Как сварить яйца в микроволновке всмятку без скорлупы

Яйца без скорлупы в микроволновке: как приготовить быстро и без хлопот?

Наверняка многие слышали о том, что если готовить яйцо в микроволновке, оно взорвется, а попытка получить быстрый завтрак окончится неудачей. А все из-за того, что СВЧ печь нагревает продукт изнутри. Такой процесс повышает давление, и когда оно достигнет максимума, яйцо взрывается.

Отваренные яйца усваиваются организмом на 98%. Такая пища не вызовет набора веса, но в тоже время пищевая ценность одного яйца приравнивается к 50 г мяса или стакану молока.

Вареное яйцо на завтрак ­– еда чемпионов, а также людей, следящих за своим весом. Его полезность потрясающая, а вкус тонкий и нежный. Яйца всмятку в микроволновке готовятся быстро. Достаточно соблюдать технику безопасности, знать хитрости и не экспериментировать.

Рецепт приготовления яйца всмятку с фото

Многие задаются вопросом, как приготовить яйца в кружке без скорлупы в микроволновке? И можно ли сварить их всмятку так, чтобы потом не пришлось долго вымывать печь? Давайте рассмотрим самый популярный рецепт вместе с пошаговыми инструкциями.

• Яйцо 1 шт.
• Вода 200 мл.
• Соль щепотка.

Используя этот метод можно сварить яйца в микроволновке в количестве 3-5 шт. Для этого нужно взять не кружку, а глубокую миску, диаметром около 20 см.

Варим яйцо всмятку без воды в пакете

Это проверенный и очень удобный способ. Приготовьте обычный целлофановый пакет и яйца. Количество времени будет зависеть от того, сколько яиц вам нужно сварить.

Что необходимо

• яйцо куриное – 2 шт.;
• соль – ¼ ч.л.;
• уксус – ½ ч.л.;
• прованские травы – ½ ч.л.

Пошаговое приготовление

1. В пакет вбиваем яйца комнатной температуры.
2. Солим и добавляем травы (по желанию).
3. Вливаем уксус. Он нужен для сворачивания белка.
4. Завязываем пакет у самого верха. Зубочисткой делаем 2 прокола (сверху, возле узелка).
5. Ставим пакет в пиалочку или стеклянную небольшую миску. Варим в микроволновке 2 минуты 15 секунд.

После сигнала СВЧ печи аккуратно разрезаем пакет. Из него выйдет горячий пар. Перекладываем отварные яйца на тарелку или ломтики хлеба.

Хитрости приготовления

Теперь вы знаете как приготовить яйца без скорлупы в микроволновке. Всего за пару минут можно получить готовый сытный завтрак. Главное соблюдать все указанные рекомендации, и тогда приготовление пройдет просто и без забот.

Вот основные советы:

1. Использовать можно только посуду, материал которой подходит для готовки в микроволновой печи.
2. Не открывайте двери микроволновки до сигнала установленного таймера. Это может вызвать взрыв.
3. Заливать яйцо можно как холодной, так и теплой водой.
4. Следите за тем, чтобы жидкость покрывала яйцо полностью (налейте на 2 см выше). В противном случае жидкость выкипит и яйцо взорвется.
5. Яйца следует заранее достать из холода, чтобы они стаи комнатной температуры.
6. После варки нужно быть осторожным, бывают случаи, когда яйцо взорвалось после извлечения из печи. Лучше еще минуту дать постоять ему при закрытой дверце.

Готовить яйца всмятку без скорлупы в микроволновке станет для вас привычным делом. Главное понять, сколько нужно времени для идеального желтка, ведь каждая модель СВЧ печи работает по-разному.

Как сварить яйца в микроволновке — 7 способов приготовления яиц вкрутую, всмятку, пашот

Практически все хозяйки имеют на своей кухне помощницу в виде СВЧ-печи, которая делает процесс приготовления пищи проще и легче. Многие слышали о разных способностях такой техники, даже о той, как сварить яйца в микроволновке. Но действительно ли это возможно и если да, то каким способом, ведь яйца в печи могут просто лопнуть.

