С чем тушить кабачки в мультиварке

В мультиварке, Кабачки тушеные

Рекомендую приготовить вкусную консервацию — закуска «кабачки по-уральски». Отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами в составе сложного гарнира, например, с вареным картофелем.

Кабачки вкусны в любом виде. Чаще всего их жарят или запекают в духовке, но я рекомендую приготовить полезное и диетическое блюдо — тушеные кабачки с рисом. Готовить рис с кабачками и капустой будем в мультиварке, так как это значительно сэкономит время.

Нежные и сочные кабачки с очень вкусной начинкой из риса, овощей и плавленых сырков. Обязательно попробуйте этот рецепт фаршированных кабачков по-монастырски.

Лето, сезон свежих овощей. Приготовим на обед соте из овощей в мультиварке. Если заморозить овощи на зиму, то можно и зимой наслаждаться летним изобилием.

Предлагаем вам приготовить фаршированные кабачки с мясом в мультиварке. Готовится такое блюдо достаточно просто, поэтому даже приход неожиданных гостей не заставит вас врасплох. Немного времени на подготовку, а остальное сделает мультиварка сама.

Сегодня мы хотели бы приготовить икру кабачковую в мультиварке. Очень простой и вкусный рецепт овощной икры.

Тушеные овощи в собственном соку, приготовленные в мультиварке таким образом, сохраняют свой цвет и полезные вещества.

Овощное рагу с курицей можно отнести к разряду блюд на каждый день для всей семьи. Большой плюс этого блюда в том, что практически все овощи сочетаются между собой. Секрет идеального рагу состоит в том, что нужно брать любимые овощи. Сегодня мы расскажем, как приготовить овощное рагу в мультиварке.

На ужин можно приготовить рагу из летних овощей в мультиварке.

Здравствуй, дорогой гость! Предлагаю приготовить самое популярное летнее блюдо — овощное рагу! Рагу готовится просто и легко, тем более, если готовить в мультиварке.

Всем поклонникам тушёных овощей обязательно понравится это простое, вкусное и полезное блюдо.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Кабачки в мультиварке

Кабачки, это растение, которое пришло к нам из Америки вместе с кукурузой. Плоды этих растений длительное время являлись основой рациона местных племен.уже в шестнадцатом веке испанцы привезли этот овощ в Европу, и распространили по всей территории. Кабачок, это овощ, весом до нескольких килограмм. В пищу принято употреблять молодые плоды с несозревшими семенами и мягкой кожей.

В мякоти овоща содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Он очень легко усваивается и рекомендован для детского питания.

Регулярное употребление кабачков способствует выведению холестерина, растворению жировых бляшек в сосудах. Высокое содержание калия и меди способствует улучшению состава крови. В соке овоща есть соли на основе железа и калия. Эти вещества положительно влияют на состояние сердечной мышцы, поэтому наличие кабачка в ежедневном рационе снижает риски инфарктов и ишемической болезни сердца.

Большое количество воды в кабачках обеспечивает ему мочегонные свойства. Наличие калия позволяет поддерживать водно-солевой баланс в организме. Овощ можно употреблять людям, которые страдают от подагры, отечности, нефрита и цистита. Также он рекомендован для включения в рацион людям с сахарным диабетом.

Несмотря на большое количество полезных свойств, его не рекомендуется употреблять людям, которые имеют хронические заболевания почек, высокий уровень ионов калия в крови, гастрит или повышенный уровень кислотности.

Ниже представлены разнообразные блюда из кабачков в мультиварке, которые с легкостью можно приготовить в домашних условиях, не прилагая особых усилий.

Тушеные кабачки в мультиварке

Это легкое и вкусное блюдо, которое подается в качестве гарнира или самостоятельно. Тушеные кабачки в мультиварке подойдут для тех, кто предпочитает вегетарианство или соблюдает пост. Минимальное количество калорий позволяет употреблять тушеные кабачки во время диеты.

Ингредиенты:

• 2 кабачка средних размеров;
• 1 клубень картофеля;
• 1 свежий помидор;
• 200 мл сметаны;
• 1 морковка;
• 3 дольки чеснока;
• 1 луковица;
• 1 плод болгарского перца;
• соль, черный перец;
• растительное масло.

