Мультиварки: характеристики, типы, виды
— Мультиварка. Классические мультиварки представляют собой многофункциональные устройства, позволяющие готовить продукты в различных режимах: варка на воде, варка на пару, тушение, выпечка и т.п. Благодаря этому область применения подобных моделей довольно широка, однако и стоят они соответственно. Отметим, что, в отличие от нижеописанных типов (медленноварок, скороварок и т.п.), в большинстве подобных моделей используются классические процедуры готовки, без специфических модификаций.
— Медленноварка. Главной особенностью таких электроварок, в полном соответствии с названием, является то, что в процессе приготовления температура в рабочей камере повышается очень медленно. Подобный режим считается оптимальным для приготовления ряда продуктов, например, некоторых блюд из мяса. Разумеется, приготовление в медленноварках занимает значительное время, однако многие такие устройства снабжаются таймером отсрочки старта (см. «Функции»), позволяющим оптимально спланировать время приготовления блюда — например, «зарядить» медленноварку на ночь и получить готовое блюдо к завтраку.
— Скороварка. В электроварках этого типа приготовление продуктов осуществляется в прочной герметичной ёмкости. Благодаря закрытости и специальному клапану, поддерживающему повышенное давление внутри, скорость готовки значительно у . величивается по сравнению с обычной варкой (отсюда и название); также этому способствует и повышенная из-за высокого давления температура кипения воды. Скороварки можно рекомендовать в первую очередь тем, у кого нет времени и/или желания тратить лишнее время на приготовление «долговарящихся» продуктов (свеклы, фасоли, некоторых видов мяса); также считается, что они хорошо подходят для приготовления борща. Отметим, что при использовании таких устройств нужно соблюдать особую осторожность из-за высокого давления и температуры внутри при работе; а потому перед использованием обязательно следует ознакомиться с мерами предосторожности, описанными в инструкции к Вашей скороварке.
— Рисоварка. Специализированные устройства, рассчитанные в первую очередь на приготовление риса. Особенность риса состоит в том, что при обычной варке (например, на плите) процессу необходимо уделять довольно много внимания; в рисоварках же всё автоматизировано, и они фактически требуют лишь загрузить продукты, включить программу и дождаться её окончания. Некоторые модели имеют специальные функции — например, позволяют готовить не только рассыпчатый, но и клейкий рис, кашу и даже блюда из других продуктов, однако изначальным их назначением всё же является классическое приготовление риса.
— Су-вид. Устройства для приготовления пищи методом су-вид. Суть этого метода заключается в том, что продукты (мясо или овощи), помещенные в вакуумную упаковку, подвергаются нагреву в воде сравнительно низкой температуры (около 60 °С, в зависимости от типа продуктов); при этом температура должна строго контролироваться. Время такой готовки может достигать 3 – 4 суток, хотя чаще всего оно составляет несколько часов. За счет подобного способа обработки обеспечивается равномерная готовность всего блюда, а вакуумная упаковка позволяет сохранить вкусовые качества и исходную влажность. Большинство устройств для готовки методом су-вид представляют собой специализированные нагреватели для точной регулировки температуры воды. При работе такой нагреватель при помощи специального зажима крепится на край кастрюли или другой аналогичной емкости таким образом, чтобы часть корпуса была погружена в воду. Другой вариант — приборы с собственными емкостями, более похожие на традиционные мультиварки; однако их рабочий объем, как правило, невелик, поэтому подобные модели распространения не получили.
Объем
Мощность
Номинальная мощность мультиварки. При готовке этот параметр определяет в первую очередь скорость нагрева. Здесь стоит отметить, что производители обычно подбирают мощность таким образом, чтобы ее гарантированно хватало для нормальной работы по основному назначению (для эффективного прогрева рабочей емкости). Однако модели одинакового объема и со схожими характеристиками могут и различаться по этому параметру. И здесь стоит исходить из того, что более мощное устройство в целом получается более продвинутым и эффективным, в нем проще предусмотреть некоторые специальные режимы — вроде жарки или выпечки. С другой стороны, такое устройство потребляет больше энергии и, как правило, стоит дороже.
Говоря о потреблении энергии, стоит сказать, что оно в бытовых мультиварках сравнительно невелико — от 750 до 1000 Вт для большинства моделей. Приборы более чем на 1000 Вт встречаются редко, большее распространение получили варианты сравнительно небольшой мощности — 500 – 750 Вт и даже менее 500 Вт.
Управление
Тип управления, предусмотренный в мультиварке. Отметим, что этот параметр описывает только конструкцию внешних органов управления; строгой зависимости между типом управления и функционалом мультиварки нет. Варианты же могут быть такими:
— Поворотные переключатели. Управление при помощи характерных поворотных ручек. Такие ручки могут дополняться кнопками либо сенсорами, однако в некоторых моделях они являются единственными органами управления. Поворотные переключатели довольно удобны в тех случаях, когда на один переключатель нужно привязать много вариантов выбора — например, десяток программ готовки или настроек температуры. С другой стороны, они более громоздки, чем кнопки или сенсоры, поэтому в наше время встречаются довольно редко.
— Кнопочные переключатели. Управление при помощи традиционных кнопок. Такие органы управления вполне удобны, обходятся они заметно дешевле сенсоров, а из недостатков можно отметить лишь некоторую сложность в удалении грязи, которая может накапливаться в углах между кнопками и корпусом мультиварки. Этот недостаток нельзя назвать критичным — как следствие, именно кнопки наиболее популярны в современных мультиварках, причем среди всех ценовых категорий.
— Сенсорное. Управление при помощи сенсоров несколько удобнее с точки зрения пользователя, чем, кнопочное, поскольку на сенсоры не нужно нажимать — достаточно легког . о прикосновения. Кроме того, подобные панели управления практически не имеют выступающих частей, благодаря чему чрезвычайно легки в очистке. Их главный недостаток — более высокая стоимость, чем у кнопок; поэтому сенсоры используются реже, преимущественно в моделях среднего и топового уровней.
В дополнение к этим органам управления в некоторых моделях может предусматриваться также удаленное управление через смартфон (см. «Функции»).
Кол-во программ
Общее количество программ готовки, предусмотренное в устройстве.
Чем больше это количество — тем обширнее возможности мультиварки, тем шире выбор у пользователя. Однако стоит учитывать, что конкретный набор режимов может быть разным, этот момент в каждом случае стоит уточнять отдельно. Подробнее о конкретных режимах см. «Программы». Что касается конкретных значений, то самые скромные модели в наше время имеют до 10 программ, довольно популярными являются устройства на 10 – 20 программ и даже больше, а в самых многофункциональных решениях это количество может составлять более 35.
Режимы
Режимы, в которых может работать мультиварка показывают на что в целом можно рассчитывать при работе с устройством. Среди основных режимов встречаются разогрев, свободный режим, экспресс, приготовление на пару, тушение, жарка / фритюр, варка, замес теста, расстойка теста, запекание, томление, копчение, выпечка, су-вид, стерилизация. Более подробно о каждом из них:
— Свободный режим, как следует из названия, позволяет пользователю самостоятельно выставлять все параметры работы — температуру, время приготовления и т.п. В наиболее продвинутых моделях может предусматриваться даже программирование отдельных этапов: например, интенсивный нагрев вначале, снижение интенсивности далее, а затем — поддержание температуры готового продукта.
