Тесто для пельменей и вареников в планетарном миксере
28 Ноября 2020 11:55 
22 тыс 
0
Фото блюда
1 порции
30м
Печать
Жалоба
Описание
Добрый день! Количество помощников на кухне со временем увеличивается. Одним из таких помощников является планетарный миксер. Если вы часто работаете с мукой, он вам просто необходим! Предлагаю приготовить тесто для пельменей и вареников в планетарном миксере.
- Написать сообщение
- Подписаться
- Дружить
- В профиль
- Жалоба
Ингредиенты рецепта
В список покупок или
Как приготовить "Тесто для пельменей и вареников в планетарном миксере"
Как просеять муку без сита
Сколько грамм муки в столовой ложке
Планетарный миксер KITFORT KT 1339-2 — отзыв
Обзор на планетарный миксер Kitfort KT 1339-2, рецепт теста для пельменей и небольшой лайфхак
Всем привет! Хочу написать небольшой обзор на Планетарный миксер «2 в 1» Kitfort KT-1339-2, бело-коричневый
Ссылка на этот миксер [ссылка]
Этот миксер представлен на сайте в трёх цветах.
Так же можно ознакомиться с другим ассортиментом фирмы китфорт на их официальном сайте [ссылка]
Думаю каждая хозяйка на кухне сталкивалась с вопросом, а можно ли тесто не замешивать вручную и не держать в руках тяжелый миксер? Ответ да, в этом поможет Планетарный миксер «2 в 1» Kitfort KT-1339-2.
Комплектация : сам миксер, чаша, крышка для чаши, венчик для взбивания, насадка для смешивания, крюк для замеса теста, блендер, чаша блендера из прочного стекла, крышками блендер, мерный колпачок, руководство по эксплуатации , гарантийной талон и коллекционный магнит.
Корпус миксера выполнен из качественного пластика, смотрится на кухне очень стильно, не хлипкий, все аккуратно сделано.
Чаша миксера имеет объём 6,5 литров , такого объема предостаточно чтобы приготовить 2 килограмма теста на пельмени или на два бисквита.
Сама чаша выполнена из нержавеющей стали, за полгода использования не поцарапалась, не поржавела и не потеряла свой товарный вид.
Чаша легко моется, тесто к ней почти не прилипает, чаша не тяжелая, легко вынимается из миксера, что удобно для взвешивания ингредиентов прямо в самой чаше. Чаша закручивается в миксер, поэтому не болтается при работе миксера.
В комплекте идёт пластиковая защитная крышка на чашу с резиновыми вставочками и отверстием для засыпания ингредиентов,для того чтобы при работе миксер не запачкал все вокруг тестом. Я ей не пользуюсь, миксер ни разу не запачкал мне кухню жидким тестом.
Чашу до краев наполнять нельзя, так как при взбивании ингредиентов масса увеличивается в два , а то и больше раз.
При замешивании тугового теста не используйте миксер более 10 минут, давайте отдохнуть миксеру.
В инструкции подробно описано как и на какой скорости замешивать тесто.
Есть небольшой минус — если замешивать маленький объём теста на бисквит, то миксер может не перемешать тесто на дне, поэтому ловите маленький лайфхак- подложите под чашу небольшое кухонное полотенце или тряпочку, чтобы приподнять немного чашу, но только не сильно, чтобы насадка для замешивания не уперлась в дно.
У миксера имеется три насадки — насадка для замешивается тугого теста, для перемешивания более жидкого теста и для взбивания белков.
Все насадки выполнены качественно, так же как и чаша сделаны из нержавеющейся стали. Моются легко, надеваются насадки тоже просто, надавил на пружинку и крутнул по часовой стрелке,насадка не болтается,стоит уверенно.
У миксера есть 6 скоростей и импульсный режим, скорости переключать очень удобно, перещелкнуть случайно нужную скорость не получится, нужно немного усилия для переключения, что несомненно является плюсом.
Есть кнопка для поднятия моторной части миксера,для того чтобы сменить насадку или достать чашу, зажимаем кнопку и поднимаем часть миксера, которая замешивает.