Как правильно приготовить яйцо в микроволновке: общие рекомендации

Действительно возможным является то, что в микроволновке можно сварить яйца, но здесь нужно придерживаться общих рекомендаций, чтобы все прошло без неприятных последствий.

1. Для варки яиц берем только ту посуду, которая предназначена для микроволновки.
2. До того момента пока не прозвучит сигнал установленного таймера, печь не открываем.
3. Нельзя варить яйца, как говориться «на сухую», то есть без воды.
4. Для варки не подходят охлажденные яйца, только комнатной температуры.

На основе таких рекомендаций можно теперь переходить к конкретным действиям, ведь яйцо в микроволновке тоже можно сварить по-разному.

Готовим яйцо в скорлупе вкрутую

Для того чтобы сварить яйца вкрутую нужно подготовить посуду для СВЧ и заблаговременно достать сам продукт из холода. Яйца нужно обязательно хорошо вымыть, чтобы исключить заражения сальмонеллезом, бактерии могут находиться на скорлупе и при разбивании яйца проникнуть внутрь.

В посуду выкладываем яйца, если оно не одно, то располагаем их в ряд, оставляем между ними небольшое расстояние. Вливаем воду так, чтобы она яйца в ней полностью утонули, если они будут «выглядывать» из жидкости, то могут взорваться. Воду можно взять горячую, так яйца сварятся еще быстрее.

Теперь в посуду с яйцами и водой засыпаем ложку соли, которая также предотвратит взрыв яиц. Отправляем в микроволновку на 6 — 12 минут, здесь все зависит от мощности самого прибора и от размеров куриного продукта. Ну, а после действуем так же, как обычно, яйца достаем, опускаем в ледяную воду и остужаем.

Как приготовить всмятку

Сварить яйцо со свернувшимся мягким белком и жидким желтком довольно сложно, даже на плите, но попробуем узнать, как это можно сделать в микроволновке. Варить яйца всмятку в СВЧ лучше по одному и для этого также используем предназначенную для микроволновок посуду.

В емкость кладем яйцо, вливаем горячую воду, но не только что закипевшую, засыпаем ложечку соли и отправляем в печь на 5 минут, если вода горячая и на 7 — 8 минут, если вода холодная. Варить яйцо всмятку нужно на мощности не выше 400 Вт.

Без скорлупы

Если вы все-таки опасаетесь, что яйцо взорвется, то можно узнать, как сварить яйцо в микроволновке без скорлупы. Такой метод является безопасным, но здесь нужно будет купить специальные контейнеры с помощью которых, можно сварить до 4 яиц одновременно. Стоят такие контейнеры недорого.

Итак, чтобы сварить в СВЧ яйца без скорлупы поступаем следующим образом:

• контейнер вымываем и ошпариваем;
• в каждый контейнер разбиваем яйцо и оболочку желтка прокалываем ножом;
• к каждому яйцу подливаем ложечку воды, а также посыпаем солью и специями, но это можно сделать и во время еды;
• защелкиваем контейнер с яйцами, отправляем в печь на 55 секунд (мощность 700 Вт), затем ждем 8 секунд, в печь не заглядываем, и варим еще 10-12 секунд.

Если готовить яйцо по такой инструкции, то желток получится жидковатым, а если нужно чтобы яйцо приготовилось вкрутую, то второй раз готовим 20 секунд.

Нежнейший омлет в микроволновке

В микроволновке можно не только сварить яйцо, но и всего за 3 минуты приготовить вкусный завтрак в виде омлета.

Приготовление:

1. В миску разбиваем 2-3 яйца, подсыпаем соль с перцем, взбалтываем венчиком или вилкой.
2. К яйцам вливаем 5-6 ложек молока, перемешиваем.
3. Получившуюся смесь вливаем в специальные формочки или креманки, которые смазываем маслом.
4. Сверху присыпаем сыром и ставим в печь на 3 минуты, если омлет получился жидковатым, то добавляем еще минуту (мощность 850 Вт).

