молотый перец	по вкусу
лук	1 головка
картошка	8 шт.
листы лавра	3 шт.
соль	по вкусу
морковь	1 шт.
зелень	20 г
растительное масло	30 мл
специи	по вкусу

Сколько по времени – 1 час и 20 минут.

Какова калорийность – 111 калорий.

1. Мясо вымыть проточной водой, нарезать небольшими кусочками.
2. Лук очистить от шелухи, ополоснуть и мелко покрошить острым ножом.
3. С моркови срезать кожуру овощечисткой, ополоснуть и натереть на терке.
4. В чашу мультиварки налить масло, прогреть его.
5. Выложить кусочки мяса и, помешивая, обжаривать до румяности.
6. После этого выложить лук и морковь, перемешать.
7. Помидор ополоснуть, сделать надрезы на кожуре.
8. Очистить, затем измельчить и добавить к мясу. Можно даже измельчить с помощью блендера.
9. Пока компоненты готовятся, картошку почистить и нарезать соломкой.
10. Чеснок очистить от шелухи, срезать сухие концы и пропустить дольки через давку.
11. Поместить картофель и чеснок в мультиварку.
12. Добавить специи, соль, перец и листики лавра.
13. Налить еще воды, готовить один час в режиме тушения.
14. Зелень ополоснуть и покрошить. Посыпать ею готовое блюдо.

Совет: вместо помидора можно использовать кетчуп, томатный сок или пасту.

Как сварить мясо телятину в мультиварке

Телятина – ценный продукт питания. Молодое мясо, как правило, невероятно нежное, вкусное и имеет приятный аромат. Варить телятину нужно с особым трепетом. Лишние специи и овощи могут испортить оригинальный вкус мяса, поэтому ингредиентов нужно выбирать самый минимум.

Какие ингредиенты нужны для того, чтобы сварить телятину в мультиварке:

• телятина – 1 кг;
• листья лавра – 2 шт;
• чернослив – 4 шт;
• корень сельдерея – ¼ шт;
• перец душистый горошком – 3 шт;
• соль по вкусу.

Варим телятину в мультиварке:

1. Телятину вымыть и почистить от ненужных частей.
2. Мясо просушить бумажным полотенцем.
3. Включить мультиварку на программу жарки.
4. В разогрею чашу отправить телятину и обжарить ее со всех сторон до легкой корочки.
5. В мультиварку налить воду до максимальной отметки.
6. Добавить в чашу прибора лаврушку и душистый перец.
7. Почистить корень сельдерея. ¼ часть сельдерея нарезать на кусочки произвольной формы.
8. Корень сельдерея отправить в мультиварку.
9. Промыть чернослив под проточной водой. Чернослив разрезать пополам и добавить к ингредиентам в кухонном девайсе.
10. Установить на дисплее мультиварки программу «Суп» или «Варка».
11. Когда жидкость закипит собрать пену.
12. Готовить телятину 1,5-2 часа, в зависимости от жесткости мяса и мощности мультиварки.
13. За 15 минут до окончания готовки содержимое мультиварки слегка посолить.

Рецепт 5. Как запечь мясо в мультиварке в рукаве

Ингредиенты

• 1, 3 кг свиной шеи;
• поваренная соль;
• 4 зубка чеснока;
• 4 бутона гвоздики;
• 8 горошин душистого перца;
• 6 горошин черного перца;
• 3 лавровых листа.

Способ приготовления

1. Кусок свинины помойте и обсушите салфетками. Сделайте со всех сторон глубокие надрезы против волокон. Хорошенько натрите мясо солью, стараясь это делать так, чтобы она попала в разрезы.

2. Чеснок очистите и нарежьте ломтями. Лавровый лист поломайте небольшими кусочками. Гвоздику разломайте пополам. В каждый надрез вложите ломтик чеснок с кусочком лаврового листа, гвоздикой, горошинами душистого и черного перца, чередуя гвоздику с перцем.

