Как сделать маффин в микроволновке

Маффин в кружке в микроволновке: лучшие варианты

Микроволновую печь опытные хозяюшки уже давно используют не только для разогрева блюд или размораживания продуктов. Сообразительные кондитеры придумали разнообразные рецепты приготовления маффинов в кружке в микроволновке. Выпечка получается вкусной и ничем не отличается от духовой. Одно отличие – подать десерт к чаю можно будет спустя несколько минут.

Такие рецепты на «скорую руку» уже давно освоили молодые мамы, ведь им каждое утро нужно придумать вкусный и сытный завтрак, от которого точно не откажется ребенок.

Рассмотрим самые популярные варианты выпечки из доступных продуктов за 5 минут.

Шоколадный маффин в СВЧ печи

Простой рецепт маффина в кружке в микроволновке, который можно подать к чаю уже спустя несколько минут после начала приготовления.

• Мука 5 ст.л.
• Молоко 50 мл.
• Сахар 10 ст.л.
• Сливочное масло 30 г.
• Какао 6 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Сахарная пудра 1 ст.л.
• Малина (для украшения) 2-3 ягодки

Маффин в чашке в микроволновой печи готов. Сверху притрусить сахарной пудрой и украсить ягодами малины. Этот рецепт простой и доступный. Готовится просто и всего за 5 минут.

Маффин в стакане с какао Несквик

Это лакомство уж точно понравится каждому ребенку. Маффин в стакане в микроволновке получается ароматным, воздушным и сытным. Удобно то, что десерт можно кушать прямо из емкости, где он готовился.

Необходимые продукты

• сахар – 1 ст.л.;
• Несквик – 2 ст.л.;
• масло сливочное – 1 ст.л.;
• мука – 2 ст.л.;
• молоко – 2 ст.л.;
• соль – щепотка;
• куриный желток – 1 шт.;
• ванилин и разрыхлитель – по щепотке.

Этапы приготовления маффина в стакане в микроволновке

1. Смешать в миске муку и какао. Добавить ванилин, сахар и разрыхлитель.
2. Ввести молоко, растопленное масло и желток.
3. Перемешать венчиком до однородной шоколадной массы.
4. Тесто вылить в стакан объемом 250 мл. Заполнить 1/3 часть емкости.
5. Отправить в СВЧ печь на максимальную мощность ровно на 3,5 минуты.

Подать к столу прямо в стакане, а можно и перевернуть маффин на блюдце, притрусив сахарной пудрой или шоколадной стружкой.

Клубнично-ванильный

Нежный, вкусный и невероятно ароматный десерт. Быстро готовится и съедается. Готовить можно в стакане в микроволновке или в кружке.

Что подготовить?

• сливочное масло – 55-60 г;
• коровье молоко – 4-5 ст.л.;
• мука пшеничная и просеянная – 4 ст.л.;
• гашеная питьевая сода – 0,5 ч.л.;
• ванилин – щепотка;
• сахарная пудра – 3 ст.л.;
• клубника свежая или мороженная – 250-270 г;
• вода – 50-60 мл;
• соль – щепотка;
• яйцо куриное – 1 шт.

Приготовление маффинов в кружке в микроволновке за 5 минут

1. В пиале перемешать сахарную пудру, соль и муку.
2. В отдельной миске взбить яйцо с молоком и водой. Добавить ванилин и размягченное масло. Должна получиться однородная масса.
3. Жидкие продукты влить в сухие и перемешать до получения теста без комочков. Добавить соду и снова перемешать.
4. Разлить по стаканам или чашкам и погрузить по дольке вымытой клубники.
5. Выпекать в кружке в микроволновке 2 минуты на полной мощности. После окончания приготовления дать постоять в закрытой микроволновой печи пару минут.

Маффины в чашке готовы. Ароматные, нежные и воздушные точно понравятся всем сладкоежкам.

Шоколадно-ореховый маффин в СВЧ

От шоколадных десертов в восторге не только дети, но и многие взрослые. Быстрый рецепт приготовления в СВЧ печи приятно удивит своей простой и доступностью.

Продукты

• молоко – 50 мл;
• сахарная пудра – 4 ст.л.;
• вода – 20 мл;
• мука – 4-5 ст.л.;
• разрыхлитель и ванильный сахар — по щепотке;
• шоколад – 45 г;
• какао – 1,5 ст.л.;
• крошка грецкого ореха – 2 ст.л.;
• яйцо – 1 шт.;
• сгущенное молоко (для украшения) – 1 ст.л.;
• масло сливочное – 30-40 г;
• маршмеллоу для украшения.