Приготовления яйца-пашот

Что такое яйцо-пашот – это жидкий желток, которые при разрезании яйца вытекает. Но возможно ли именно сварить яйцо-пашот в микроволновке, ведь, как правило, варят его в воде на плите с использованием уксуса.

На самом деле возможно все, и для этого берем небольшую миску, подойдет даже чашка или супница. Также, понадобится и крышка (можно взять блюдце, только если на ней не будет золотистой каемки). В выбранную посуду вливаем чуть больше половины стакана воды и аккуратно вбиваем яйцо, желток должен остаться цельным. И при этом важно, чтобы яйцо полностью погрузилось воду, поэтому при необходимости ее подливаем.

Прикрываем крышкой и ставим на минуту в печь и варим при полной мощности. Затем проверяет яйцо на готовность, если белок еще жидковат, то ставим в печь еще на 15-20 секунд.

В яйцеварки в микроволновке

Для тех, кто не представляет свой завтрак без вареных яиц, яйцеварка станет настоящей находкой. Здесь все просто, в полость вливаем горячую воду, кладем яйца, закрываем, устанавливаем полную мощность, и время 10 минут.

Особенность яйцеварки в том, что яйца в ней не варятся, а получают тепловую обработку. В результате они не трескаются, а вкус у готового продукта выходит более нежный.

Особенности приготовления перепелиных яиц в микроволновке

Как сварить перепелиные яйца в микроволновке – такой вопрос часто задают те, кто не переносит куриные продукты. Несмотря на то, что перепелиные яйца по размерам меньше куриных, их также можно сварить в СВЧ. Принцип тот же, кладем яйца в специальную посуду, вливаем воду, подсыпаем соль и ставим печь на 3 минуты (мощность 500 Вт).

Как сварить яйца в микроволновке всмятку в скорлупе и без

Отварные куриные и перепелиные яйца являются одним из самых доступных источников белка, который, в свою очередь, необходим организму для образования тканей, мышц и органов. В микроволновой печи можно отварить яйцо любым нужным способом: вкрутую, всмятку, без скорлупы.

Полезные советы, общие рекомендации

Сварить яйца в микроволновке (всмятку, без скорлупы, пашот или вкрутую) можно, пользуясь определенными рекомендациями:

• в зависимости от желаемого результата необходимо контролировать время приготовления, а также мощность устройства;
• при использовании теплой воды необходимо регулировать время приготовления продукта;
• при приготовлении необходимо использовать продукт комнатной температуры. Для этого за 15-20 мин нужно извлечь яйца из холодильника;
• при длительной варке желток может стать «резиновым».

Также необходимо соблюдать базовые принципы приготовления данного продукта, которыми пользуются при варке на плите.

Меры предосторожности

Сварить яйца в микроволновке (всмятку, вкрутую или без скорлупы) достаточно просто.

При осуществлении данного процесса необходимо соблюдать меры предосторожности:

• В воду для варки яиц нужно добавить небольшое количество соли, чтобы в процессе приготовления продукт не взорвался.
• Уровень воды должен быть выше поверхности куриного яйца, иначе продукт взорвется.
• Запрещено подогревать в микроволновой печи уже приготовленные куриные яйца.
• Важно использовать только ту посуду, которая подходит для приготовления пищи в микроволновой печи. Также не рекомендуется применение емкостей, которые в процессе термической обработки могут выделять опасные вещества.
• В процессе варки яиц не нужно постоянно следить за процессом и находиться около устройства. Несмотря на соблюдение правил, возможно неполадки, в результате чего яйцо лопнет и повлияет на работу и целостность микроволновой печи.
• При приготовлении яиц в микроволновке необходимо соблюдать правила обращения с устройством.
• Готовить нужно свежие яйца, которые соблюдали правила хранения продукта.