— Разогрев. Программа для разогрева уже готовых блюд. Обычно предполагает нагрев до относительно невысокой температуры, также может предусматриваться поддержание этой температуры до отключения устройства вручную.
— Э . кспресс. Режим «Экспресс» обеспечивает максимально интенсивный прогрев рабочей камеры, что позволяет продуктам достигать готовности быстрее обычного. Данный режим рекомендуется использовать лишь в тех случаях, когда на приготовление еды не хватает времени. В подобном режиме принято готовить крупяные каши (гречка, рис и пр), бобовые (предварительно замоченные), омлет, пельмени, макароны и пр. Данный режим заведомо не подходит для приготовления выпечки (пирожки, хлеб, бисквит).
— Жарка/Фритюр. Возможность работы в режиме жарки предполагает высокую температуру и наличие масла вместо воды. Как правило, крышка мультиварки в таком режиме не закрывается.
— Варка. Режим варки позволяет быстро доводить жидкость до кипения, после чего мультиварка снижает интенсивность нагрева, просто поддерживая еле заметное кипение. В режиме варки можно готовить широчайший перечень блюд, от простейших отварных яиц и макарон до отварных овощей (картофель, свекла, морковь и пр), супов, напитков и пр. Помимо классической варки, в жидкости, существует еще варка на пару. Мультиварки с возможностью приготовления на пару комплектуются специальной подставкой, благодаря которой продукты размещаются над кипящей жидкостью, не контактируя с ней.
— Запекание. Запекание предполагает интенсивный нагрев блюда для образования на нём хрустящей корочки. В целом данная программа аналогична описанной выше выпечке, однако имеет свои особенности — к примеру, может предусматривать более интенсивный нагрев, или т.н. «кратковременное запекание» (когда продукт готовится другим способом, а запекается только перед окончанием процесса, в течение 30 – 60 секунд, для образования упомянутой корочки).
— Тушение. Эта программа предполагает работу при относительно невысоких температурах в течение длительного времени. Она позволяет готовить довольно обширный набор блюд: супы, рагу, некоторые виды каш и т.п.
— Томление. Программа томления имитирует приготовление на минимально интенсивном огне в закрытой посуде — аналогично готовке в классической печи. Этот способ может применяться, в частности, для жаркого и голубцов.
— Копчение. Обычно данная программа предусматривает классическое копчение — с использованием дыма от горящих щепок. Для этого необходимо пользоваться отдельной ёмкостью — дабы обычные блюда не приобретали «копчёного» привкуса; отметим, что далеко не все модели с программой копчения комплектуются дополнительными ёмкостями.
— Выпечка. Эта программа аналогична работе обычной духовки: высокая температура и закрытая (в отличие от режима жарки) крышка. Подходит для мучной выпечки, а также различных запеканок.
— Приготовление на пару. Приготовление на пару считается одним из наиболее щадящих режимов готовки и широко применяется в диетическом питании, в т.ч. детском. Для такой готовки мультиварки должны иметь не только соответствующую программу, но и дополнительное оснащение в виде корзины (корзин) и лотка для воды, как в классических пароварках. Эти аксессуары могут входить в комплект поставки.
— Замес теста. Специальная программа для приготовления теста; эта функция избавит Вас от утомительного замешивания. Как правило, для замеса используется отдельная сменная чаша со специальной лопаткой. Отметим, что разные модели могут предусматривать приготовление разных видов теста; этот момент стоит уточнять в подробных характеристиках.
— Расстойка теста. Режим расстойки теста предполагает создание оптимальных микроклиматических условий для подъема дрожжевого теста. В режиме расстойки мультиварка разогревается чуть выше комнатной температуры, 30 °C. Среднее время расстойки теста составляет около 30 минут.
— Су-вид (sous-vide) — специальная технология приготовления в вакууме. Для этого продукты сперва помещаются в вакуумный пакет, а после готовятся медленно и при низкой, точно контролируемой температуре — обработка происходит при температуре до 80 °C на протяжении 2-4 часа или даже более того. Благодаря технологии су-вид продукты обрабатываются предельно равномерно. Еще одним важным преимуществом является минимизация потерь массовой доли и объема продуктов. По технологии су-вид обычно готовят диетические блюда. Медленная термообработка в вакууме делает продукты сочными и мягкими, а невысокий нагрев предотвращает образование поджаристой корочки.
— Стерилизация. Программа для стерилизации посуды, применяемой при приготовлении домашней консервации («закаток»). Обычно предполагает кипячение в течение некоторого времени.
Программы
Автоматические программы приготовления нужного блюда.
— Каша/Суп. Программа для приготовления супов и жидких каш использует довольно интенсивную варку в большом количестве жидкости.
— Овсянка. Программа для приготовления овсяной каши. Особенности данного режима в разных моделях могут различаться; также не помеша . ет уточнить, на какую кашу он рассчитан — на молоке или на воде. Однако в любом случае готовка овсянки предполагает быстрый нагрев до высокой температуры, последующую варку на «медленном огне» и настаивание под крышкой в течение нескольких минут после отключения нагрева.
— Соте. Классическое соте готовится путём непродолжительного обжаривания в жире, обычно из овощей, но возможны и другие ингредиенты — например, мясо или рыба. Впрочем, в мультиварках способ готовки этого блюда может и отличаться от традиционного.
— Плов. Классический плов готовится на медленном огне в чугунном казане, утятнице или другой аналогичной толстостенной посуде; программа имитирует нагрев, характерный для подобной готовки.
— Мясо. Различные программы для готовки мяса. Чаще всего речь идёт о жарке и/или запекании, но возможны и другие способы обработки; эти подробности стоит уточнять отдельно.
— Рыба. Различные программы для готовки рыбы. Обычно этот режим ближе всего к запеканию, другие варианты практически не встречаются.
— Рис/Гречка. В данном случае подразумевается программа для приготовления рассыпчатых каш, в первую очередь из рисовой или гречневой крупы (отсюда и название). Устройство в таком режиме работает до тех пор, пока в рабочей ёмкости остаётся «лишняя» вода; когда вся вода выпаривается, нагрев отключается.
— Молочная каша. Приготовление каш на молоке требует осторожности: даже при небольшом превышении температуры продукт может пригореть. Соответственно, специальная программа для этого предусматривает «деликатный» нагрев.
— Детское питание. Режим приготовления пищи для маленьких детей. Нередко является разновидностью готовки на пару (см. соответствующий пункт) — именно такой способ считается наиболее здоровым и безопасным.
— Макароны / Паста. Макароны или пасту при готовке желательно заливать горячей водой и периодически помешивать, дабы избежать слипания; варятся они относительно быстро. Программы для готовки, как правило, учитывают эти особенности.
— Пельмени. Специальный режим для готовки пельменей. Пельмени при варке крайне желательно помешивать, чтобы они не слипались; это учитывается в программе. Кроме того, некоторые мультиварки могут готовить пельмени ещё и способом обжаривания/запекания, по специфическим рецептам.
— Бобовые. Особенность бобовых культур (горох, фасоль, нут и т.п.) состоит в том, что для их варки может потребоваться довольно много времени, что находит своё отражение в специализированных программах.
— Хлеб. Наличие данной программы позволяет применять мультиварку ещё и в роли хлебопечки. Как правило, это специальный режим выпечки, рассчитанный именно на хлеб. Впрочем, в отличие от полноценной хлебопечки, в данном случае тесто для хлеба обычно приходится замешивать вручную.