Способ приготовления:

1. Поджарить в мультиварке нарезанную соломкой морковь и мелко нарубленный лук. Овощи должны стать мягкими.
2. Добавить нарезанный картофель и кабачок. Продолжать процесс жарки еще 15 минут.
3. Выложить в чашу нарезанные томаты и остальные компоненты. Блюдо готовится в режиме «Тушение» 10 минут.

Тушеные кабачки подаются к столу в горячем виде. Можно добавить свежую зелень по своему вкусу. При желании в блюдо можно добавить свежую кинзу или ее семена (кориандр), а также имбирь.

Овощное рагу с кабачками в мультиварке

Овощное рагу с кабачками, приготовленное в мультиварке — это легкое, полезное и вкусное блюдо, которое не требует особых навыков для приготовления. К этому блюду подойдет душистый перец, молодой чеснок, зелень укропа, петрушки, кинзы. Для того, чтобы повысить питательность овощного рагу с кабачками, можно добавить картошку. Если использовать болгарский перец разных цветов, то можно сделать готовое блюдо более ярким и красивым. Также можно добавлять другие овощи по желанию (капусту, баклажаны, брокколи). Очень важно удалить из помидоров семена и шкурку, иначе она будет портить вид блюда. Достаточно опустить плоды в кипяток на короткое время, и кожица снимется без проблем.

Ингредиенты:

• 1 кг молодых кабачков;
• 200 г болгарского перца;
• 1 средняя морковка;
• 2-3 свежие томаты;
• 1 плод острого перца;
• 1 луковица;
• 100 мл растительного масла(можно меньше);
• соль, пряности по вкусу.

Способ приготовления:

1. Налить в чашу мультиварки растительное масло, и высыпать морковь, нарезанную кубиками или небольшими брусочками. Включить режим «Жарка».
2. Спустя 5 минут добавить лук, нарезанный небольшими кубиками.
3. Через 5 минут выложить болгарский перец, нарезанный соломкой или кубиками. Смесь жарить еще 5 минут.
4. В емкость выложить нарезанные кабачки, ломтики помидоров без семян и кожицы, нарубленный или давленый чеснок, и все остальные компоненты.
5. Блюдо готовится с использованием режима «Тушение» в течении 30 минут.
6. Для того, чтобы рагу полностью раскрыло свой аромат, желательно оставить его в режиме «Подогрева» на протяжении 15-20 минут.

Подавать с рубленной зеленью и сметаной.

Икра из кабачков в мультиварке

Если урожай кабачков превысил все ожидания, а выбрасывать овощи жалко, то икра из кабачков на зиму, приготовленная в мультиварке, решит все проблемы. Можно приготовить небольшое количество этого продукта, и не закатывать в банки, а употребить сразу.

Кабачковая икра в мультиварке, это питательное и низкокалорийное блюдо, содержащее большое количество полезной клетчатки. Объем продуктов рассчитан на стандартные размеры чаши мультиварки. В результате выходит 1 литр готового продукта.

Ингредиенты:

• 2 кг очищенных от семечек и кожуры кабачков;
• 120 г измельченной моркови;
• 190 г пасты из томатов;
• 20 г сахарного песка;
• 80 г измельченного лука;
• 10 г соли;
• измельченный душистый и черный перец.

Способ приготовления:

1. Кабачки можно нарезать небольшими кубиками, или натереть на терке.
2. Отдельно обжарить кабачки с половиной масла до прозрачного состояния. Выложить в отдельную посуду.
3. Положить в емкость мультиварки морковь и лук. Обжаривать на растительном масле до золотистого цвета.
4. Охлажденные овощи измельчить до состояния пюре используя блендер.
5. Поместить готовое пюре в мультиварку, и тушить без крышки 40 минут.
6. Добавить в массу остальные компоненты, и продолжать тушение на протяжении 20 минут.
7. Можно доставать из мультиварки и закатывать в стерильные баночки или обычный лоток для хранения в холодильнике.

По желанию в этот рецепт можно добавлять болгарский перец, чеснок (за 15 минут до полной готовности) и другие специи.

Картошка с кабачками в мультиварке

В результате приготовления получается вкусное и питательное блюдо, в котором много клетчатки и полезных веществ. Тушеная картошка с кабачками, приготовленная в мультиварке, заправляется сметаной, и подается с квашенными огурцами.