Приготовление

1. Смешать в глубокой миске муку, орехи, какао, сахарную пудру, разрыхлитель, ванилин – все сухие ингредиенты. Так требует традиционный рецепт маффинов.
2. Шоколад поломать на кубики и растопить в СВЧ печи. Дать остыть.
3. В отдельной глубокой тарелке взбить яйцо, влить воду и молоко. Перемешать. Добавить растопленный шоколад.
4. Соединить все продукты, замесив тесто. Комочков быть не должно. При необходимости можно хорошенько взбить миксером.
5. Разложить по двум небольшим кружкам и поставить выпекать на 3 минуту при мощности 750 Вт.

Достать приготовленные в микроволновке шоколадные маффины в кружке и полить сгущенным молоком. А вот вам еще один интересный рецепт маффина в микроволновой печи:

Полезные рекомендации для начинающих кулинаров

Чтобы маффин в микроволновке в кружке получился с первого раза, не подгорел и равномерно пропекся, нужно придерживаться рецептуры и некоторых важных советов.

1. Чашка для выпечки в СВЧ печи должна быть стеклянной или керамической, без золотого или серебряного окаймления.
2. Дно емкости не присыпать мукой, иначе она сгорит, лучше смазать маслом (сливочным или растительным).
3. Первым делом смешиваются все сухие ингредиенты. Делать это нужно тщательно, чтобы не осталось комочков.
4. Заполнять кружку следует не больше чем на половину, поскольку выпечка обязательно поднимется и станет раза в два выше.
5. Румяной корочки в микроволновке не будет, но это не значит, что маффин сырой. Готовность легко проверить спичкой или зубочисткой.
6. Микроволновая печь сильно сушит тесто, поэтому нужно обращать внимание на его консистенцию (должно быть, как густая домашняя сметана), и если что добавить еще воды или молока.

Приготовить нежный и воздушный маффин сможет даже ребенок. Микроволновка значительно сократит время отведенное на выпекание, поэтому лакомство к чаю можно будет подавать уже через 5 минут.

В микроволновке, Маффины

Маффины в микроволновке – один из наиболее «скоростных» способов получить отличные порционные десерты.

В микроволновке

Вполне съедобный маффин, не хуже, чем выпеченный в духовке, хотя и, возможно, не так красив. Кто-то любит быстрые рецепты, кто-то считает их вообще недостойными к существованию. Такие смешные варианты я делаю больше для детей, чтобы хоть как-то привить интерес к приготовлению пищи, а значит к самостоятельному выживанию.

Шоколадные маффины в микроволновке — это очень быстрая выпечка к чаю. Можно приготовить маффины в микроволновке на завтрак быстро, и так, что они будут легкими, воздушными, мягкими и вкусными.

В микроволновке можно не только разогревать пищу, но и готовить вкусные блюда, в том числе и выпечку. Сегодня приготовим кекс в кружке, с орехами и изюмом. Рецепт — из серии "гости на пороге", весь процесс от начала и до конца займёт у вас от силы 10 минут! Кексы прекрасно поднимаются и пропекаются — и получаются пористыми, мягкими, ароматными и в меру сладкими.

Этот рецепт быстрого кекса, приготовленного в микроволновой печи прямо в чашке, выручает меня в моменты, когда приходят внезапные гости. Если хочется быстро полакомиться сладеньким, приготовьте такие мини-кексы, ведь вам понадобится всего 10-15 минут и продукты, которые зачастую есть на полке.

Творожные маффины — отличное блюдо для завтрака или полезный десерт, приготовление которого займёт у вас считанные минуты! Готовятся такие творожные пышечки в микроволновке, а по вкусу напоминают классические сырники.

Микроволновка всегда придёт на помощь, когда речь идёт о приготовлении чего-нибудь вкусненького к чаю на скорую руку. А если будет не только вкусно, но ещё и полезно, удовольствие получится двойное. Мега аппетитные шоколадные кексики с пористой текстурой готовятся из овсяной муки на банановом пюре, которое придаёт им сладость. Сахар использовать не будем. Такими кексами без зазрения совести можно смело полакомиться даже во время диеты. А скорость и простота приготовления даёт возможность печь такую вкусняшку на завтрак хоть каждый день!

Если хочется чего то сладенького, а времени нет. 10 минут, и у вас на столе чудесная выпечка. Печем кексы в микроволновке.

Чтобы приготовить такие воздушные кексики с изюмом, вам не придётся даже включать духовку – её роль с успехом выполнит микроволновая печь! И в отличие от духовки, сделает это гораздо быстрее! Очень удобно, когда нужно приготовить что-то вкусненькое к чаю, иметь в копилочке такой рецепт. Кексы получаются мягенькими и пористыми, с приятным ароматом ванили и нежными изюминками.