— Варенье/Джем. Приготовление некоторых видов варений и джемов требует варки в течение нескольких часов — дабы продукт «уварился» и из него испарилась лишняя влага. Температура также не должна быть слишком высокой. Всё это требует отдельной программы с соответствующими параметрами.
— Йогурт. Для приготовления йогурта необходимо длительное поддержание в ёмкостях с закваской невысокой температуры, требуемой для оптимального функционирования молочнокислых бактерий — порядка 38-40 °С.
— Творог. Творог готовится из скисшего молока или кефира, при этом процесс требует аккуратного нагревания для того, чтобы творожная масса отделилась от сыворотки. Традиционно для такого нагрева использовали водяную баню, современные мультиварки могут имитировать его при помощи соответствующей программы.
— Холодец. Программы для холодца также отличаются невысокой степенью нагрева и большой длительностью — чтобы продукт мог нормально застыть, его нужно «уварить».
— Пицца. Пицца является разновидностью выпечки, поэтому температура для её приготовления должна быть довольно высокой. Фактически такая программа превращает мультиварку в духовку.
Этот список не является исчерпывающим, в современных устройствах могут предусматриваться и другие режимы работы — например, для приготовления пирогов, жарки барбекю и т.п.
Функции
— Термостат. Регулятор, позволяющий выставлять определенные значения температуры для рабочей емкости мультиварки; далее устройство самостоятельно регулирует режим работы таким образом, чтобы температура оставалась постоянной. Данная функция может применяться как отдельно, так и для подстройки автоматических программ готовки.
— Индукционный нагрев. Суть работы индукционного нагрева сводится к тому, что дно чаши разогревается за счет сил магнитной индукции, благодаря чему рабочая поверхность посуды достигает необходимой температуры буквально в считанные секунды. Кроме этого отсутствие традиционного ТЭНа позитивно сказывается на энергоэффективности — КПД мультиварки с индукционным нагревом достигает 95 – 98%.
— 3D нагрев. Технология «объемного нагрева» предполагает использование в конструкции мультиварки дополнительных теплоэлементов, которые чаще всего монтируются в крышку. Благодаря этому продукты разогреваются и снизу, и сверху, что позволяет заметно ускорить процесс приготовления пищи, а также добиться максимально равномерного ее прогрева. Также наличие «объемного нагрева» позволяет увеличить количество используемых программ приготовления.
— Автоприготовление. Наличие в устройстве программ автоматического приготовления различных блюд. Использовать такие программы часто бывает удобне . е, чем регулировать все параметры вручную; подробнее см. «Программы» выше.
— Поддержка температуры. В режиме сохранения температуры мультиварка не отключается сразу после окончания программы готовки, а продолжает работу на невысокой мощности, сохраняя приготовленное блюдо тёплым.
— Таймер автоотключения. Данная функция позволяет выставить время, по истечении которого мультиварка будет автоматически отключена. Таким образом Вам не придётся следить за временем самостоятельно, а риск того, что блюдо по недосмотру окажется «передержано» и испорчено, сводится практически к нулю. Автоотключение по определению имеется в моделях с автоприготовлением (см. выше), однако не зависит от него и может встречаться как отдельная функция и в довольно простых моделях.
— Таймер отсрочки старта. При помощи этой функции можно задать время автоматического включения определённой программы в мультиварке. Таким образом можно получить, например, свежеприготовленную кашу к завтраку, загрузив ингредиенты с вечера и выставив таймер с расчётом на утро — это позволит с утра поспать чуть дольше, т.к. не придётся вставать для включения мультиварки.
— Удаленное управление. Возможность управления функциями мультиварки на расстоянии. Как правило, для этого используется не классический пульт ДУ, а соответствующее приложение, установленное на смартфон, планшет или другой гаджет. Некоторые модели с данной функцией могут управляться даже через Интернет (фактически — из любой точки мира). Наличие дистанционного управления удобно не только самой возможностью изменять настройки на расстоянии — мобильные приложения часто имеют весьма обширный функционал, значительно превосходящий возможности управления со штатной панели мультиварки.
Дисплей
Антипригарное покрытие
Тип антипригарного покрытия, применённого в рабочей ёмкости мультиварки.
— Тефлоновое. Тефлон — бытовое название политетрафторэтилена (PTFE), одного из самых популярных типов антипригарного покрытия (характерного тёмного цвета). При хороших антипригарных свойствах и лёгкости в очистке стоимость такого материала относительно невысока, что и обусловило его широкое применение. С другой стороны, тефлон имеет специфические правила эксплуатации. К примеру, его нельзя перегревать, т.к. от этого появляются трещины и начинается выделение вредных веществ; при этом максимальная рабочая температура такого покрытия хотя и достаточна даже для жарки, но не слишком высока. А при появлении царапин такое покрытие становится непригодным к использованию — также из-за выделения вредных веществ; поэтому мыть тефлон нужно очень аккуратно, а применять с ним металлические лопатки нельзя — только деревянные или силиконовые.
— Керамическое. Керамическое покрытие сочетает безопасность и надёжность — оно не только устойчиво к царапинам, но и не приходит в негодность при их появлении и не выделяет вредных веществ. То же касается высоких температур. Да и к методам очистки керамика довольно неприхотлива. С другой стороны, подобные ёмкости отличает повышенная чувствительность к ударам и перепадам температур (покрытие может треснуть или даже отколоться).
10 Лучших мультиварок для дома
В рейтинге мы не стали рассматривать очень дорогие мультиварки. В ТОП 10 лучших мультиварок 2021 года вошли модели, которых достаточно для выполнения поставленных задач и подойдут для большинства покупателей. Лучшей недорогой мультиваркой оказалась Polaris PMC 0517AD мощностью 860 Вт, благодаря чаше с керамическим покрытием, красивому дизайну и простоте готовки.
Составить рейтинг мультиварок года помог специалист интернет-магазина электроники – Андрей Ларин.
Мультиварка – устройство для быстрого приготовления самых разных блюд, начиная от каш и заканчивая мясом. Внутри мультиварки находится кастрюля с защитным покрытием для загружаемых продуктов. Мультиварка станет хорошим помощником на кухне, она компакта и легко моется благодаря съемным частям. Одна из важнейших причин купить мультиварку – польза для здоровья. Все продукты, готовящиеся в ней, сохраняют свои полезные свойства и изначальный вкус благодаря покрытию чаш, которое не требует добавления лишнего масла. Кроме того весомой заслугой такой помощницы является почти автоматическая готовка. Т.е. в в таких агрегатах предусмотрены программы приготовления, которые сами подбирают температуру и время приготовления. Остается лишь загрузить продукты и изредка помешивать при необходимости.
Какую выбрать мультиварку – совет специалиста
- Нагревательный элемент: в бюджетных мультиварках – один, под чашей; в более сложных и дорогих – несколько (снизу, по бокам чаши, в крышке). Дополнительные нагревательные элементы обеспечивают равномерный прогрев чаши и более качественное приготовление пищи. ТЭНы имеют разную мощность, от которой напрямую зависит скорость готовки. Оптимальная мощность для домашнего использования 800-900 Вт (для 5-литровой чаши).