Ингредиенты:

• 400 г свинины;
• 2 средних кабачка;
• 1 кг картофеля;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• смесь пряностей хмели-сунели, соль, черный перец;
• кипяток.

Способ приготовления:

1. В чашу положить нарезанную небольшими кусочками свинину, и обжарить до образования румяной корочки. Для этого можно использовать режим «Жарка» или «Выпечка».
2. Через 20 минут в чашу добавить кубики лука и кружочки моркови. Обжаривать еще 5-7 минут. Для того, чтобы блюдо вышло более сытным и густым, на этом этапе можно добавить 2 столовые ложки муки.
3. Кабачки и очищенный картофель нарезать брусочками.
4. Выложить в чашу овощи, и залить кипятком так, чтобы жидкость едва покрывала овощи.
5. Добавить все необходимые специи, и тушить 40 минут. Перед окончанием приготовления можно добавить рубленый чеснок.

Курица с кабачками в мультиварке

Это блюдо, которое можно приготовить очень быстро, не прилагая больших усилий.

Ингредиенты:

• 700 г куриного мяса без косточек;
• 700 г молодых кабачков;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• 2 ст. л домашней сметаны;
• соль, растительное масло и специи.

Способ приготовления:

1. Поджарить в небольшом количестве масла лук и морковь.
2. Спустя 5-7 минут добавить нарезанное куриное мясо. Посолить, поперчить и жарить смесь 7 минут.
3. Добавить нарезанные кабачки, и тушить 25 минут. За 5 минут до окончания программы добавить сметану.

Курица с кабачками в мультиварке готова! При подаче украсить веточкой укропа или петрушки.

Фаршированные кабачки в мультиварке

Кабачки, это овощи, не требующие большого количества внимания, или времени для приготовления. Их можно нафаршировать и успешно запечь даже в мультиварке. Поскольку овощи готовятся под крышкой при стабильном температурном режиме, то блюдо получается очень сочное и ароматное.

Ингредиенты:

• 350 г мясного фарша;
• 1 ч. л давленого чеснока;
• 2 ст. л сливочного масла;
• 100 г нарезанного лука;
• 2 ст. л кетчупа(или свежий помидор);
• 1 банка консервированной фасоли;
• 2 молодые кабачка;
• 1 ст. л сметаны;
• 50 г натертого сыра;
• соль, специи.

Способ приготовления:

1. Кабачки разрезать поперек небольшими кусками. Чайной ложкой вынуть серединку, для того, чтобы получился «стаканчик» с дном.
2. Все ингредиенты кроме сыра смешать в однородную массу и заполнить ей полости в кабачках. Сверху посыпать твердым сыром.
3. Поместить все в чашу и готовить 30 минут с использованием программы «Выпечка».

Фаршированные кабачки в мультиварке готовы! Для украшения можно выложить их на листья салата.

Кабачки на пару в мультиварке

Кабачки на пару в мультиварке — это очень полезное блюдо, особенно для тех, кто сидит на диете, и пытается сбросить лишний вес. Для приготовления на пару стоит отбирать самые молодые и свежие овощи.

Ингредиенты:

• 2 кабачка;
• 150 натертого сыра;
• соль, специи (сушеные орегано, петрушка, базилик или прованские травы);
• чайная ложка давленого чеснока.

Способ приготовления:

1. Промытые овощи нарезать кружками 2 см толщиной. Положить в объемную емкость и добавить специи. Овощи должны промариноваться 30 минут.
2. Положить кабачки в сито, посыпать каждый из них твердым сыром. Чтобы он не растекался, его можно просто нарезать тонкими слайсами.
3. Налить в емкость 2 стакана воды и готовить кабачки 25 минут. Если модель мультиварки не имеет такой функции как «Пароварка», то можно использовать программу «Суп».

Кабачки с капустой в мультиварке

Тушеная капуста хорошо сочетается с кабачками, это блюдо можно использовать в качестве гарнира или даже начинки для заливных пирогов.

