Цветная капуста: как готовить в микроволновке
Готовить в микроволновке намного быстрее, чем на обычной плите. Это помощница по кухне справится с приготовлением еды – от супа до пирога. Цветная капуста в микроволновке получается нежной и вкусной, но самое главное – сохраняет свою текстуру. Овощ, семейства Крестоцветных, можно сварить или запечь. В результате получим полезное дополнение к гарниру.
Наверное, многие хозяюшки знают насколько легко переварить капусту и превратить соцветия в кашу. Поэтому, чтобы не испортить продукты и порадовать семью вкусным обедом, важно придерживаться основных рекомендаций.
Варить цветную капусту в микроволновке можно в кастрюле или пакете. Результат вас непременно порадует не только скоростью приготовления, но и качеством самого блюда. Давайте рассмотрим парочку простых рецептов, которые вам помогут узнать, как сварить в микроволновке цветную капусту.
Запеканка из цветной капусты с сыром: пошаговое приготовление с фото и видео
Если вы до сих пор не знаете как быстро и вкусно приготовить в микроволновке цветную капусту, вот вам интересный и простой рецепт. Этот овощ низкокалорийный и очень полезный, поэтому употреблять его нужно регулярно.
- Цветная капуста 300-400 г.
- Горчица 1 ч.л.
- Сметана 3 ст.л.
- Вода 1.5-2 стакана
- Сыр твердый 70 г.
- Сыр Моцарелла 50 г.
- Лук 1 шт.
- Любая зелень для украшения.
Цветная капуста, запеченная в микроволновке готова! Это блюдо можно использовать как самостоятельное. Оно отлично подойдет для всех, кто придерживается правильного питания. Съев даже небольшую порцию цветной капусты с сыром, вы насытите свой организм витаминами и микроэлементами.
Варим цветную капусту в пакете
Как правильно варить цветную капусту в микроволновке? Этот вопрос интересует всех любителей полезной пищи. Ведь СВЧ печь позволяет максимально сохранить все полезные вещества. В пакете цветная капуста в микроволновке готовится быстро и очень просто.
Что понадобится?
- соцветия капусты – 300 г;
- вода – 60 мл;
Приготовление шаг за шагом
- Соцветия вымыть. Ножки можно не срезать.
- Сложить в пакет, влить воду.
- Пакет завязать у самого верха.
- Установить в миску или суповую тарелку. И перед тем, как быстро приготовить цветную капусту в микроволновке, нужно сделать зубочисткой 5-6 проколов для отхождения пара. Это спасет пакет от разрыва.
- А вот теперь самый важный момент – сколько варить цветную капусту? В пакете или кулинарном рукаве овощ варится всего 5-6 минут. Но время зависит от веса продукта. Чем больше – тем дольше.
Обратите внимание! Для этого рецепта овощ можно использовать прямо из морозилки. Замороженная цветная капуста в микроволновке готовится на несколько минут дольше.
Вот вы и узнали, как готовить цветную капусту в микроволновке. На самом деле, все проще, чем ожидается.
Как и сколько варить цветную капусту
Хорошая свежая и замороженная капуста имеет кремовый оттенок. Окраска должна быть равномерной, без тёмных, жёлтых или каких-либо других пятен.
Головка свежей капусты должна быть твёрдой и упругой, а соцветия — плотно прилегающими друг к другу. Обратите внимание на листья у основания кочана: они не должны быть вялыми, сухими или подпорченными.
Свежая цветная капуста
Как подготовить цветную капусту
Замороженные соцветия не нужно предварительно размораживать и мыть. Если на них есть снег, просто счистите его.
У свежего кочана нужно сперва оторвать листья. Разрежьте овощ на четыре части вдоль кочерыжки. Потом удалите её и разберите капусту на соцветия.
Есть и другой способ. Удалите с кочана листья и отрежьте нижнюю выпирающую часть кочерыжки. Ножом снимите с неё соцветия по кругу. Если они крупные, разберите их руками или разрежьте.
Нарезанные соцветия тщательно промойте под прохладной проточной водой.
Кочерыжки цветной капусты тоже можно есть. Нужно только счистить с них верхний слой.
Сколько варить свежую и замороженную цветную капусту
Замороженная капуста варится столько же, сколько свежая. Но если на соцветиях много льда, нужно готовить их чуть дольше.
Следить надо не только за временем варки, но и за внешним видом капусты. Готовый овощ легко протыкается ножом. Но если его переварить, он размякнет, потеряет форму и станет неаппетитным.
Если вы планируете после варки ещё и обжаривать капусту, то готовьте её примерно в два раза меньше, чем указано в рекомендациях ниже. Полностью сваренный овощ при жарке развалится. Кстати, возможно, вам понравится именно полуготовая капуста: она остаётся слегка хрустящей.
Как варить цветную капусту в кастрюле
В воде
Выложите соцветия капусты в кипящую воду. При желании жидкость можно посолить по вкусу. Варите капусту на среднем огне 10–15 минут. Чем дольше она будет вариться, тем мягче станет.
На пару
Вскипятите в кастрюле воду. Сверху разместите дуршлаг, сито или специальную подставку для варки на пару так, чтобы они не касались воды.
Выложите туда цветную капусту и накройте крышкой. Готовьте овощ на среднем огне 15–20 минут в зависимости от желаемой мягкости.
Как варить цветную капусту в мультиварке
В воде
Выложите соцветия в чашу мультиварки и залейте их водой наполовину. Закройте крышку и готовьте в режиме «Варка» 20–25 минут.
На пару
Выложите соцветия в контейнер для варки на пару. Налейте в чашу мультиварки немного горячей воды и поставьте сверху контейнер.
