Как сделать кекс в микроволновке за 5 минут в кружке без какао

Как сделать кекс в микроволновке без молока и какао

Гости на пороге, а угостить их нечем? Узнайте, как сделать кекс в микроволновке. Этот простой и вкусный десерт потребует всего 5 минут вашего времени. Скоро на столе будет дымиться горячее, нежное и ароматное лакомство.

Кекс без молока и какао: ингредиенты

Этот рецепт — отличная находка для занятых людей, которые любят вкусно позавтракать или перекусить. Кекс в кружке без молока и какао — это упрощенная версия классического исполнения блюда.

Вот какие ингредиенты понадобятся:

• мука, сахар — по 50 г;
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• подсолнечное масло — 4 ст. л.;
• цукаты, сахарная пудра — по желанию.

Кекс, рецепт которого не содержит молока, готовится на основе крупного яйца и подсолнечного масла. Эти продукты придадут тесту необходимую консистенцию. Также вместо разрыхлителя используйте 1/3 ч. л. гашенной соды.

Как приготовить кекс в микроволновке? Ниже представлена пошаговая инструкция. Выпечка выходит пышной и воздушной, а в качестве формы рекомендуем использовать порционные чашки из керамики.

Как сделать кекс в микроволновке

Начните с замеса теста. Этот быстрый процесс основан на минимальных пропорциях продуктов, зато результат превзойдет все ожидания. Готовы лакомиться вкусной выпечкой за пять минут? Тогда вот как испечь кекс в домашних условиях:

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
2. Вбейте яйцо, добавьте масло, размешайте. По консистенции тесто получается немного гуще, чем на оладьи.
3. По желанию добавьте в смесь изюм или цукаты.
4. Смажьте кружки растительным маслом, заполните тестом на 3/4 объема.
5. Посыпьте содержимое сахарной пудрой. Так образуется хрустящая корочка.
6. Отправьте в микроволновку на 3–5 минут при мощности 600 Вт.

Кекс в микроволновке на готовность проверяйте зубочисткой. Сладкую выпечку подавайте с мороженым или тертым шоколадом. Ешьте десерт прямо из чашки. Теперь вы знаете, как сделать кекс на скорую руку. Такое быстрое, горячее и сытное лакомство — превосходный завтрак для детей и взрослых.

Кексы в микроволновке без какао

Приготовленные в микроволновке кексы без какао – отличный вариант выпечки к чашечке ароматного чая или кофе. Понадобится всего лишь около 10-15 минут, чтобы приготовить что-то сладенькое на десерт. В составе рецепта совсем простые и очень доступные продукты, которые есть у каждой хозяюшки.

Для приготовления кексов без какао в микроволновке возьмите следующие ингредиенты.

Молоко с любой жирностью налейте в глубокую емкость. Добавьте ванильный и обычный сахар, соль. Перемешайте.

Насыпьте просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешайте венчиком или миксером, чтобы не было мучных комочков.

Насыпьте кокосовую стружку и цедру апельсина или лимона. Можно использовать свежую или сушеную. Перемешайте до образования однородной консистенции.

Формочки (две) смажьте тонким слоем сливочного масла. Налейте тесто на 2/3 от общего объема.

Отправьте в микроволновку. Время запекания может варьировать от 1 до 2-3 минут, так как печи разных производителей отличаются мощностью. В моем случае для запекания кексов без какао в микроволновке понадобилась 1 минута при мощности 800Вт.

Кексы готовы. По желанию, посыпьте сахарной пудрой или остудите и украсьте растопленным шоколадом.

8 простых рецептов кексов в микроволновке в кружке

Вкусный, быстрый десерт, с приготовлением которого справится даже ребенок, а остатки муки и теста после его подвигов не нужно будет оттирать по всей кухне , ну не мечта ли? Кексы в кружке (Маг-Кейки) уже давно завоевали сердца сладкоежек по всему миру! На приготовление такого десерта вы не потратите больше 10 минут, а разнообразие начинок, кремов и рецептов позволит вам удивить даже самого избирательного гостя!

Основные правила приготовления

Прежде, чем приступать к выбору рецепта и приготовлению , запомните несколько важных правил:

• Наиболее подходящая форма для кекса в микроволновке , кружка. Но можно использовать и разные тарелочки, мисочки, формы для выпечки: от бумажных до силиконовых, и даже маленькие стеклянные банки.
• При приготовлении тесто обязательно поднимется! Если не хотите соскребать кекс со стенок микроволновки , заполняйте кружку не больше, чем на треть.
• Когда вы достанете кекс из микроволновой печи , он осядет. Не пугайтесь.
• Время приготовления зависит от мощности вашей микроволновки. Кому-то хватит и минуты, а кому-то придется подержать все
• Обязательно проверяйте готовность кекса деревянной шпажкой , на ней не должно оставаться следов сырого теста.
• Вытаскивайте все ингредиенты из холодильника за 15-20 минут до готовности, чтобы они успели нагреться до комнатной температуры. Тогда ваш кекс будет по-настоящему нежным и воздушным.