Необходимо использовать соответствующую посуду, которая вмещает продукт и воду. В процессе приготовления продукта возможно выкипание жидкости, после чего ее уровень значительно снизится.

Отваривание яиц в микроволновке вкрутую

Чтобы отварить куриное яйцо вкрутую, не требуется четкого соблюдения мощности и времени приготовления, так как переварить его нельзя.

Для приготовления потребуется:

• Куриные яйца.
• Вода.
• Поваренная соль.
• Посуда, которую можно нагревать в микроволновке.

В процессе приготовления можно использовать как холодную, так и горячую воду. В миску для варки нужно поместить куриные яйца, добавить воду и поваренную соль. Если используется несколько яиц, то их необходимо располагать в ряд.

В зависимости от температурного режима регулируется длительность варки:

Мощность	800 Вт	1000 Вт	1200 Вт
Время приготовления	10-12 мин	8-10 мин	6-8 мин

На состояние продукта влияет его размер, соблюдение правил хранения и температура жидкости, в которой находилось яйцо.

Яйцо-пашот в микроволновке

Яйцо пашот — это яйцо, приготовленное особым способом. Является традиционным французским блюдом. Продукт, приготовленный таким способом, подходит для приготовления тостов, для придания более яркого вкуса гарнирам или салатам. Яйцо пашот готовится из продукта, срок хранения которого не превышает 3 суток. Для приготовления потребуется только посуда, вода и куриное яйцо. На 1 куриное яйцо необходима 1 емкость.

Также на данном этапе можно добавлять различные специи и поваренную соль для вкуса. Использование приправ до варки позволяет лучше раскрыть их вкус и распределить его по продукту. Приготовить продукт просто. Для начала необходимо поместить разбитое куриное яйцо в воду. Емкость нужно разогреть на высокой мощности порядка 30 сек: получившийся продукт должен быть непрозрачным снаружи и жидким внутри.

Путем периодического подогревания необходимо добиться нужного состояния. При мощности в 700 Вт потребуется порядка 1 мин 10 сек для приготовления продукта.

Для мощности в 800 Вт необходимо столько же времени. Когда яйцо будет готово, нужно подержать его в горячей воде около 60 сек. С помощью этого можно укрепить белковые части, чтобы они более упругими, но оставались нежными. Получившийся продукт необходимо аккуратно извлечь с помощью ложки.

Варка всмятку в скорлупе

Сварить яйца в микроволновке всмятку сможет и неопытная хозяйка. Чтобы продукт получился идеальным по консистенции, необходимо несколько раз использовать данный метод, подобрать оптимальную мощность и время приготовления. Яйца всмятку можно использовать как дополнение к различным блюдам, как более простой аналог яйца пашот. Также их можно использовать в качестве сытного и полезного завтрака.

Для приготовления яиц всмятку рекомендуют использовать продукт среднего размера, так как их скорлупа толще. Также рекомендуют варить по 1-2 яйца, а не выкладывать все продукты в одну емкость. Для приготовления лучше всего использовать емкости с плоским дном и высокими стенками.

Правила приготовления для яиц всмятку идентичны: необходимо использовать соль, следить за уровнем воды в емкости. Жидкость должна покрывать поверхность яйца на 1-1,5 см.

Готовить продукт необходимо при мощности в 400 Вт. В горячей воде требуется держать яйца порядка около 5 мин, а в холодной — не более 8. Чтобы равномерно проварить яйца, рекомендуется использовать продукты одного размера.

Без скорлупы

Сварить яйца можно не только классическим способом — на плите, но также и в микроволновке. Яйцо без скорлупы — это один из самых безопасных способов приготовления продукта в СВЧ-печи. В процессе варки продукт разбухает, в результате чего скорлупа под действием продукта трескается и может взорваться.

Продукт по консистенции похож на обычное отварное яйцо. Использовать его можно в процессе приготовления салатов, бутербродов и других блюд. Для приготовления яиц без скорлупы потребуется использование специального контейнера. Такая емкость позволит использовать порядка 4 яиц.