- Чаша: может быть с тефлоновым или керамическим покрытием, полностью керамическая или стальная. Самые лучшие, надежные и долговечные, но и самые дорогие – керамические чаши. Тефлоновое покрытие – бюджетный вариант, но оно быстро изнашивается и легко царапается даже пластиковой ложкой. Керамическое – более устойчиво к механическим повреждениям, поэтому служит дольше. Оптимальный объем чаши – 5 л, в продаже встречаются модели от 3 до 14 л.
- Корпус: бывает пластиковым, металлическим (из нержавеющей стали) или комбинированным. От материала корпуса мало зависит качество работы мультиварки, поэтому при выборе по этому критерию можно ориентироваться на эстетику внешнего вида девайса и личные предпочтения. Важный нюанс: у дешевых моделей корпус может нагреваться в процессе работы. Как результат: тепло хуже сохраняется в чаше, блюда готовятся медленней.
- Управление посредством беспроводного соединения: опция позволяет управлять работой мультиварки через специальное приложение на смартфоне, планшете или другом мобильном устройстве.
Выбирать хорошую мультиварку можно отталкиваясь от фирмы производителя. Для удобства мы отобрали лучших производителей, так же тех, чьи приборы лучше не покупать.
Лучшие производители мультиварок
В список лучших фирм входят следующие компании:
- Redmond; Moulinex; Polaris; Tefal; Philips.
Перечисленные фирмы – крупнейшие производители бытовой техники, они постоянно улучшают и обновляют ассортимент мультиварок, делая их лучше с каждым годом. Их устройства отличаются высоким качеством сборки и полноценной сервисной поддержкой. Можно смело покупать мультиварки данных производителей.
Неплохие фирмы-новички также выпускают хорошие модели мультиварок, которые выдерживают проверку временем и отличаются обширным функционалом. К ним мы причисляем:
- GFgrill; Cuckoo; Maruchi; Lumme; Marta; Scarlett
Присутствуют на рынке кухонной бытовой техники и худшие фирмы, производящие мультиварки плохого качества:
- Vitek; Saturn; Добрыня; Oursson; Brand.
К ним же относятся неизвестные китайские производители, техника которых зачастую желает оставлять лучшего.
Лучшие недорогие мультиварки
Polaris PMC 0517AD
- Объем чаши: 5 л
- Покрытие: керамическое
- Мощность: 860 Вт
Средняя цена: 5090 руб
Внешне привлекательная и функциональная мультиварка от Polaris имеет удобное и интуитивно понятное управление. Одна из самых удобных мультиварок. Параметры готовки выставляются с помощью сенсора. Отличается необычным футуристическим дизайном, сочетающим в себе черный пластик с металлом под лицевой панелью. Там же расположен большой цветной дисплей, на котором отображается вся необходимая информация о выставленных параметрах во время готовки. Корпус устройства компактный – мультиварка отлично впишется в любой кухонный интерьер. Конструкция из твердого пластика собрана качественно и без нареканий. Имеется 16 встроенных программ для варки, жарки и парки продуктов, а также режим «Мультиповар». Чаша с керамическим покрытием на 5 литров.
- приятный внешний вид мультиварки;
- высококачественная чаша с керамическим покрытием;
- удобная ручка для переноски;
- функция 3D-нагрева;
- съемный контейнер для удаления конденсата;
- возможность скорректировать температуру готовки во время работы.
Redmond RMC-M25
- Объем чаши: 5 л
- Покрытие: антипригарное
- Мощность: 860 Вт
Средняя цена: 3690 руб
Современная мультиварка от известного бренда Redmond выделяется обширным функционалом и впечатляющими техническими характеристиками. Ключевая особенность данной модели – наличие универсального режима «Мультиповар», который расширяет возможности для приготовления разнообразных блюд. С его помощью можно устанавливать удобный для вас температурный режим и время готовки. Функция «Мастершеф Лайт» позволит изменять выставленные значения во время процесса работы мультиварки. Всего модель имеет 16 автоматических и 26 ручных режимов готовки.
- высокая мощность 860 Вт;
- книга со 120 рецептами в комплекте;
- большой выбор программ;
- функция автоподогрева;
- отложенный старт;
- возможность отключения звуковых сигналов;
- чаша с антипригарным покрытием.
Moulinex MK 706A32
- Объем чаши: 5 л
- Покрытие: керамическое
- Мощность: 750 Вт
Средняя цена: 5990 руб
Эта мультиварка, представленная в бежевом цвете, отличается от предыдущих моделей уникальной системой интеллектуального управления «Fuzzy logic». Эта программа автоматически собирает и анализирует показатели во время работы для наилучшего приготовления риса, овощей и других продуктов. Съемная чаша с многослойным керамическим покрытием и толщиной 2 мм обеспечивает равномерное распределение тепла по всей области для достижения наилучшего результата. В комплекте идет корзинка для паровой варки, ложка для супа, измерительный стакан и обширная книга рецептов.
- 9 автоматических программ для готовки;
- интуитивно понятное управление;
- легко разбирать и мыть;
- хорошо читаемые надписи на кнопках;
- готовить рекомендуется строго по инструкциям из книги рецептов.
Рейтинг мультиварок-скороварок
Мультиварка-скороварка – это устройство, сочетающее в себе стандартную мультиварку с функцией приготовления продуктов под давлением. Увеличенное давление позволяет снизить время приготовления в несколько раз, сохранив при этом все полезные свойства продуктов и их изначальный вкус. Отлично подходит для приготовления холодца, тушенки и бульонов.
REDMOND RMC-P350
- Объем чаши: 5 л
- Покрытие: антипригарное
- Мощность:900 Вт
Средняя цена: 12490 руб
Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-P350 – многофункциональная модель в стиле хай-тэк, сочетающая в себе многообразие возможностей современной мультиварки вместе с быстротой приготовления скороварки. Модель отличается эргономичным и высокотехнологичным дизайном, который украсит кухонный интерьер. Такие полезные настройки, как автоподогрев, разогрев и отложенный старт позволят готовить с максимальным комфортом. REDMOND RMC-P350 имеет 14 автоматических программ готовки и объемную 5-литровую чашу с антипригарным покрытием.
Как правильно выбрать мультиварку — рекомендации и отзывы
Мультиварка – это кухонная техника, предназначенная для быстрого приготовления первых и вторых блюд, десертов, выпечки и прочего. Ключевая задача мультиварки – упростить готовку пищи, сделать её здоровой и полезной.
Этот девайс особенно незаменим для тех, кто придерживается правильного питания. Если подобрать модель с пароваркой, опциями «йогурт», «тушение», «хлебопечь» и прочими функциями, можно готовить полезные блюда из лучших ингредиентов, тем самым добавив в свой рацион разнообразия.
Ассортимент данной бытовой техники огромный, нужно знать о критериях выбора кухонного девайса. Мы рассмотрим, как выбрать мультиварку. Остановимся на ТОП-10 лучших, что сократит поиск оптимальной модели.
Как выбрать мультиварку: 10 лучших моделей универсальной помощницы
Мультиварка является полезным девайсом на кухне, который упрощает процесс приготовления пищи без постоянного участия человека. Такая техника особенно понравится сторонникам здорового питания, поскольку блюда готовятся в собственном соку или на пару без использования жира. Перед тем как приобрести помощницу, следует ознакомиться с информацией о том, как выбрать мультиварку: 10 лучших моделей от известных производителей и другие данные вы найдете в данной статье.