А теперь об основных разновидностях таких десертов.

Классический Маг-Кейк с разрыхлителем

Для этого рецепта нам понадобится небольшой набор продуктов, который обязательно найдется на кухне у каждой хозяйки.

• Пшеничная мука , 35 грамм,
• Куриное яйцо , 1 штука,
• Сахар , 30 грамм,
• Сливочное масло , 30 грамм,
• Молоко , 1 столовая ложка,
• Разрыхлитель , 1/2 чайной ложки.

Шаг 1: Растапливаем масло на водяной бане. Когда оно станет совсем жидким , добавляем сахар и размешиваем до его полного растворения. Даем нашей смеси остыть. Шаг 2: К полученной смеси добавляем одно яйцо и хорошенько вмешиваем его. Следом вливаем молоко, просеиваем муку и разрыхлитель. Мешаем массу пока она не станет однородной, а по густоте не приблизится к консистенции сметаны. Шаг 3: Тару, в которой будем готовить, смазываем маслом и заливаем в нее тесто на одну треть. Шаг 4: Отправляем наш десерт в микроволновку на 80-120 секунд. Проверяем готовность, как указано в правилах! Шаг 5: Вуаля! Маг-Кейк готов!

Есть кекс можно прямо из кружки, или же выложить на тарелку, украсив сливками, ягодами, вареньем или шоколадной пастой.

Шоколадно-сметанный кекс без разрыхлителя

Если у вас вдруг не оказалось дома разрыхлителя, а приготовить Кейк нужно вот прямо сейчас , попробуйте этот вариант. Вместо разрыхлителя в этот раз мы будем использовать соду, гашеную уксусом.

Итак, вам понадобится:

• Мука пшеничная – 3 столовых ложки,
• Яйцо – 1 штука,
• Сахар – 2 столовых ложки,
• Сливочное масло – 30 грамм,
• Сметана – 10 грамм,
• Сода, гашеная уксусом – 1 чайная ложка,
• Ванилин – 0,5 грамм.

Шаг 1: Первым делом необходимо смешать муку и ванилин. Засыпать сахар. Шаг 2: Добавляем к нашей смеси яйцо, предварительно растопленное на водяной бане масло и сметану. Шаг 3: Соду, гашеную уксусом добавляем к полученной смеси и взбиваем пока вся масса не станет однородной. Это можно делать венчиком или в блендере. Шаг 4: Переливаем тесто в форму и отправляем в микроволновку. Не забудьте, что тесто сильно поднимется и не заполняете форму полностью!

К такому кексу отлично подойдет любой топпинг, а если вы решите разнообразить десерт , добавляйте внутрь любимые начинки: кусочки шоколада, ириски, сгущеное молоко и т.д.

Кофейный Маг-Кейк без молока

Вкуснейший шоколадно , кофейный десерт можно приготовить даже без добавления молока!

• Куриное яйцо , 1 штука,
• Сахар , 60 грамм,
• Растворимый кофе , 4 грамма,
• Вода , 80 мл,
• Растительное масло , 2 столовых ложки,
• Пшеничная мука , 60 грамм,
• Разрыхлитель , 5 грамм,
• Какао , порошок , 40 грамм.

Шаг 1: В удобную посуду разбиваем яйцо, добавляем сахар. Шаг 2: Растворяем кофе. Вливаем его, вмешиваем растительное масло. Шаг 3: Добавляем просеянную муку с какао и разрыхлителем. Взбиваем до однородной консистенции. Шаг 4: Смазываем кружку (форму, банку) маслом и наполняем полученной смесью. Шаг 5: Выпекаем, как обычно, до готовности.

Кекс с шоколадным «сердцем» и какао

Специальный рецепт для любителей всего шоколадного. Практически «Брауни» в микроволновке!

• Молоко , 30 мл.,
• Пшеничная мука , 1/4 стакана,
• Какао , 40 грамм,
• Разрыхлитель , 1/4 чайной ложки,
• Сахар , 40 грамм,
• Соль , щепотка,
• Растительное масло , 2 столовые ложки,
• Шоколадная паста (можно взять орехово-шоколадную) , 2 чайных ложки.