Ингредиенты:

• 400 г нашинкованной капусты;
• 300 г цукини;
• 150 г натертой моркови;
• 100 г нарезанного лука;
• 100 мл растительного масла;
• 1 ч. л давленого чеснока;
• 4 ст. л кетчупа;
• 150 мл овощного бульона;
• черный перец, соль и специи по желанию.

Также в это блюдо можно добавлять сметану. Достаточно взять 100 мл.

Способ приготовления:

1. Лук, морковь и натертые кабачки положить в чашу мультиварки, добавить масло, и жарить четверть часа.
2. Смесь нужно периодически помешивать.
3. Добавить капусту, кетчуп или соус, соль, пряности, чеснок, бульон и тщательно перемешать.
4. Тушатся кабачки с капустой в мультиварке 30 минут.

Подавать к столу в горячем виде как гарнир из овощей.

Кабачки с мясом в мультиварке

Это блюдо можно употреблять даже тем, кто сидит на диете. В рецепте указана свинина, но можно использовать говядину или птицу.

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 2 среднх кабачка;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• 2 ст. л кетчупа;
• 2 ст. л муки;
• 50 г сливочного масла;
• 1 ч. л нарезанного чеснока;
• 2 свежих помидора;
• 200 мл бульона;
• соль, лавровый лист, перец.

Способ приготовления:

1. Мясо промыть, высушить, нарезать на небольшие порции и обвалять в муке.
2. Положить в емкость мультиварки и обжарить на масле. Для этого можно использовать программу «Жарка» или «Выпечка» с таймером 7 минут.
3. Добавить лук и обжаривать смесь еще 5 минут.
4. Все овощи нарезать кусочками или соломкой и положить в чашу.
5. Соус или кетчуп смешать с бульоном и залить в емкость с овощами.
6. Готовить 40-60 минут с использованием программы «Тушение».

Кабачки с мясом, приготовленные в мультиварке, заправить сметаной и положить свежую зелень. В это блюдо можно добавлять различные специи.

Кабачки с рисом в мультиварке

Кабачки с рисом, приготовленные в мультиварке, подаются как гарнир к котлетам. Для приготовления лучше всего использовать длиннозернистый рис, который не будет слипаться в готовом виде. Чтобы готовый продукт вышел более питательным, можно добавить небольшое количество масла или сливок.

Ингредиенты:

• 100 г длиннозернистого риса;
• 250 г кабачка;
• 50 мл растительного масла;
• 1 луковица;
• 25 г сливочного масла;
• 2 свежие томаты;
• 100 мл кипятка или овощного бульона;
• соль, лавровый лист, перец и пряности;
• нарубленная зелень укропа.

Способ приготовления:

1. Очищенный и нарезанный лук поджарить в течении 6 минут с использованием масла. На поверхности кусочков должна образоваться румяная корочка. Она придаст рису насыщенный цвет и аромат.
2. Крупу пропарить, и добавить в мультиварку.
3. Положить туда же кусочки кабачка, помидоры, сливочное масло, зеленый укроп и специи.
4. Все составляющие залить горячим бульоном или водой.
5. Для приготовления стоит использовать режим «Плов» или «Каша» с таймером 35 минут.
6. Готовое блюдо перемешать и подавать со свежей зеленью.

При желании можно добавлять острый перец, чеснок и хмели-сунели.

Кабачки на зиму в мультиварке

Для приготовления салатов на зиму берут молодые кабачки с несозревшими семенами. Они имеют более плотную структуру. При желании кожицу и семена стоит удалить. Важно учитывать размеры кусочков и время приготовления каждого овоща, иначе вместо салата можно получить непонятную субстанцию. Морковь и лук готовятся долго, а цукини или болгарский перец от чрезмерного воздействия температуры начинают терять упругость. Кислоту (лимонную или уксусную) добавляют в самом конце приготовления, иначе все волокна в овощах будут жесткими.

Все стеклянные банки перед употреблением следует простерилизовать. Для этого можно использовать мультиварку. Все стеклянные емкости необходимо поставить вверх дном на сито, и воспользоваться программой «Пар». Длительность обработки – 15 минут.

Ингредиенты:

• 1 кг молодых цукини;
• 2 белые луковицы;
• 600 г болгарского перца (желательно взять плоды разного цвета);
• 100 мл растительного масла;
• 80 мл пасты из томатов;
• 500 мл кипятка;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 ст. л столового уксуса;
• 40 г сахара;
• 20 г соли;
• пряности.