У миксера есть система безопасности, он выключается автоматически, если откинуть моторный отсек. Если вдруг забыли выключить скорость и откинули моторный отсек, то мотор миксера не включится, пока регулятор скорости не перевести в нулевое положение.
Шнур у миксера не сильно короткий, вполне достаточно для кухни.
На дне миксера имеются ножки -присоски, чтобы миксер не ходил по столу, но если замешивается очень тугое тесто, то миксер все равно немного ходит по столу. Миксер работает относительно негромко, жужжит как и ручной миксер.
В инструкции все подробно сказано, как пользоваться, какой режим использовать для различного вида теста и какие насадки использовать, сколько по времени примерно замешивать. Так же указано максимальное количество килограмм теста которое может замешать миксер — 2 кг.
Характеристики миксера представлены ниже:
Мощность-1200 Вт
Ёмкость чаши-6,5 л
Материал чаши-нержавеющая сталь
Ёмкость чаши блендера-1,5 л
Материал чаши блендера-стекло
Количество скоростей-6 + импульсный режим
Размер прибора-380 х 240 x 349 мм
Вес прибора-7,1 кг
Длина шнура-0,94 м
Работает миксер без остановки 20 минут на 1-3 скоростях, 10 минут на 4-6 скоростях, не нагревается, выключается автоматически,очень удобно, если вдруг забудешь выключить.
На примере замешаю тесто для пельменей , рецепт прилагаю:
2,5 Стакана воды из под крана (250 мл стакан)
4 ст.л. подсолнечного масла
По консистенции получается не тугое
Из этого рецепта готового теста получается почти два килограмма, очень эластичное и мягкое.
Тесто за 7 минут очень хорошо вымешивается, руками я бы долго мешала, классно вообще, к стенкам и к рукам ничего не липнет, миксер справился на ура.
Также у миксера есть дополнительная функция — это блендер.
Блендер тяжелый, чаша его выполнена из прочного стекла, измельчает все фрукты и овощи на ура. Обьем чаши блендера 1,5 литра.
Нож острый, работает быстро и не сильно шумит.
В блендере измельчим яблоко и банан на пюре,нарезав их некрупными кусочками.
Пюре измельчилось отлично для детского питания, то что нужно.
В дополнении для блендера предусмотрен небольшой мерный стаканчик, на нем хорошо видно отметки объёма жидкости.
Максимально непрерывная работа блендера три минуты, не стоит пренебрегать этим правилом.
Так же можно делать коктейли с молоком и мороженым в этом блендере, получается очень вкусно.
Рекомендую каждой хозяйке купить планетарный миксер Планетарный миксер «2 в 1» Kitfort KT-1339-2
Как сделать отличное эластичное пельменное тесто в тестомесилке (комбайне)? Из этого теста получаются отличные вареники, манты и, конечно же, сами пельмени.
Как же всё-таки повезло нам, живущим в 21 веке. Ещё наши мамы месили тесто руками, а мы уже пользуемся благами эволюции и в частности кухонным комбайном. Мясорубка, тестомесилка, взбивалка, блендер, шинковка и тёрка. И всё в одном приборе.
Всего 5 минут вашего драгоценного времени и эластичное тесто готово. Такое тесто отлично подойдёт для приготовления пельменей, мантов и вареников. Оно не разваривается при варке и хорошо держит свою форму. Рецепт постного (пресного, без яиц) теста здесь.
Мука пшеничная — 3 стакана.
Яйца куриные — 2 шт.
Вода — 3/4 стакана.
Растительное масло — 2 ст.л.
Муку насыпаем в чашу. Муку лучше всегда просеивать перед применением.
Добавляем в муку соль.
Вбиваем два яйца.
Включаем комбайн и начинаем замес теста.
Когда яйца мы размешали в муке, начинаем подливать воду. Вода должна быть комнатной температуры.
Продолжаем замешивать, точнее продолжаем смотреть, как месит наш агрегат.