Шаг 1: Смешиваем вместе все сыпучие ингредиенты. Шаг 2: Вливаем молоко вместе с растительным маслом. Шаг 3: Переливаем тесто в кружку, предварительно смазанную маслом. И кладем нашу пасту поверх. Доливать сверху тесто не нужно , оно сильно поднимется, не забываем! Шаг 4: Отправляем в микроволновую печь до готовности.

Остывший кекс можно украсить масляным кремом. Готовится он из 20 грамм сливочного масла и 4 столовых ложек сахарной пудры. Смешиваем их и взбиваем на протяжении 2 минут.

Рецепт кексов за 5 минут в микроволновке в кружке с медом

А тем, кто не питает особой любви к шоколаду, но также любит вкусные десерты на скорую руку , советуем попробовать медовый вариант.

• Мука , 30 грамм,
• Жидкий мед , 2 столовые ложки,
• Куриное яйцо , 1 штука,
• Экстракт ванили или ванилин , 1/2 чайной ложки,
• Сливочное масло , 2 столовые ложки,
• Соль , щепотка.
• Разрыхлитель , 1/4 чайной ложки.

Шаг 1: Прежде всего растапливаем сливочное масло. Затем добавляем к нему мед, яйцо и ваниль. Шаг 2: Сыпем оставшиеся ингредиенты и доводим тесто до однородной консистенции. Шаг 3: Переливаем все в форму. Шаг 4: Готовим при максимальной мощности 70-90 секунд. Чтобы тесто полностью пропиталось , не вынимайте кекс из микроволновки еще несколько минут.

Сладкий кекс с вареньем

Вкуснейший Маг-Кейк без яиц!

• Кефир – 1 столовая ложка,
• Варенье – 2 чайных ложки.
• Мука пшеничная , 2 столовых ложки,
• Разрыхлитель – 1/2 чайной ложки,
• Сливочное масло – 1 столовая ложка.

Шаг 1: В удобную посуду наливаем кефир, добавляем растопленное масло. Шаг 2: Муку вместе с разрыхлителем просеиваем в полученную смесь. Шаг 3: Перелив тесто в кружку, положите пару ложек варенья. «Притапливать» варенье не нужно , тесто само поднимется над ним так, что начинка останется внутри. Шаг 4: Ставим кекс в микроволновку на 1,5 минуты. Готовность проверяем шпажкой.

Постный кекс с ванилином

Этот незаурядный рецепт , специально для тех, кто хочет порадовать себя в пост!

• Мука пшеничная – 4 столовых ложки,
• Вода – 30 мл.,
• Растительное масло – 1 столовая ложка,
• Сахар – 20 грамм,
• Какао-порошок – 30 грамм.,
• Разрыхлитель теста – половина чайной ложки,
• Соль – щепотка,
• Ванилин – по вкусу.

Шаг 1: Смешиваем все сухие ингредиенты, указанные выше. Шаг 2: В получившуюся смесь вливаем воду и растительное масло. Шаг 3: Заполняем кружку готовым тестом не более, чем на половину. Шаг 4: Готовим, выбрав максимальную мощность. Из за того, что тесто будет сильно подниматься, можно готовить в два подхода.

Пшеничную муку вы можете заменить цельнозерновой или овсяной. Такой ход поможет сделать выпечку более полезной и внесет некую изюминку во вкус. Но консистенция кекса при этом будет чуть жестче и «грубее».

Из рецепта также можно убрать какао-порошок и добавить больше ванили.

Ягодный кекс без ванилина

Изысканный мягкий ягодный кекс , идеальное сочетание простоты приготовления и оригинальности вкуса в вашей кружке! Для этого рецепта можете взять любые свежие или замороженные ягоды, которые прежде надо будет разморозить, конечно.

• Малина , 1/4 стакана,
• Сироп топинамбура , 2 столовые ложки,
• Яичный белок , 1 шутка.
• Цельнозерновая мука , 30 грамм,
• Молотые орехи , 1/2 чайной ложки,
• Разрыхлитель , 1/2 чайной ложки.

Шаг 1: Малину, предварительно разморозив, смешиваем с мукой, орехами и разрыхлителем. Шаг 2: Добавляем к смеси сироп и белок. Шаг 3: Переливаем получившуюся смесь в кружку, предварительно смазав ее маслом. Шаг 4: Доводим до готовности. Оставляем кекс в печи еще на несколько минут, чтобы он настоялся.

Не вытаскивайте кекс из кружки, пока он не остынет, иначе можете его поломать.

Это 8 наших любимых рецептов кексов в микроволновке за 5 минут в кружке! Выбирайте, готовьте и наслаждайтесь! Каждый рецепт вы можете дополнить начинками на свой вкус , кусочки шоколада, орехи, корица, кокосовая стружка, сливки. Пробуйте и экспериментируйте! Приятного аппетита!