Мультиварка значительно ускоряет процесс приготовления еды и сохраняет полезные свойства продуктов.
Изготовление йогурта
Йогурт – это молоко, ферментированное живыми бактериями. Во время инкубации бактерий молоко необходимо выдерживать при стабильной относительно низкой температуре в течение нескольких часов.
Хотя вручную поддерживать требуемую температуру может быть сложно, мультиварка с возможностью приготовления йогурта может значительно упростить процесс.
Мультиварка: для чего используется и как работает
Мультиварка является многофункциональным устройством, которое предназначено для приготовления разных блюд в автоматическом режиме. Девайс обладает базовым набором функций, среди которых тушение, варка, приготовление на пару, выпечка, крупы, каши и другие. Некоторые модели дополнительно оснащены возможностями других кухонных приборов: сковородки, скороварки и аэрогриля.
С помощью мультиварки можно приготовить множество разнообразных блюд.
Процесс приготовления пищи может осуществляться без постоянного контроля со стороны человека. Достаточно положить ингредиенты и запрограммировать этапы готовки, задав температуру и время. Блюдо прогревается равномерно со всех сторон, благодаря функции 3D нагрева. Режим «Отложенный старт» позволит приготовить блюдо к заданному времени.
Устройство мультиварок любого типа идентично. Прибор состоит из корпуса с крышкой и электронным дисплеем, в нижней части которого располагается нагревательный элемент. Он может быть индукционным или трубчатого типа. В первом случае чаша с утолщенными стенками нагревается за счет электромагнитных волн. Второй вариант представлен ТЭНом, который отдает тепло на круглые диски, которые располагаются под емкостью. При этом большой диск является элементом нагрева, а маленький (внутренний) – температурный датчик, который отвечает за процесс приготовления. Он включается и отключается периодически в зависимости от программы.
Блюда готовятся в чаше с керамическим или тефлоновым покрытием. Мультиварка дополнительно комплектуется емкостью с отверстиями для приготовления блюд на пару, лопаткой для перемешивания, мерным стаканчиком и прочими аксессуарами.
Процесс приготовления блюд в мультиварке является простым. В чашу закладываются определенные ингредиенты, плотно закрывается крышка и выбирается необходимая программа на дисплее. Устройство начинает работать, самостоятельно подбирая температурный режим и время приготовления блюда в зависимости от режима. По завершению процесса автоматически включается функция подогрева, которую при желании можно отключить.
Устройство мультиварки с откидной крышкой.
Основные типы устройств
По скорости приготовления они бывают медленноварками и скороварками. В первых моделях блюдо может вариться, тушиться или запекаться столько же времени, сколько на плите или даже дольше. Во вторых устройствах есть переключение на ускоренную готовку. Например, суп в них варится за полчаса. Нужно ли говорить, что второй вариант более практичный?
Instagram @adam.luczak
Кроме того, у этой техники бывают разные рабочие режимы.
- Ручной. Минуты, часы, температуру настраиваете вы.
- Полуавтоматический. Вручную изменяется только длительность готовки.
- Автоматический. Заложенные программы нельзя скорректировать.
Модели с ручной или хотя бы полуавтоматической настройкой удобнее — с ними можно приготовить еду так, как вам нравится. Например, вязкую, а не рассыпчатую кашу. Еще лучше выбирать устройство с таймером. Он позволяет сварить еду к нужному часу. Вы просто засыпаете ингредиенты в чашу и выставляете временной промежуток.
В большинстве приборов установлен автоматический подогрев пищи, который работает после выключения. Если вам это не подходит, поищите вариант с отключением подогрева. Такая функция есть в Редмонд RMC-M4500, Редмонд RMC-M90, Polaris PMC 0517AD.
Instagram @ aleksandragk
Уход за посудомоечной машиной: 7 простых правил, которые нужно выполнять
Стоит ли покупать мультиварку: достоинства и недостатки устройства
Умная помощница обладает рядом преимуществ. В процессе приготовления блюда в ней сохраняют все полезные витамины и микроэлементы, что положительно отражается на аромате и вкусе пищи. Благодаря специальному внутреннему покрытию чаши, готовить можно без жира и масла. В процессе приготовления пищи не кухне практически отсутствуют запахи, благодаря плотно закрытой крышке.
На заметку! Мультиварка является незаменимой помощницей в процесс приготовления пищи для детей, больных заболеваниями желудочно-кишечного тракта, диабетиков и диетического питания.
Прибор работает в автоматическом режиме, что экономит время хозяйки, которая может не контролировать процесс. К тому же он является полностью безопасным, поскольку происходит практически без вмешательства человека. После приготовления пища еще длительное время будет теплой, благодаря теплоизоляционным свойствам наружных стенок чаши.
Блюдо в чаше мультиварки не пригорает. Это положительно сказывается не только на его качестве, но и способствует простоте очистки емкости после приготовления пищи. Емкость является универсальной, что дает положительный ответ на вопрос, можно ли ставить чашу от мультиварки в духовку. Главное, чтобы температура не была выше 260°С, поскольку изделие может деформироваться.
Еда, приготовленная в мультиварке, сохраняет насыщенный аромат и вкус.
Прибор имеет небольшие габариты и вес, поэтому не занимает много места. Он отличается мобильностью, что способствует легкой транспортировке. Современные модели девайса оснащены множеством режимов, что облегчает процесс приготовления пищи. Установив таймер, можно отложить процесс на любое время.
Несмотря на неоспоримые преимущества, мультиварка обладает некоторыми недостатками. Она предназначена для приготовления простых блюд. В ней не удастся получить румяную корочку. На приготовление блюд затрачивается на 1,5-2 часа больше, чем при использовании плиты. При выходе из строя чаши подобрать аналог не удастся, нужно будет искать «родной» вариант.
Тип нагрева мультиварки
Решите для себя, какой способ нагревания пищи для вас лучше. Здесь есть такие виды мультиварок:
-
ТЭН — трубчатый электрический нагреватель, самое стандартное решение. ТЭНы вставляются в боковые стенки, дно или крышку устройства. Для некоторых моделей предусмотрены поднимающиеся нагреватели: вы можете поставить на мультиварку сковородку, чтобы печь на ней блинчики, обжаривать сардельки. Есть ТЭНовые модели, в которых нагреватели находятся со всех сторон чаши, что создает эффект объемного нагрева, подобного запеканию в духовке.
Трубчатый электрический нагреватель
Индукционный нагреватель мультиварки
Какую мультиварку выбрать: разновидности устройства
Существует несколько разновидностей мультиварки: классическая, индукционная и мультиварка-скороварка.
Наиболее распространенным типом является классическая модель, которая может варить, жарить, готовить на пару и запекать. Нагрев осуществляется благодаря работе ТЭНа, который находится в нижней части корпуса. Существуют модели, у которых нагревательный элемент встроен в стенки устройства, обеспечивая термическое воздействие со всех сторон емкости. Такой 3D-нагрев создает эффект приготовления блюда в чугунном казане, что идеально подходит при готовке жаркого, плова, фаршированного перца, голубцов.
Обычная мультиварка готовит медленнее, чем традиционная плита.
На заметку! Регулировка температуры накаливания нагревателя осуществляется благодаря датчикам, встроенным в устройство.
Главным недостатком классической мультиварки является то, что нагревательный элемент долго набирает температуру, за счет чего процесс приготовления происходит медленнее, чем на сковороде. Однако блюда при этом получаются менее калорийными и обладают более насыщенными вкусовыми качествами.