Способ приготовления:

1. Овощи промыть, и нарезать кубиками или полукольцами.
2. Кипяток смешать с солью, томатной пастой, специями и растительным маслом. Вылить смесь в емкость мультиварки.
3. Выложить кабачки, и тушить не закрывая крышку 10 минут.
4. После этого положить перец, чеснок и лук. Влить уксус. Закрыть прибор крышкой, и продолжать готовку 15 минут.
5. Кабачки на зиму, приготовленные в мультиварке, переложить в банки и закатать крышками. Стеклянную тару с салатом хранить в темном прохладном месте.

В этот салат можно добавлять половинку стручка острого перца.

Индейка с кабачками в мультиварке

Индюшачье мясо считается одним из самых полезных и диетических продуктов. В соединении с кабачками получается блюдо, которое практически не имеет противопоказаний. Индейка, тушенная с кабачками в мультиварке, подается как легкий и питательный ужин.

Ингредиенты:

• 500 г мяса индейки без костей;
• 1 средний кабачок;
• 1 луковица;
• 1 сладкий перец (желательно взять овощ яркого цвета);
• 1 клубень картофеля;
• 1 морковка;
• 2 дольки чеснока;
• 200 мл бульона или кипятка;
• 30 мл масла для зажарки;
• щепотка соли;
• щепотка сушеного орегано;
• зелень (петрушка, укроп, кинза).

Способ приготовления:

1. Чеснок обжарить в масле 2-3 минуты, и осторожно вынуть.
2. В чашу положить мясо и обжаривать 15 минут.
3. Выложить в емкость с мясом цукини, картофель и остальные овощи.
4. Залить бульоном, добавить специи, посолить и готовить в мультиварке с закрытой крышкой 60 минут. Использовать программу «Тушение».
5. При подаче украсить рубленой зеленью.

Варенье из кабачков в мультиварке

Кабачок, это овощ с нейтральным вкусом и ароматом. Его можно использовать для соленых и сладких блюд. Для того, чтобы сделать варенье из кабачков в мультиварке, к овощу добавляют более яркие продукты с насыщенным ароматом. Кабачки сочетаются с брусникой, лимоном, апельсином, имбирем, соком моркови, яблоками и физалисом.

Для варенья подходят молодые плоды, очищенные от семян и кожи.

Ингредиенты:

• 1 кг мякоти цукини;
• 1 крупный лимон;
• 1 кг сахарного песка;
• 100 мл кипятка;
• 1 плод ананаса.

Способ приготовления:

1. В составе такого варенья допускается наличие пряностей – гвоздики, имбиря, корицы. Их нужно добавлять по своему вкусу.
2. Овощ промыть в проточной воде, очистить и нарезать небольшими кубиками.
3. Поместить в емкость и засыпать сахаром. Подождать несколько часов, чтобы образовался сок.
4. Переложить смесь в чашу мультиварки, включить режим «Тушение» и проварить массу 15 минут.
5. Снять пену и охладить. Добавить измельченный ананас и лимон.
6. Сделать четыре подобных цикла. В результате масса должна обрести прозрачность.
7. После завершения последнего цикла горячее варенье разлить по стерильным емкостям и закатать крышками.

Хранить в темном и прохладном месте.

Оладьи из кабачков в мультиварке

В мультиварке вполне возможно приготовить вкусные оладьи из кабачков с хрустящей корочкой. Такое блюдо может подаваться в качестве основного блюда, или закуски.

В кабачковые оладьи можно добавлять тертый картофель и щепотку соды, которая сделает блюдо в мультиварке более пышным. Для того, чтобы блюдо получилось более сытным, в состав можно добавить немного овсяных хлопьев (3 ст. л) быстрого приготовления.

Из небольших оладушек можно сделать овощные тортики. Для этого достаточно переложить круглые блинчики свежими помидорами, майонезом, чесноком и натертым сыром.

Ингредиенты:

• 4 кабачка;
• 2 ст. л свежего рубленого укропа;
• 9 ст. л муки;
• 150 г натертого сыра;
• 3 яйца;
• 1 луковица;
• зеленый лук;
• перец, соль по вкусу;
• растительное масло.