3. Кусок свинины обвяжите кулинарной нитью. Выложите мясо в рукав, завяжите и поместите его в чашу прибора. Сделайте в пакете несколько проколов, чтобы было, куда выходить пару.

4. Закройте крышку и запустите режим выпекания на 50 минут. Затем откройте крышку, переверните мясо и готовьте еще 20 минут в этом же режиме. Выньте мясо из чаши, заверните его в фольгу и полностью остудите. Затем обрежьте нитки, а свинину нарежьте тонкими ломтями.

Как сварить мясо свинину в мультиварке

Свинина достаточно просто варится в мультиварке. Этот вид мясной продукции лучше варить на кости. Кроме того, готовить свинину посредством варки следует не разрезая на части: чем больше кусок, тем сочнее получится блюдо на выходе. Традиционно свинину варят с большим количеством овощей и специй. Такие добавки помогают разнообразить вкус самого популярного и обыденного мяса.

Список продуктов, которые нужны для приготовления вареной свинины в мультиварке:

• свинина – 1 кг;
• чеснок – 1 зубчик;
• лук – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• веточка свежего розмарина – 1 шт;
• лавровый лист – 2 шт;
• душистый перец горошком – 5 шт;
• соль по вкусу.

Как сварить свинину в мультиварке:

1. Свинину помыть под проточной водой, удалить ненужные части.
2. На мясе сделать небольшие надрезы.
3. Поместить свинину в мультиварку.
4. Налить в прибор воду до максимальной отметки.
5. Срезать с луковицы усики и место крепления ботвы.
6. Луковицу тщательно вымыть, не снимая шелуху.
7. Отправить лук в шелухе в мультиварку.
8. Очистить морковь и помыть корнеплод под струей проточной воды.
9. Морковку нарезать на толстые кружочки.
10. Добавить морковь к ингредиентам в мультиварке.
11. Снять верхний слой с чеснока, порезать его на крупные кубики и поместить в мультиварку.
12. Ополоснуть розмарин, отправить в чашу девайса.
13. Добавить в приборную емкость листья лавра и душистый перец горошком.
14. Выставить на дисплее мультиварки программу «Суп» или «Варка».
15. Дождаться закипания воды, собрать пену.
16. В кипящую жидкость добавить соль по вкусу.
17. Варить свинину в мультиварке 2-3 часа, в зависимости от величины мясного кусочка и мощности прибора.

Мясо с грибами в мультиварке

Рецепт предназначен для любителей лесной кухни. Мы взяли шампиньоны, но вы можете использовать для блюда любые другие грибы по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
растительное масло	10 мл
молотый кориандр	по вкусу
соль	по вкусу
свиная вырезка	350 г
томатная паста	25 г
чеснок	3 кусочка
шампиньоны	0,2 кг
вода	200 мл
черный молотый перец	по вкусу
лук	1 головка
специи	15 г

Сколько по времени – 1 час и 30 минут.

Какова калорийность – 128 калорий.

1. Мясо хорошенько вымыть, удалить жир и пленки.
2. Нарезать небольшими ломтиками.
3. С лука стянуть шелуху, ополоснуть головку и нарезать ее полукольцами.
4. В мультиварку налить масло, прогреть его и выложить лук, мясо.
5. Обжаривать, не забывая помешивать, на протяжении пяти минут.
6. В воду добавить томатную пасту и полностью развести ее.
7. Влить в чашу мультиварки и закрыть крышку.
8. В режиме тушения готовить мясо около получаса.
9. Грибы почистить, нарезать половинками, а если очень большие, можно и четвертинками.
10. Добавить их в чашу по истечении времени вместе с кориандром, солью, черным перцем и специями.
11. Чеснок почистить, пропустить через давку прямо в мультиварку.
12. При открытой крышке готовить еще пятнадцать минут.

Совет: грибы можно использовать любые по вашему вкусу.