Инструкция как правильно приготовить яйца без скорлупы:

1. Емкость нужно очистить и ошпарить кипятком.
2. В контейнер необходимо поместить разбитое куриное яйцо. Желток каждого яйца нужно проколоть ножом или вилкой.
3. На каждое яйцо потребуется примерно 15 мл чистой воды, немного соли и выбранных специй.
4. Контейнер необходимо закрыть, а затем поместить в микроволновую печь на 1 мин при мощности в 700 Вт.
5. Когда устройство издаст характерный сигнал, нужно выждать около 8 сек.
6. Спустя определенное время необходимо снова прогреть продукт в течение 10-12 сек.

При таком температурном режиме и времени готовки получается яйцо всмятку. Если готовить яйцо после остывания в течение 20 сек, то желток полностью проварится.

Варка белка и желтка по отдельности

Варка отдельно желтка и белка позволяет добиться идеальной консистенции для обоих компонентов. При приготовлении яиц целиком, а тем более в скорлупе, возможно различие между консистенциями: появление слизистых частичек, более мягкой структуры.

Чтобы разделить яйцо, можно использовать пустую пластиковую бутылку, специальное устройство, либо сделать это вручную. Емкость, в которой будет готовиться белок, необходимо промазать маслом (в небольшом количестве). Белок нужно влить в миску. Белок необходимо готовить при минимальной мощности.

Чтобы он не перегрелся, необходимо соблюдать время приготовления:

• 1 белок — 30-60 сек;
• 2 белка — 1-1,5 мин;
• 4 белка — 2,5 мин.

Готовить большее количество белков за один раз не рекомендуют. В отдельную чашку необходимо поместить желтки. Чтобы желток приготовился, нужно прорвать пленку, которая покрывает его. На 1 желток приходится 20 сек приготовления продукта в микроволновой печи.

Если после приготовления видно, что продукт сырой, можно охладить его в течение 20 сек, а затем повторить процедуру. Таким образом можно избежать «резиновой» консистенции яйца.

Используя специальные контейнеры

Сварить яйца в микроволновке можно с помощью специальных контейнеров.

Они представляют собой небольшие, защелкивающиеся ячейки. В контейнере можно приготовить яйца пашот, вкрутую, всмятку, а также отдельные части продукта.

Польза данного устройства:

• позволяет приготовить яйца по любой технике с минимальным риском;
• за счет своей формы придает готовому продукту более эстетичный вид;
• позволяет не использовать большие емкости для приготовления вареных яиц.

Стоимость данного приспособления невысока, его можно приобрести в супермаркетах или в магазинах с товарами для дома.

При варке яиц в специальном контейнере необходимо соблюдать правила:

• перед термической обработкой необходимо надрезать пленку желтка;
• к каждому яйцу нужно добавлять по 15 мл жидкости, также необходимо использовать соль и специи;
• открывать контейнер сразу после приготовления не рекомендуется, чтобы не обжечься паром.

Также по желанию можно смазывать бортики и дно контейнера сливочным или подсолнечным маслом, чтобы продукт не прилипал. Небольшого количества достаточно — можно слегка провести салфеткой, смоченной маслом.

Как сварить перепелиное яйцо

Несмотря на размеры перепелиных яиц, продукт можно приготовить в микроволновой печи. Принцип и общие правила приготовления совпадают с правилами приготовления куриных яиц. Важно соблюдать мощность, при которой готовятся яйца — она не должна превышать более 500 Вт. Готовить продукт необходимо порядка 2,5-3 мин.

Яйца — один из основных продуктов питания, который насыщает организм полезными белками. Употреблять белки на завтрак необходимо, поэтому микроволновка в такой ситуации позволит быстро приготовить данный продукт. Диетический продукт к завтраку можно сварить всмятку или вкрутую, либо употреблять их в сочетании с углеводами в виде яиц пашот.