Способ приготовления:

1. Овощи промыть. Если кабачки староватые, то из них следует снять кожицу и вынуть семена.
2. Натереть мякоть цукини на мелкую терку.
3. Натереть сыр, и переложить в отдельную тарелку.
4. В большой емкости смешать кабачки, сыр, яйца, измельченный укроп и муку.
5. Смесь посолить, поперчить и тщательно вымешать.
6. Обжаривать оладьи по 4 минуты с каждой стороны. На поверхности блинчиков должна образоваться румяная корочка. Крышку закрывать не нужно.

Готовое блюдо подавать со сметаной или соусом для овощей.

Кабачки в сметане в мультиварке

Для этого блюда используют жирную сметану. Лучше всего брать натуральный домашний продукт. Для более яркого вкуса и аромата в блюдо добавляется чеснок и свежая зелень.

Чтобы сделать массу менее водянистой, можно добавить картофельный крахмал. Кукурузный тоже подойдет, но он не такой прозрачный, и сделает готовое блюдо немного мутным. Также в сметанную массу можно натереть немного твердого или сливочного сыра.

Ингредиенты:

• 300 г кабачков;
• 20 мл растительного масла;
• 1 ч. л давленого чеснока;
• 100 мл сметаны;
• 1 ст. л крахмала;
• 35 г порубленного лука;
• смесь специй для картофеля;
• соль и черный перец;
• зелень петрушки.

Также сюда можно добавить картофель и помидоры.

Способ приготовления:

1. Нарезать луковицу полукольцами и обжарить с растительным маслом 3 минуты.
2. Кабачки нарезать кружочками и засыпать в емкость мультиварки.
3. В отдельной посуде смешать сметану и все остальные компоненты. Тщательно размешать, чтобы получилась однородная масса.
4. Залить смесью содержимое мультиварки и перемешать.
5. Вместо крахмала можно использовать обычную муку.
6. Готовятся кабачки в сметане в мультиварке 15 минут с использованием программы «Тушение». Крышка должна быть закрытой.

Такое блюдо используется как гарнир. Тушеные кабачки сочетаются с ясными рулетами, паровыми или обычными котлетами, или фрикадельками.

Тушеные кабачки в мультиварке — вкусные рецепты блюд для повседневного стола

Тушеные кабачки в мультиварке сохраняют целостность и сочность ломиков, которые приобретают великолепный насыщенный вкус, пропитываясь вкусом и ароматом дополнительных компонентов и специй. С овощами или с мясом овощ будет вкусным, питательным и вместе с тем легким для пищеварения.

Как тушить кабачки в мультиварке?

Существует не один способ тушения кабачков в мультиварке, разнящихся выбором сопровождения или техникой приготовления.

1. Кабачковая нарезка может тушиться в собственном соку, с добавлением томата, бульона, сметаны или просто воды.
2. Для насыщенного вкуса блюда овощи предварительно обжаривают с добавлением масла, включив программу «Выпечка» или «Жарка».
3. Кабачковая мякоть идеально сочетается с любыми овощами, мясом и даже рыбой.
4. Сколько тушить кабачки в мультиварке будет зависеть от выбранного рецепта и используемого набора компонентов. Как правило хватает одного цикла программы «Тушение» чтобы овощи стали мягкими.

Тушеные кабачки с морковью в мультиварке

Вкусные тушеные кабачки в мультиварке удастся приготовить, дополнив овощ классическим овощным ассорти из моркови и лука. Предварительное обжаривание овощной нарезки сделает вкус готового блюда более насыщенным, а добавление чеснока придаст ему яркости благоухания и гармоничной пикантности.

• кабачки – 600 г;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• масло – 2 ст. ложки;
• чеснок – 2 зубка;
• соль, перец, лавр, зелень.

1. В масле на «Выпечке» пассеруют лук с морковью.
2. Добавляют кубики кабачковой мякоти, перетертые томаты, соль, перец, лавр.
3. Готовят тушеные кабачки с овощами в мультиварке на программе «Тушение» 40 минут.
4. За 5 минут до завершения программы добавляют чеснок, зелень.

Как тушить кабачки с мясом в мультиварке?