В индукционных мультиварках вместо ТЭНа встроена индукционная катушка, создающая электромагнитное поле. Реагируя на это поле, ферромагнитная чаша раскаляется и нагревает продукты. Рассматривая вопрос, какую мультиварку выбрать — индукционную или классическую, стоит иметь в виду, что процесс приготовления в устройстве первого типа протекает быстрее. При этом снижается потребление электроэнергии. Однако стоимость таких мультиварок заметно выше, чем классических моделей.
На заметку! Индукционные мультиварки могут быть дополнительно оснащены опцией повышения давления.
Мультиварки-скороварки представляют собой классические устройства, у которых дополнительно создается повышенное давление во время работы. Такая особенность способствует быстрому приготовлению блюд, которые обладают более насыщенным ароматом и вкусом. К тому же при работе устройства затрачивается минимальное количество электроэнергии.
Мультиварка-скороварка готовит еду под давлением, что значительно ускоряет процесс приготовления.
При использовании скороварки следует учитывать одну особенность: в процессе приготовления пищи нельзя открывать крышку, чтобы положить ингредиенты или перемешать продукты. Однако при открытом стравливающем клапане такой тип устройства можно использовать как обычную мультиварку.
На заметку! Размышляя, какая мультиварка самая лучшая и функциональная, стоит обратить внимание на классическую модель с функцией скороварки, которая имеет больше функций, чем мультиварка-скороварка.
Панель управления, дисплей
Тип управления у современных мультиварок: механический, электронный, сенсорный.
Включение прибора, выбор нужной программы, установка отсрочки старта или таймера выполняется с помощью кнопок и поворотных переключателей – перед вами мультиварка с механическим управлением. Механическая панель более надежна, а прибор стоит немного дешевле электронных или сенсорных аналогов. Недостаток – малое количество базовых программ.
Сенсорные и электронные панели управления обладают широким функционалом. Выбор нужной опции доступен с помощью сенсорного дисплея либо электронных кнопок. Модели с таким управлением стоят дороже, иногда не реагируют на прикосновения и немного чаще механических выходят из строя.
Какую выбрать мультиварку для дома: советы специалистов
Прежде чем приобретать устройство, следует узнать, по каким параметрам выбирать мультиварку.
Самым важным элементом мультиварки является чаша. Она подбирается по двум параметрам: объему и материалу изготовления. Чаши бывают вместительностью 2-12 л. Для одиноких людей достаточно объема 2-3 л. Для семей из 2-3 человек подойдут модели с чашей на 4-5 л. Более вместительные емкости выбирают большие семьи, в которых часто и много готовят.
Какое покрытие чаши мультиварки лучше: тефлоновое или керамическое? В первом случае емкость легче мыть и в ней не пригорает пища. Однако тефлоновое покрытие нуждается в бережном обращении, поскольку склонно к образованию царапин и микротрещин. Выбирая, какая чаша мультиварки лучше: керамическая или антипригарная тефлоновая, следует учитывать, что первый вариант является более долговечным. Поверхность устойчива к образованию царапин и сколов. Однако такую емкость легко разбить. Чаши с керамическим покрытием отличаются высокой стоимостью.
В зависимости от модели и производителя, комплектация прибора может отличаться.
Важно не только, какое покрытие лучше для мультиварки. Также стоить обращать внимание на толщину стенок, которая должна составлять 1,5-3,5 мм. В индукционных мультиварках используются ферромагнитные чаши, главным недостатком которых является склонность к образованию коррозии. Поэтому емкость необходимо насухо вытирать и проветривать.
На заметку! При выборе конкретной модели следует уточнить, продаются ли к ней сменные чаши и какова их стоимость.
Следующим важным параметром является мощность устройства, которая может колебаться от 450 до 1500 Вт. Чем она выше, тем быстрее будет нагреваться чаша и, соответственно, происходить процесс приготовления. Однако при этом повышается расход электроэнергии.
На что обратить внимание при выборе крышки мультиварки?
Крышка для мультиварки
Каким бы не был тип мультиварки, обязательно внимательно осмотрите этот элемент конструкции:
- Крышка должна быть съемной, иначе ее практически нереально капитально промыть от жира и грязи. Поэтому лучше всего, чтобы элемент снимался полностью.
- На крышке не должно быть отверстий и щелей, а на резиновом уплотнителе — дефектов. Советы при выборе мультиварки: резинка должна плотно прилегать к корпусу.
- Ось, при помощи которой крышка крепится к мультиварке, должна быть достаточно крепкой.
- Лучше всего, чтобы крышка затворялась замковым методом. Если она затворяется при помощи клавиши, то, вероятно, скоро выйдет из строя.
- Крышка должна откидываться, минимум, на прямой угол.
Выбирая отпариватель для одежды, пользователи также советуют покупать модели с регулятором на ручке, функцией автоотключения, возможность долить воду при включённом устройстве, стойкой и колёсиками для передвижения.
Функциональность, управление и оснащение устройства
Рассматривая вопрос, как выбрать мультиварку, какая лучше, многие покупатели обращают внимание на большое количество программ, что заметно увеличивает стоимость устройства. Однако стоит иметь в виду, что множество разнообразных вариаций сводится к нескольким алгоритмам, поэтому целесообразнее выбирать модели с классическим набором опций: варка, тушение, жарка, выпечка, группы, молочная каша, варка на пару. Очень нужной функцией является «мультиповар», в котором собственноручно выставляются параметры температуры и времени для собственного блюда.
Внутри чаши мультиварки всегда имеется мерная шкала.
При выборе модели с дополнительными опциями в виде «гриль», «йогурт», «фритюр», «хлеб», «стерилизация» стоит задуматься о том, насколько они необходимы и как часто будут использоваться. Поскольку многофункциональные модели отличаются высокой стоимостью.
Мультиварки могут обладать дополнительными возможностями, что упрощает их эксплуатацию. Функция «отложенный старт» позволяет отстрочить начало процесса приготовления пищи. Благодаря опции «сохранение тепла» удастся поддерживать температуру готового блюда. Полезной функцией является «отключение подогрева», что происходит в автоматическом режиме после окончания процесса приготовления. Некоторые модели оснащены опцией «разогрев», исполняя роль микроволновки.
Мультиварки оснащаются механической или электронной панелью управления. Первый вариант встречается крайне редко и более предпочтителен для пожилых людей, поскольку представлен рычагами и поворотными ручками. Электронная панель может быть сенсорной или кнопочной. Существуют модели с дистанционным управлением, которое осуществляется через телефон.
Мультиварки выпускают в пластиковом или металлическом корпусе. В первом случае за устройством легче ухаживать. Они являются более мобильными и отличаются приемлемой ценой. Мультиварки с металлическим корпусом стоят в разы дороже, однако на эксплуатационные характеристики прибора это не влияет.
Стоит выбирать модели со съемной крышкой и клапаном, которые можно помыть и высушить. Хорошо, если мультиварка будет укомплектована емкостью для сбора влаги, куда собирается конденсат. Надежную установку прибора на гладкой поверхности обеспечивают резиновые ножки.
Электронное меню с выбором программ приготовления.
Легкость использования
Мультиварки, как правило, довольно просты в использовании. Просто поместите ингредиенты в емкость, подключите ее и нажмите кнопку, чтобы выбрать желаемую программу приготовления.