Как сварить мясо курицы в мультиварке

Курица – это незаменимый источник полезных микроэлементов. Чаще всего ее жарят или тушат, а вот термическую обработку в виде варки используют реже. Как правило, вареная курица считается диетическим продуктом питания или блюдом из детского меню. Мы постараемся напрочь зачеркнуть этот стереотип, ведь в мультиварке можно сварить изумительную курочку, которая наверняка понравится всем вашим домочадцам. Главное при варке курицы – не потерять сочность мяса и не сделать его сухим. С этой задачей идеально справляется умная кухонная помощница мультиварка.

Какие составляющие нужны для приготовления вареного куриного мяса в мультиварке:

• курица – 1 шт;
• томатная паста – 1,5 ст. л;
• чеснок – 3 зубчика;
• лавровые листья – 2 шт;
• душистый перец горошком – 3 шт;
• корень петрушки по вкусу;
• соль по вкусу.

Поэтапные процессы варки куриного мяса в мультиварке:

1. Курицу вымыть и просушить бумажным полотенцем. Если вы хотите уменьшить жирность продукта – снять с тушки кожу.
2. Сделать на курице небольшие надрезы особенно в местах, где есть сухожилия.
3. Курицу натереть солью и оставить на 30 минут мариноваться.
4. Промаринованную тушку отправить в мультиварку.
5. Томатную пасту растворить в стакане воды.
6. Разбавленную томатную пасту вылить в мультиварочную чашу.
7. Налить в прибор воду до максимальной отметки.
8. Очистить корень петрушки, нарезать его на толстые кусочки произвольной формы.
9. Корень петрушки поместить в мультиварочную чашу.
10. Снять верхний слой с зубчиков чеснока.
11. Чеснок порезать крупными кусочками произвольной формы и отправить в мультиварку.
12. Добавить к содержимому мультиварки лавровые листья и горошки душистого перца.
13. Установить на дисплее мультиварки режим «Суп» или «Варка».
14. После закипания жидкости снять пену.
15. Варить курицу 1 час. Для домашней курицы потребуется около 2 часов.

Рецепт 3. Как запечь мясо в мультиварке в фольге

Ингредиенты

• 1,5 кг кусок мяса;
• свежемолотый перец;
• головка чеснока;
• соль;
• 10 г любой горчицы;
• 15 г приправы «прованские травы».

Способ приготовления

1. Кусок мяса помойте, обрежьте лишний жир, пленки и прожилки. Обмокните салфетками.

2. Головку чеснока разберите на зубки и освободите их от шелухи. Нарежьте зубки брусками. В куске мяса сделайте насечки и нашпигуйте его чесноком.

3. Натрите кусок мяса смесью соли и прованских трав, хорошенько втирая специи. Сверху смажьте его горчицей и выложите на кусок фольги. Оставьте мясо отдыхать на полчаса, чтобы оно хорошо пропиталось ароматами приправ.

4. Заверните мясо в фольгу и выложите его в чашу устройства. Включите режим выпечки и готовьте полтора часа. Выньте готовое мясо из мультиварки, осторожно разверните фольгу и переложите его на тарелку. Слегка остудите и нарежьте ломтями. Подавайте запеченное мясо в мультиварке с гарниром из овощей или салатом.

Как сварить мясо кролика в мультиварке

Еще один распространенный мясной продукт для варки – крольчатина. Это диетическое мясо прекрасно для употребления в вареном виде. При этом, щадящая термическая обработка совершенно не обедняет вкус кролика. Однако, перед приготовлением придется немного «попотеть» на кухне. Все дело в том, что мясо кролика в обязательном порядке нужно вымачивать в воде перед варкой. Это делается для того, чтобы сделать текстуру продукта мягкой и нежной. Также важен выбор качественного мяса – крольчатина должна быть бело-розового цвета с нежными, но упругими волокнами. Как правило, наиболее вкусное мясо кролика получается при условии забоя животного в возрасте 5 месяцев. Если тушка весит не более 1 кг, то это является показателем забоя в правильном возрасте.