Блюдом для самостоятельной подачи к ужину или обеду станут кабачки тушеные с мясом в мультиварке. В данном случае представлен рецепт с курятиной, но подойдет и свинина, и говядина, и индейка. В зависимости от вида используемого мяса понадобится корректировка времени приготовления блюда, которое придется потушить подольше.

• кабачки – 900 г;
• куриное филе – 500 г;
• лук и морковь – по 2 шт.;
• помидоры – 300 г;
• масло – 2 ст. ложки;
• чеснок – 3 зубка;
• соль, перец, лавр, зелень.

1. В чашу наливают масло, включают программу «Выпечка» на 20 минут.
2. Закладывают нарезанную курятину, а через 10 минут добавляют лук с морковью.
3. После сигнала закладывают кабачковую нарезку, перетертые помидоры, специи и чеснок.
4. Готовят тушеные кабачки с курицей в мультиварке в режиме «Тушение» 1 час.

Тушеная капуста с кабачками в мультиварке

Рецепт тушеных кабачков с помидорами в мультиварке можно разнообразить добавлением капусты, которую шинкуют традиционно соломкой или нарезают небольшими лепестками. Овощные составляющие в данном случае приправляются сметаной, которая великолепно гармонирует с томатом, создавая идеальную среду для тушения компонентов.

• кабачки – 600 г;
• капуста – 900 г;
• морковь – 2-3 шт.;
• лук зеленый – 1 пучок;
• помидоры – 300 г;
• сметана – 120 г;
• масло – 3 ст. ложки;
• соль, перец, специи.

1. На масле обжаривают нарезанную морковь, включив «Выпечку» на 10 минут.
2. Добавляют капусту, кабачки, перетертые помидоры, сметану и все специи.
3. Переводят прибор на «Тушение», настраивают таймер на 1 час.
4. За 10 минут до окончания программы дополняют тушеные кабачки в мультиварке зеленым луком.

Кабачки тушеные с фаршем в мультиварке

Тушеные кабачки с мясом овощами в мультиварке можно приготовить элементарно в виде рагу. Более оригинальное решение вопроса – предварительное фарширование плодов начинкой из фарша. Для этого из овощных экземпляров делают своего рода бочонки, разрезав их на 2-3 части и выскоблив мякоть с одной стороны.

• кабачки – 2-3 шт.;
• фарш – 400 г;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• паста томатная – 100 г;
• сметана – 120 г;
• масло – 1 ст. ложка;
• соль, перец, специи.

1. Кабачки разрезают поперек на 2-3 части, выскабливают мякоть.
2. Фарш приправляют по вкусу, смешивают с половиной нарезанного лука.
3. Наполняют массой подготовленные кабачковые «бочонки».
4. На масле пассеруют лук с морковью.
5. Добавляют разведенную в воде пасту, специи, закладывают нафаршированные заготовки.
6. Включают программу «Тушение» на 1 час.
7. Тушеные с фаршем кабачки в мультиварке подают в горячем или остывшем виде.

Кабачки тушеные с рисом в мультиварке

Тушеные кабачки с помидорами в мультиварке станут сытным и питательным гарниром или вполне самостоятельным вкусным блюдом, если приготовить их с добавлением риса. В данном случае подойдет круглая или длиннозернистая крупа, которую предварительно следует промыть до прозрачности воды.

• кабачки – 1-2 шт.;
• рис – 0,5 стакана;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• масло растительное и сливочное – по 2 ст. ложки;
• соль, перец, специи.

1. В смеси масел обжаривают на «Выпечке» лук и морковь.
2. Добавляют рис, нарезанные кабачки, перетертые помидоры и специи.
3. Вливают 2/3 стакана воды и готовят блюдо на программе «Рис» или «Плов».
4. Оставляют рис с овощами еще на 10 мину на «Подогреве».

Тушеные кабачки с баклажанами в мультиварке

Проще простого тушить кабачки с баклажанами в мультиварке. Можно обойтись без предварительной пассеровки овощей, что еще более упростит технику создания блюда. Останется только нарезать подготовленные компоненты примерно равными по размеру ломтиками и протушить в соответствующем режиме устройства.

• кабачки и баклажаны – по 0,5 кг;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• помидоры и сладкий перец – по 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• соль, перец, прованские травы.