Вы также можете настроить параметры температуры, давления и времени по мере необходимости. Читая отзывы и выбирая лучшую модель для своей кухни, ищите ту, в которой есть только те функции, что будут использоваться всеми членами семьи.
Выбор мультиварки: какая фирма лучше
Сегодня большое количество фирм-производителей бытовой техники конкурирует между собой за звание лучшей. В погоне за лидерством и покупательским предпочтением специалисты расширяют функционал, изменяют внешний вид моделей и материалы комплектующих элементов. Какой фирмы лучше купить мультиварку? Самыми популярными производителями являются компании Moulinex, Redmond, Polaris, Philips и Tefal.
Французский бренд Moulinex входит в состав крупнейшего концерна Group SEB. Несмотря на ограниченный модельный ряд мультиварок, техника отличается высоким качеством комплектующих, сборки, надежностью, долговечностью и расширенным функционалом. Компания производит модели премиум класса. Приготовление блюд осуществляется на высоком уровне благодаря наличию трехступенчатого нагрева, что обеспечивает всесторонне прогревание, создавая быстрый и качественный процесс.
Рассматривая вопрос, какой фирмы выбрать мультиварку с гармоничным сочетанием цены и качества, стоит обратить внимание на модели от мирового бренда Philips. Техника изготавливается из качественных материалов на современном оборудовании с использованием инновационных технологий. Модели характеризуются стандартным функционалом и стильным дизайном. Чаша мультиварки может иметь объем 2,5-8 л. Емкость выпускается с тефлоновым или керамическим внутренним покрытием. Модели комплектуются герметичной крышкой и съемным клапаном, что позволяет блюду томиться или, наоборот, зажариться.
Техника Philips отличается высоким качеством и долговечностью.
Мультиварки Tefal отличаются высоким качеством, практичностью, функциональностью и долговечностью. Мощность устройств может быть 750-1200 Вт. Главным отличием моделей является объемная внутренняя чаша с тефлоновым покрытием максимальным объемом 8 л.
Материал
В то время как большинство мультиварок для дома имеют внешнюю поверхность из нержавеющей стали, некоторые модели сделаны из алюминия или меди.
Внутренний резервуар обычно изготавливается из нержавеющей стали или антипригарного материала, такого как тефлон или керамика. Хотя кастрюли с антипригарным покрытием легче чистить, емкости из нержавеющей стали, как правило, служат дольше.
Какая мультиварка лучше: Редмонд или Поларис
Российский бренд Redmond предлагает самый широкий модельный ряд мультиварок в любой ценовой категории. Компания постоянно разрабатывает и внедряет в производство инновационные решения с учетом потребностей современного пользователя. Среди достоинств мультиварок Редмонд можно выделить многофункциональность, высокое качество сборки, долговечность. Главным недостатком техники является завышенная цена.
Другой российский бренд Polaris предлагает большой ассортимент мультиварок среднего ценового сегмента. Модели отличаются практичностью, функциональностью, высоким качеством сборки, эргономичностью конструкций, стильным внешним видом, удобством в использовании и долговечностью. Отзывы потребителей также отмечают некоторые недостатки техники Polaris. Приготовление блюд на маломощных моделях занимает много времени. У некоторых приборов наблюдаются проблемы в работе сенсорного дисплея.
Рассматривая, какая мультиварка лучше, Редмонд или Поларис, следует оценить отличительные особенности устройств производителей. Техника Redmond укомплектована чашей объемом 3-5 л с тефлоновым или керамическим покрытием. Емкости от Polaris рассчитаны на объем 2-6 л, и могут иметь разное покрытие в виде керамики, нержавеющей стали и антипригарного напыления.
Некоторыми моделями мультиварок Redmond можно управлять с помощью приложения на мобильном телефоне.
Мощность мультиварок Polaris составляет 600-1150 Вт, что способствует экономии расхода электроэнергии. В то же время бренд Redmond предлагает модели с более широким интервалом показателя – 350-1950 Вт.
Обратите внимание! Мультиварки малой мощности работают с меньшей производительностью, что замедляет процесс приготовления блюд.
Оба бренда предлагают мультиварки с расширенным функционалом. Модели обладают следующим набором функций: молочная каша, суп, макаронные изделия, жарка, запекание, йогурт, выпечка, тушение, десерт, крупы. Единственным отличием мультиварок Редмонд является наличие опции «Хлеб».
Отличается также комплектация мультиварок от мировых брендов. В состав техники от компании Поларис входит мерная чашка, две ложки, контейнер для пароварки, йогуртница и лоток для конденсата. Мультиварка Редмонд комплектуется мерным стаканом, ложкой, черпаком, лотком для варки на пару, фритюрницей и подставкой.
Решая, какую лучше выбрать мультиварку фирмы Поларис или Редмонд, стоит обратить внимание на ценовую политику производителей. Первый бренд предлагает технику по доступной ценой, которая стартует от 1900 руб. Мультиварки Редмонд имеют более высокую стоимость. Самую дешевую модель можно приобрести от 2500 руб.
Мультиварка Polaris с чашей объемом 3,5 литра.
Рейтинг производителей
В России производством мультиварок занимаются компании Добрыня, Редмонд. Кроме этого, потребность россиян в бытовой технике удовлетворяется за счет экспорта. Популярность мультиварок у потребителей заставила мировых производителей бытовой техники переключиться на этот сегмент рынка. Известные бренды подтверждают свой приоритет в выпуске качественных мультиварок.
Redmond
Компания Редмонд – признанный лидер в выпуске мультиварок. Изделия пользуются высоким спросом из-за большого количества автоматических режимов, возможности гибкой регулировки, стильного дизайна, понятного управления. Надежность и долговечность мультиварок не уступает мировым брендам, но при этом ниже по стоимости.
Panasonic
Бытовая техника марки Панасоник имеет высокие показатели по надежности, качеству и дизайну. Японские мультиварки выпускаются из нержавеющей стали, чаши имеют антипригарное покрытие. Благодаря качественной сборке изделия работают долго и надежно.
Moulinex
Фирма выпускает мультиварки различных объемов: от 3 до 8 литров, по цене от 2 до 6 тысяч рублей. Независимо от объема, приборы имеют режимы автоподогрева, отложенного старта. Минимальное количество стандартных программ – 8.
Philips
Один из самых известных производителей в мире, в том числе бытовой техники для кухни. Главные достоинства мультиварок – качество, дизайн, применение новейших разработок. Привлекает потребителей невысокая цена, внушительный перечень опций. Большинство моделей универсальны, могут работать как скороварки и пароварки.
Vitek
Российский бренд. Производство бытовой техники сосредоточено в Китае и Турции. Качественные мультиварки пользуются преимущественным спросом в России и странах СНГ.
Polaris
Производитель предлагает потребителям надежные, симпатичные модели мультиварок по доступной цене. Российский бренд в Китае.
Добрыня
Российская компания, производитель кухонной техники и посуды, на рынке с 2008 года. В дизайне придерживается традиционных мотивов, что делает ее продукцию узнаваемой. Мультиварки из нержавеющей стали пользуются спросом у покупателей из-за хорошего качества и доступной цены.
