Когда в россии появились мультиварки
Мультиварка.
Мультиварка — это многофункциональный кухонный электроприбор с программным управлением, предназначенный для приготовления блюд в автоматическом или полуавтоматическом режиме.
Мультиварка позволяет варить, жарить, печь, тушить, готовить на пару и во фритюре, подогревать уже приготовленные блюда, поддерживать блюдо горячим длительное время, при этом не требуя постоянного контроля. Мультиварки могут иметь функции нескольких кухонных приборов — скороварки, пароварки, аэрогриля, печи, электрической сковороды.
Мультиварки бывают бытовые и профессиональные.
История мультиварки.
Родиной мультиварки считается Япония. История мультиварки начинается в в 1937 году. Прототипом её стала электрическая рисоварка, которой начали оснащать передвижные армейские кухни.
Эта рисоварка из себя представляла деревянный прямоугольный ящик, в котором находились два электрода. В ящик насыпался чистый промытый рис и наливалась вода, после чего по электродам пропускали ток. Под воздействием электричества вода закипала и рис варился. По факту готовности риса воды становилось меньше, резко возрастало сопротивление и температура уменьшалась, что давало примитивную автоматизацию поддержания приготовленного риса в теплом состоянии.
В 1945 году компания Mitsubisi впервые предложила рынку электрическую домашнюю пароварку. Этот первый прибор представлял из себя аллюминиевую кастрюлю с нагревательным элементом (электрической спиралью) внутри. Автоматики отключения у прибора не было и за ним необходимо было смотреть в процессе приготовления.
Первую электрическую автоматическую пароварку предложил рынку Ёситада Минами, в 1956 году компания Toshiba начила производство и поставки первых элекрических пароварок, имеющих функцию автоматического отключения.
Пароварка Ёситады Минами представляла из себя два контейнера, помещенные один в другой. Во внутренний контейнер помещали, например рис, в наружный заливали воду. В процессе приготовления вода выкипала и по факту резкого возрастания температуры срабатывал биметаллический термостат, прибор выключался.
Ёситада Минами и считается изобретателем кухонных приборов, которые мы называем мультиварками.
Изобретение нашло своих поклонников и компании начали предлагать все новые и новые усовершенствования пароварок:
— 1960 год предложена и реализована функция съемной чаши, которая позволяла более удобно доставать приготовленный продукт, а так же мыть сам прибор.
— 1965 год компания Zojirushi Termos начинает производить и продавать пароварки с функцией автоматического поддержания тепла, которая осуществлялась с использованием полупроводниковых терморегуляторов. Основным условием была необходимость поддерживать температуру продукта длостаточно выскокой, чтобы не началось размножение бактерий Bacillus Cereus, ведущих к пищевому отравлению.
— 1980 год начинается использование микропроцессоров для контролирования процесса приготовления пищи. Появилась встроенная память и элекронный таймер для установки времени приготовления. Началось производство моделей с использованием индукционного нагрева.
— 1990 год, модели пароварок приобретают возможность установки вариантов для варки продуктов при различных температурах, что способствовало появлению множества рецептов приготовления различных блюд.
Именно 1990 год является годом рождения мультиварки, как отдельного самостоятельного прибора для приготовления пищи.
Мультиварки в наши дни.
Сейчас кухонный прибот «мультиварка» часто объединяет в себе множество свойств приборов узкого назначения: кастрюля, сковородка, скороварка, хлебопечка, йогуртница, пароварка, прибор для приготовления соусов и многие другие. Увеличенный диапазон температур приготовления, дает возможность готовить при различном давлении, печь, жарить, и дает широкий выбор для мультиварки при домашнем использовании.
История изобретения мультиварки
Как и другие полезные новинки в сфере приспособлений для кухни, первые мультиварки «произвели на свет» японцы в 30-х годах прошлого столетия, только приспособлены они были исключительно для готовки риса, и назывались рисоварками. Рисоварки массово вошли в производство в 1937 году по заказу императорской армии. Прибор представлял собой емкость из дерева с подключенными электродами. Дерево, как ни странно, было использовано в качестве емкости для риса и воды первой рисоварки, а сам прибор работал не на дровах и углях, а на электричестве. Металлические элементы, проводя электричество нагревались, тем самым позволяя воде закипать для варки риса.
В 1945 году, известная японская компания Mitsubishi, выпустила алюминиевую электрическую кастрюлю для варки риса по принципу деревянной, однако без автоматических опций, поэтому включать и выключать «волшебный горшочек» хозяйкам приходилось самостоятельно. Несмотря на то, что такие приборы потребляли много электричества и требовали затрат времени, они пользовались большой популярностью.
Первые рисоварки с двумя емкостями, которые ставились одна в другую появились в 1956 году и выпущены были хорошо знакомой нам сегодня японской компанией Toshiba. В одну из емкостей прибора насыпался рис, а в другую наливалась вода. Работали они по принципу электрочайника. Когда рис был готов, а вода выкипала, кастрюлька автоматически отключалась, подавая хозяйке звуковой сигнал.