Мягкие, нежные маффины могут быть разными, встречаются шоколадные, фруктовые, ягодные, ореховые, ванильные, с цукатами. Иногда готовят даже овощные. Способов их приготовления также придумано много. Однако, самый быстрый из них – это маффины в микроволновке. Для сравнения: на выпечку порционных кексов в духовке понадобится 30 минут, а в микроволновке эта задача решается всего за 2 минуты. Ну, и на замес теста уйдет еще 15 минут. Вывод: маффины в микроволновке – наиболее быстрый и удобный для выпечки десерт. При определенной сноровке и наличии кулинарного опыта, вообще можно приготовить маффины в микроволновке за 5 минут. Но это уже высший пилотаж, к этому можно стремиться, но пока торопиться не стоит.

В домашних условиях удобный вариант: маффины в кружке в микроволновке или маффины в микроволновке в чашке. Эти рецепты просты, хорошо описаны на сайте, их стоит освоить в первую очередь. Хотя, правильный, классический способ приготовления маффинов в микроволновке – в силиконовой форме. Изделия получаются ровными, красивыми, одинаковыми. Для тех, у кого нет таких форм для приготовления маффинов, рецепт в микроволновке в кружке придуман специально, для удобства.

Наиболее распространенным, вкусным и нарядным по праву считаются шоколадные маффины в микроволновке. Рецепт этого десерта немного отличается от других, но он достоин того, чтобы чаще его готовить. Если вы посмотрите на фотографию готовых изделий, то поймете, что нужно делать и как их оформлять при подаче на стол. Маффины в микроволновке, рецепты с фото которых вам понравились и запали в душу, подлежат срочному приготовлению.

Как сделать маффины в микроволновке? Это помогут понять наши советы:

— для выпечки нужно использовать силиконовую, керамическую, бумажную или стеклянную форму, но только не металлическую;

— дно формы следует смазать маслом. Посыпать мукой не нужно, она просто сгорит;

— все составляющие тесто ингредиенты, следует тщательно перемешать, до состояния «без комков». Особенное это касается сахара, если он не растворится, то обязательно сгорит и испортит изделие;

— в микроволновке тесто поднимается очень быстро и высоко, поэтому заполнять формы нужно наполовину;

— маффины в микроволновке после окончания приготовления должны немного постоять в закрытой печи. Сразу открытая дверца печи мгновенно испортит сдобу из-за резкой смены давления и температуры;

— не стоит ожидать в микроволновке красивую румяную корочку на изделии, она будет светлой;

— ближе к концу процесса проверьте готовность маффинов зубочисткой, и только после этого решайте, стоит ли продлить выпечку;

— микроволновка сильно сушит мучные изделия, поэтому, если вы хотите получить мягкую и сочную сдобу, добавьте в тесто больше воды. Несколько столовых ложек воды по любому не помешают.

Маффины в микроволновке

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления маффинов в микроволновке. Муку берите высшего сорта. Яйца — С1 или С0. Масло должно быть без запаха. Если вы планируете использовать ванильный сахар вместо ванилина, берите его в 10 раз больше чем указанное количество. Варенье подойдет любое, выбирайте по своему вкусу. Варенье и яйцо за 1-1,5 достаньте из холодильника. Чтобы тесто получилось более удачным, они должны быть комнатной температуры.

Шаг 2:

Возьмите глубокую миску, в которой будет удобно смешивать сухие и жидкие ингредиенты. Просейте в нее половину муки, чтобы отсеять мелкий мусор и тесто насытилось кислородом. Помойте яйцо с мылом, просушите с помощью полотенца или салфетки. Взбейте его в отдельной емкости с ванилином и щепоткой соли. До появления пены взбивать не нужно. Добавление соли улучшает вкус и упрощает процесс взбивания. Добавьте взбитое яйцо к муке.

Шаг 3:

Добавьте варенье (у меня абрикосовое) и масло, тщательно перемешайте. Так как свойства муки одного сорта, но разных производителей отличаются, чтобы получить нужную консистенцию, оставшуюся муку добавляйте небольшими порциями.

Шаг 4:

Тесто должно получиться как густая сметана. Добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте.

Шаг 5:

Для приготовления используйте формы для маффинов и кексов, которые можно использовать в микроволновой печи. Если формы силиконовые — их смазывать не нужно, из другого материала — смажьте маслом дно и бока. Заполняйте их на 3/4, чтобы оставить место для подъема теста. Поставьте в микроволновку на 3 минуты при мощности 800 Вт. Время приготовления может измениться в зависимости от возможностей вашей микроволновки.

Шаг 6:

Готовые маффины увеличатся в объеме в 1,5 раза. Проткните их деревянной зубочисткой или шпажкой в нескольких местах. Если к ней не прилипнет тесто, значит маффины готовы.

Маффины получаются пышными и очень вкусными. В нашей семье они больше понравились взрослым чем детям.

Подавать их можно как теплыми так и холодными. Такие маффины сохраняют свежесть в течение суток после приготовления. Однако обычно их готовят слишком маленькую порцию и в долгом хранении нет необходимости.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Много полезной информации о муке и её свойствах читайте в этой статье!

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Вижу ошибку в рецепте

Для чего нужен этот код?