Как выбрать мультиварку: 10 лучших моделей
Одной из самых лучших мультиварок премиум класса считается мощная модель Cuckоo CMC-HE1055F от южнокорейского производителя. Мощность устройства 1400 Вт. Модель укомплектована чашей с ручками на 5 л с пятислойным мраморным покрытием. Мультиварка использует термический и индукционный нагрев.
На заметку! Уникальной функцией мультиварки является голосовые подсказки в процессе приготовления блюда.
Модель оснащена 12 режимами, среди которых выпечка, духовка, медленноварка, пароварка, йогурт. Для приготовления собственного блюда можно самостоятельно задать температурный режим и время, используя опцию «мультиповар». К дополнительным функциям относится самоочистка, отложенный старт и поддержание тепла. Стоимость мультиварки стартует от 39,9 тыс. руб.
Мультиварка De Lоnghi FH1396/1 является многофункциональной моделью, которая способна заменить кастрюлю, сковородку, духовку, гриль и фритюрницу. Мощность прибора составляет 2400 Вт. Она оснащена двумя ТЭНами, которые обеспечивают верхний и нижний нагрев. Уникальной функцией является «аэрогриль», при помощи которой можно приготовить стейки, овощи-гриль и другие блюда, используя решетку.
Производитель Cuckоo предлагает мультиварки премиум класса.
Данная модель имеет преимущество и отвечает на вопрос, какая чаша для мультиварки лучше. Устройство укомплектовано емкостью с ручкой объемом 5 л с антипригарным керамическим покрытием, и оснащено встроенной лопаткой, которая в автоматическом режиме перемешивает ингредиенты. Стоимость модели стартует от 19 тыс. руб.
Размышляя, какую лучше купить мультиварку Редмонд, стоит обратить внимание на модель премиум класса Rеdmond SkyCooker CBD100S. Мощность устройства составляет 1600 Вт. Модель укомплектована двумя чашами объемом 4,5 л каждая с антипригарным керамическим покрытием. Мультиварка может работать в одном из 20 режимов. Уникальными опциями является «экспресс» и «вакуум». Устройство использует 3D-нагрев. Управлять работой прибора можно с телефона. Стоимость модели стартует от 17 тыс. руб.
Выбор программ
Выбирая прибор с массой базовых программ, учитывайте: мультиварка с меньшим объемом опций может справиться и с другими блюдами. Так, например, режим «варка» поможет сварить суп или бульон, то есть дополнительные функции «суп», «бульон», «компот» окажутся ненужными. Такими же невостребованными функциями могут оказаться режим «пельмени» или «паста» при наличии опции «спагетти», а также «рис», «овсянка», когда есть режим «гречка».
Топ лучших мультиварок средней ценовой категории
Рассматривая вопрос, какая мультиварка самая лучшая из средней ценовой категории, стоит обратить внимание на многофункциональную модель Rеdmond SkyCooker M800S с дистанционным управлением. Мощность прибора составляет 900 Вт. Устройство укомплектовано большой чашей объемом на 5 л с керамическим покрытием. Мультиварка может работать в одном из 20 режимов, среди которых фритюр, паста, тесто, йогурт, пастеризация. Функция «мультиповар» позволяет самостоятельно задать температуру и время. Стоимость мультиварки в среднем составляет 7,9 тыс. руб.
Многофункциональная мультиварка Philips HD4731-03 отличается стильным дизайном. Мощность устройства составляет 980 Вт. Чаша на 5 л с керамическим покрытием нагревается при помощи ТЭНа. Равномерное распределение тепла обеспечивается 3D-нагревом. Модель имеет 19 автоматических программ и ручной режим «мультиповар». Дополнительными функциями является «отсрочка запуска» и «подогрев». Приобрести мультиварку можно за 7,5 тыс. руб.
Мультиварка Moulinex MK706A32 оснащена опцией искусственного интеллектом Fuzzy Logic.
Хорошей функциональной моделью является мультиварка Moulinex MK 706A32 с искусственным интеллектом в виде системы «Fuzzy logic», что позволяет оптимизировать параметры процесса приготовления. Мощность устройства составляет 750 Вт. Чаша имеет объем 5 л и антипригарное керамическое покрытие. Мультиварка оснащена 9 режимами. Благодаря таймеру можно отложить процесс приготовления блюда на 24 часа. Стоимость модели составляет 5,4 тыс. руб.
Рассматривая вопрос, какую выбрать мультиварку Редмонд, заслуживает внимания модель RMC-M90. Мощность устройства составляет 860 Вт. Мультиварка имеет 17 автоматических программ и опцию «мультповар», которая позволяет самостоятельно установить температуру и время приготовления собственного блюда. Модель укомплектована чашей с ручкой на 5 л, которая имеет керамическое покрытие. Стоимость мультиварки составляет в среднем 5,2 тыс. руб.
Какую мультиварку лучше купить для дома: обзор недорогих моделей
Открывает рейтинг одна из лучших мультиварок Редмонд RMC-M36. Модель оснащена вместительной чашей объемом 5 л с защитным антипригарным напылением Daikin, что препятствует пригоранию продуктов в процессе приготовления блюд, и позволяет готовить без жира и масла. Мощность устройства составляет 700 Вт.
Мультиварка оборудована 16 программами для приготовления бульонов, гарниров, мяса, рыбы и десертов. Режим «Томление» способствует приготовлению пищи при невысокой температуре длительный период, благодаря чему готовое блюдо получается будто пропеченное в русской печи. Она имеет функцию поддержания тепла, благодаря которой блюдо будет теплым на протяжении 12 часов, и отложенный старт на 24 часа. Стоимость модели стартует от 3,5 тыс. руб.
Мультиварки Redmond оснащены многочисленными готовыми программами для приготовления продуктов.
На заметку! Данная модель оснащена уникальной программой для приготовления творога и сыра.
Размышляя, какую выбрать мультиварку для дома, стоит обратить внимание на многофункциональную модель Polaris 0578AD мощностью 750 Вт. В пластиковом корпусе располагается вместительная чаща объемом 5 л с двухсторонним антипригарным покрытием. Модель оснащена 14 программами, что позволяет приготовить любое блюдо, включая томленые продукты, холодец, варенье и йогурты. После завершения процесса в автоматическом режиме включается подогрев, который рассчитан на 24 часа.
Наличие таймера позволяет запустить процесс приготовления блюда в любое время на протяжении 24 часов. Благодаря опции «Мой рецепт» можно самостоятельно задать температурный режим и время. Стоимость мультиварки стартует от 3,8 тыс. руб.
Пользуется призванной популярностью мультиварка Moulinex MK 707832. Мощность прибора составляет 750 Вт. Модель оснащена чашей с керамическим покрытием объемом 5 л. Она имеет рельефное дно, благодаря чему повышается теплоотдача и сокращается время приготовления. Устройство может работать в одном из 15 режимов. Интеллектуальная функция Fuzzy Logic используется для качественного приготовления каш. Уникальной опцией является «Тесто». Режим «Мой рецепт» позволяет выбрать температуру и время для приготовления собственного рецепта. Стоимость прибора составляет 3,9 тыс. руб.
Мультиварка Moulinex MK707832 имеет мощность всего 750 Вт, однако оснащена вместительной чашей на 5 л.
Мультиварка является полезным девайсом для любой хозяйки, который облегчает процесс приготовления пищи. Среди большого разнообразия моделей сегодня можно выбрать такую помощницу, которая в полной мере удовлетворит все запросы и требования потребителя.