Когда был изобретен автоматический таймер, рисоварка начала превращаться в мультиварку, что дало возможность самостоятельно выбирать время готовки, поэтому стало возможно готовить не только рис, но и другие блюда. В 1965 году компанией Zojirushi Termos, создан и реализован проект автоматического подогрева блюда и включен в функционал тогдашних «волшебных горшочков».
Место мультиварки в современном мире
В конце 90-х рисоварки постепенно начали пополнять набор функций и со временем превратились в мультиварки, у них появился микропроцессор, отвечавший за правильную работу выбранных программ.
Само слово мультиварка, происходит от слова «мульти» — много и варить. Современная мультиварка обладает множеством функций, которые упрощают жизнь хозяйкам во всем мире. 
Первую современную мультиварку выпустила компания Redmond. С тех пор этот девайс постоянно совершенствуется, управлять мультиваркой можно с помощью смартфона на расстоянии, закачивать программы готовки самостоятельно, используя карту памяти.
Сейчас мультиварки компактны, экономичны, портативны, доступны, оснащены огромными возможностями и набором функций настолько, что вполне могут заменить большинство кухонных приспособлений, включая духовку, фритюрницу и даже сковородку. Таким образом, благодаря науке и техническому прогрессу осуществилась многовековая мечта о волшебном горшочке, который варит самые вкусные и полезные блюда самостоятельно, существенно экономя время, силы и даже бюджет его хозяйки.
Кто придумал мультиварку, кто и когда ее первый изобрел
Множество хозяек задается вопросом — кто придумал мультиварку, этот многофункциональный прибор, который очень сильно помогает в начале 21 века на кухне. В данной статье разберем этот вопрос, а так же выясним кто первый ее изобрел,и когда это было. Нужна ли мультиварка каждой хозяйке и в каждом доме решать только потребителю. И потребитель выбирает мультиварку, как универсальный прибор.
Когда изобрели мультиварку, история изобретения
Мультиварка происходит своими корнями от рисоварки. Прибора, которым в 1937 году японская армия решила оснастить передвижные армейские кухни для возможности типового приготовления риса в массовых количествах. Рисоварка из себя представляла деревянный прямоугольный ящик, в котором находились два электрода. В ящик насыпался чистый промытый рис и наливалась вода, после чего по электродам пропускали ток. Под воздействием электричества вода закипала и рис варился. По факту готовности риса воды становилось меньше, резко возрастало сопротивление и температура уменьшалась, что давало примитивную автоматизацию поддержания приготовленного риса в теплом состоянии. Установка имела большой риск поражения элекрическим током и не была приспособлена для использования в домашних условиях.
Компания Mitsubisi впервые предложила рынку домашнюю пароварку в 1945 году. Первый прибор представлял из себя аллюминиевую кастрюлю с нагревательным элементом (электрической спиралью) внутри. Автоматики отключения у прибора не было и за ним необходимо было смотреть в процессе приготовления.
Первую электрическую автоматическую пароварку предложил рынку Ёситада Минами и в 1956 году компания Toshiba начинает производство и поставки первых элекрических пароварок, имеющих функцию автоматического отключения. Прибор представлял из себя два контейнера, помещенные один в другой. Во внутренний контейнер помещали рис, в наружный заливали воду. В процессе приготовления вода выкипала и по факту резкого возрастания температуры срабатывал биметаллический термостат, прибор выключался.
Кто придумал и изобрел мультиварку
Таким образом Ёситада Минами является изобретателем и основоположником соверменных мультиварок.
Время шло и компании начали предлагать все новые и новые усовершенствования пароварок:
- 1960 год предложена и реализована функция съемной чаши, которая позволяла более удобно доставать приготовленный продукт, а так же мыть сам прибор.
- 1965 год компания Zojirushi Termos начинает производить и продавать рисоварки, которые начали иметь функцию автоматического поддержания тепла, используя полупроводниковые терморегуляторы. Основным элементом была необходимость поддерживать температуру продукта длостаточно выскокой, что не началось размножение бактерий Bacillus Cereus, ведущих к пищевому отравлению.
- 1980 год начинается использование микропроцессоров для контролирования процесса приготовления пищи. Появилась встроенная память и элекронный таймер для установки времени приготовления. Началось производство моделей с использованием индукционного нагрева.
- 1990 год, модели приобретают возможность установки вариантов для варки продуктов при различных температурах, что спсособствовало появлению множества рецептов приготовления различных блюд. Именно 1990 год является годом рождения мультиварки, как отдельного прибора для приготовления пищи.
Мультиварки в наши дни
Сейчас мультиварка объединяет в себе множеств приборов узкого назначения: кастрюля, сковородка, скороварка, хлебопечка, йогуртница, пароварка, прибор для приготовления соусов и многие другие. Увеличенный диапазон температур приготовления, возможность готовить при различном давлении, печь, жарить дает широкий выбор для мультиварки при домашнем использовании. Соверменная мультиварка имеет от пяти и до нескольких десятков режимов работы.