1. На масле обжаривают лук и морковь, включив «Выпечку» на 10 минут.
2. Добавляют нарезанные кабачки, баклажаны, перцы, перетертые помидоры и травы.
3. Готовят тушеные кабачки в мультиварке на «Тушении» 40 минут.
4. Добавляют чеснок, продолжают работу программы еще 10 минут.

Тушеный картофель с кабачком в мультиварке

Более сытными получатся тушеные кабачки с картошкой в мультиварке, которые можно приготовить в сугубо овощном составе или дополнить нарезанной свининой, курятиной или другим мясом. Ассорти из овощей допускается расширять, добавляя на свое усмотрение сладкий болгарский перец, стебли сельдерея, соцветия капусты, спаржу.

• кабачки – 3 шт.;
• картофель – 5-6 шт.;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• помидоры – 2-3 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• соль, перец, зелень.

1. Разогревают на программе «Жарка» масло.
2. Закладывают нарезанный лук и морковь, пассеруют 10 минут.
3. Добавляют подготовленный заранее очищенный и нарезанный картофель, кабачковые кубики и измельченные томаты.
4. Приправляют блюдо по вкусу, добавляют чеснок, зелень.
5. Переключают прибор на «Тушение».
6. Через час тушеные с картошкой кабачки в мультиварке будут готовы.

Кабачки тушеные с грибами в мультиварке

Кабачковая мякоть идеально гармонирует с грибами, которыми могут быть как шампиньоны, так и лесные. Последние предварительно отваривают в подсоленной воде на плите в кастрюле или применяя мультиварку. Результатом будет великолепная по всем параметрам закуска, которая в равной степени хороша и в горячем и в остывшем виде.

• кабачки – 2 шт.;
• грибы – 500 г;
• лук – 2 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• сметана – 150 г;
• масло растительное – 3 ст. ложки;
• соль, перец, специи.

1. На масле обжаривают луковую нарезку, включив устройство в режиме «Выпечка».
2. Добавляют кабачки, а через 10 минут грибы.
3. Сметану смешивают с приправами, чесноком и отправляют к остальным компонентам.
4. Готовят кабачки тушеные в сметане в мультиварке на программе «Тушение» 40 минут.

Тушеные кабачки с фасолью в мультиварке

Потушенный кабачок с фасолью в мультиварке будет одинаково востребован и в летнем меню и в рационе межсезонья. Когда нет свежих овощей, можно воспользоваться замороженной нарезкой, что упростит готовку и сэкономит время. Бобы подойдут консервированные или отваренные отдельно до готовности.

• кабачки – 2 шт.;
• фасоль – 300 г;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• масло растительное – 3 ст. ложки;
• соль, перец, орегано.

1. На масле в режиме «Жарка» пассеруют лук и морковь.
2. Закладывают нарезанные кабачки, помидоры и фасоль.
3. Приправляют блюдо по вкусу, дополняют орегано и чесноком, готовят на «Тушении» 40 минут.

Кабачки тушеные с сосисками в мультиварке

Если хочется с минимальными трудозатратами получить сытное и вкусное блюдо к ужину или на обед, можно приготовить тушеные кабачки с колбасой в мультиварке. Подойдут любые колбасные изделия, сардельки или как в данном случае сосиски. Вкус кулинарного творения станет ярче, если колбасную нарезку дополнительно обжарить.

• кабачки – 3 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• сосиски – 2 шт.;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• сметана – 150 г;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• соль, перец, специи.

1. В мультиварку с маслом закладывают лук и морковь, обжаривают немного.
2. Добавляют остальные нарезанные овощи, перетертые помидоры.
3. Приправляют блюдо солью, перцем и специями, вливают стакан воды.
4. Включают «Тушение» на 50 минут.
5. За 5 минут до сигнала закладывают в чашу нарезанные сосиски, чеснок, перемешивают.

Рыба тушеная с кабачками в мультиварке

Приготовленная рыба с кабачками в мультиварке всегда удается сочной, пропитанной овощными соками и очень вкусной. Предпочтительно использовать рыбное филе, нарезав его предварительно порционными ломтиками. Сметану допускается заменять жирными сливками, добавив при этом немного горчицы для пикантности.