Закройте крышку и готовьте капусту в режиме «Варка на пару» 15–20 минут.
Как варить цветную капусту в микроволновке
Выложите капусту в ёмкость, пригодную для микроволновки. Добавьте 2–3 столовые ложки воды и накройте тарелкой.
Готовьте на полной мощности в микроволновке 4–8 минут. Чем дольше готовится капуста, тем мягче она станет.
Цветная капуста в пикантной заливке
Предлагаю Вам приготовить вкусную и полезную цветную капусту в микроволновке буквально за 10 минут. Это блюдо может быть и закуской, и гарниром, оно универсально, его можно есть как горячим, так и холодным, что немаловажно при отсутствии свободного времени.
Ингредиенты для «Цветная капуста в пикантной заливке»:
- Капуста цветная — 300 г
- Сметана (или йогурт) — 100 г
- Горчица (с зёрнами) — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Зелень
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 431 ккал |
белки 23.6 г |
жиры 23.9 г |
углеводы 34.4 г |
| Порции | |||
| ккал 215.5 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 12 г |
углеводы 17.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.8 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 4 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Цветная капуста в пикантной заливке»:
Цветную капусту моем, разбираем на соцветия. Берём удобную посуду для микроволновой печи, у меня это обычная глубокая тарелка, заливаем стаканом воды, накрываем крышкой и ставим для бланшировки (варки) на 5-7 минут в микроволновку. Мощность моей плиты 800 Вт.
С готовой капусты сливаем воду.
Делаем заливку. Смешиваем сметану (йогурт), горчицу в зёрнах, мелкорубленный репчатый лук и соль. Перемешиваем.
Заливаем заправкой горячую капусту, перемешиваем.
Посыпаем тёртым сыром и сладкой паприкой. Ставим в микроволновую печь на полную мощность на 3 минуты (до расплавления сыра).
Подаём блюдо сразу горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Этот рецепт — участник акции "Готовим вместе — кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Цветная капуста в пикантной заливке
Предлагаю Вам приготовить вкусную и полезную цветную капусту в микроволновке буквально за 10 минут. Это блюдо может быть и закуской, и гарниром, оно универсально, его можно есть как горячим, так и холодным, что немаловажно при отсутствии свободного времени.
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
28 июня мисс # (автор рецепта)
21 июня мисс # (автор рецепта)
2 октября 2020 года prokofnataly 5 #
3 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
17 июня 2020 года мисс # (автор рецепта)
8 января 2020 года dra-kosha #
9 января 2020 года мисс # (автор рецепта)
10 марта 2019 года мисс # (автор рецепта)
10 марта 2019 года inna_2107 #
24 февраля 2019 года Лилек3011 #
24 февраля 2019 года вита110 #
24 февраля 2019 года Лилек3011 #
24 февраля 2019 года Просто Мэри #
24 февраля 2019 года Лилек3011 #
24 февраля 2019 года Mara2181 #
24 февраля 2019 года Лилек3011 #
25 февраля 2019 года Mara2181 #
24 февраля 2019 года jannasimf #
24 февраля 2019 года Лилек3011 #
24 февраля 2019 года virgola71 #
25 февраля 2019 года Лилек3011 #
25 февраля 2019 года мисс # (автор рецепта)
25 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
25 февраля 2019 года Лилек3011 #
25 февраля 2019 года mazziadri #
25 февраля 2019 года Лилек3011 #
10 марта 2019 года inna_2107 #
10 марта 2019 года Лилек3011 #
18 февраля 2019 года larik_malasha # (модератор)
19 февраля 2019 года мисс # (автор рецепта)
11 февраля 2019 года Zirkap #
11 февраля 2019 года вита110 #
12 февраля 2019 года мисс # (автор рецепта)
9 февраля 2019 года nelliundco #
10 февраля 2019 года мисс # (автор рецепта)
10 февраля 2019 года virgola71 #
10 февраля 2019 года nelliundco #
10 февраля 2019 года Лилек3011 #
10 февраля 2019 года nelliundco #
7 февраля 2019 года lina0710 #
7 февраля 2019 года Natkati #
7 февраля 2019 года jannasimf #
8 февраля 2019 года мисс # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
8 февраля 2019 года Глушец #
2 февраля 2019 года Ялорис #
2 февраля 2019 года nelliundco #
2 февраля 2019 года Ялорис #
2 февраля 2019 года mtata #
2 февраля 2019 года Ялорис #
3 февраля 2019 года мисс # (автор рецепта)
8 января 2019 года zuravlik #
9 января 2019 года мисс # (автор рецепта)
17 января 2019 года wise1288 #
17 января 2019 года zuravlik #
28 ноября 2018 года shkolnikR #
29 ноября 2018 года мисс # (автор рецепта)
17 января 2019 года wise1288 #
18 января 2019 года shkolnikR #
26 ноября 2018 года Олюшка64 #
27 ноября 2018 года мисс # (автор рецепта)
17 января 2019 года wise1288 #
20 августа 2018 года das114 #
21 августа 2018 года мисс # (автор рецепта)
8 мая 2018 года lenajama #
8 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)
22 января 2018 года Ленчик Дашик #
22 января 2018 года мисс # (автор рецепта)
18 января 2018 года Катерина32 #
Легкий, вкусный и сытный рецепт, мне очень понравился.
Только вот у меня НО, может кому пригодится., микроволновка у меня тоже 800Вт по указанному приготовлению времени ничего не совпало 😣
Первый этап занял 12 минут и второй этап еще 7 минут
19 января 2018 года мисс # (автор рецепта)
19 января 2018 года Катерина32 #
15 марта 2018 года el coyote ua #
28 ноября 2017 года bastor75 #
29 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: